Tìm hiểu cách nấu bí ngô với công thức dễ dàng này. Bạn sẽ bắt đầu với một quả bí ngô đường tươi và kết thúc với bí ngô ngon, tự làm, hoàn hảo để sử dụng bánh nướng, súp hoặc bất kỳ công thức nào kêu gọi bí ngô đóng hộp.
Bỏ qua các công cụ mua tại cửa hàng! Tìm hiểu cách nấu bí ngô tại nhà với công thức dễ dàng này - thật dễ dàng để làm, dễ sử dụng và ngon hơn nhiều so với bí ngô đóng hộp.
Thành phần bí ngô nấu chín
Thành phần duy nhất bạn cần cho công thức này? Một quả bí ngô bốn pound. Bí ngô đường là những quả bí ngô nhỏ, tròn bắt đầu xuất hiện trong các phần sản xuất vào khoảng tháng 9 hoặc tháng 10 - chúng ngọt hơn và ít xơ hơn so với những quả bí ngô, điều này giúp chúng tốt hơn nhiều để nấu ăn.
Cách nấu bí ngô
Bạn sẽ tìm thấy công thức đầy đủ, từng bước bên dưới-nhưng đây là tổng quan ngắn gọn về những gì bạn có thể mong đợi khi bạn làm bí ngô nấu chín:
1. Chuẩn bị : Cắt bí ngô thành những mảnh nhỏ hơn. Loại bỏ hạt giống và pith.
2. Rang : Đặt các miếng bí ngô vào chảo rang, da lên. Thêm nước. Nướng trong lò nướng nóng trước, không được bảo vệ, cho đến khi mềm.
3. Mash : Cho phép bí ngô nướng để nguội. Cắt da đi, sau đó xay nhuyễn thịt trong một bộ xử lý thực phẩm cho đến khi mịn màng. Bạn cũng có thể nghiền chúng bằng một máy nghiền khoai tây.
Cách sử dụng bí ngô nấu chín
Bạn có thể sử dụng bí ngô nấu chín này bất cứ nơi nào bạn sử dụng bí ngô đóng hộp. Làm một chiếc bánh bí ngô tự làm hoặc khám phá bộ sưu tập 20 thứ để làm với bí ngô đóng hộp (bên cạnh chiếc bánh). Đây là một số công thức nấu ăn được xếp hạng hàng đầu mà bạn sẽ tìm thấy:
Hummus bí ngô mặn
Bánh mì nướng kiểu Pháp bí ngô
Bánh quy bí ngô
Cách lưu trữ bí ngô nấu chín
Lưu trữ bí ngô nấu chín trong hộp kín trong tủ lạnh trong tối đa ba ngày.
Bạn có thể đóng băng bí ngô nấu chín không?
Đúng! Bạn có thể đóng băng bí ngô đã nấu chín - và bạn nên nếu bạn không có kế hoạch sử dụng nó trong vòng một tuần. Chuyển nó vào túi zip-top (hoặc một thùng chứa an toàn cho tủ đông khác) và đóng băng trong tối đa sáu tháng. Làm tan nó trong tủ lạnh qua đêm.
Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi
"Rất dễ dàng và nó trở nên tuyệt vời," Raves Reebert. "Tôi đã sử dụng nó trong một công thức bánh và nó thật tuyệt vời."
"Nếu bạn thoát nước còn sót lại, hãy chắc chắn không lãng phí nó", Carolanniehanson nói. "Nó làm cho bất kỳ bouillon nào bạn có phong phú và hương vị hơn, và chứa chất dinh dưỡng từ bí ngô. Tôi sẽ không làm món súp mà không có bí ngô!"
"Quá trình này hoạt động hoàn hảo cho tôi," Descolada nói. "Tôi đã làm theo lời khuyên của một nhà đánh giá khác để đóng băng nó trong các túi riêng lẻ để sử dụng vào cuối mùa."
Đóng góp biên tập của Corey Williams
Thành phần
1 (4 pound) bí ngô đường
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 300 độ F (150 độ C).
Cắt bí ngô thành những mảnh nhỏ có thể quản lý được; Cắt bỏ pith và hạt giống và loại bỏ.
Đặt bí ngô cắt, mặt da lên, trong một chảo rang lớn. Thêm 1/4 inch nước.
Nướng, không che, cho đến khi mềm, khoảng 1 giờ. Lấy ra khỏi lò và để nguội trong 10 đến 20 phút.
Cắt da ra khỏi những miếng bí ngô nguội. Chuyển thịt bí ngô sang một bộ xử lý thực phẩm và xay nhuyễn cho đến khi mịn, hoặc nghiền các miếng trong một cái bát với một máy nghiền khoai tây.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 16 | Calo |
| 0g | Mập |
| 4g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 30 | |
| Calo 16 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 0g | 0% |
| Natri 1mg | 0% |
| Tổng số carbohydrate 4G | 1% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Protein 1g | |
| Vitamin C 5mg | 27% |
| Canxi 13mg | 1% |
| Sắt 1mg | 3% |
| Kali 206mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Biến một chiếc bánh muffin chuối thành một món ăn phong phú hơn, ngọt ngào hơn, hảo hạng hơn của thiên đường. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 24 Năng...
Người chồng Úc của tôi lần đầu tiên làm những chiếc bánh mì kẹp thịt này vài tuần sau khi đến Hoa Kỳ. Họ trở thành một hit với gia đình của chúng tôi. Họ hơi lộn xộn nhưng ngon miệng. Những chiếc...
Món súp này có thể được làm lạnh trong tối đa 1 tháng và bạn có thể thay thế 2 muỗng cà phê húng quế khô nếu bạn không thể có được húng quế tươi. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng...
Bánh mì chuối thuần chay phong phú và mờ nhạt. Tôi hy vọng bạn thích nó! Nếu bạn có bất kỳ mẹo hoặc biến thể nào cho tôi biết! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Thời gian bổ sung: 20...
Tôi đã khao khát một cái gì đó khô ráo và mặn mà một đêm, và điều chỉnh một công thức khác để làm cho những gì tôi muốn. Cuối cùng tôi đã tạo ra chiếc bánh mì dẹt tuyệt vời này mà ngay cả những người...