Bánh mì Séc (Knedlky)

Như đã hứa, đây là bánh mì bánh mì kiểu Séc được hình ảnh theo công thức gà Orange Orange được đăng gần đây của chúng tôi. Phần khó nhất của video đó là không để những chiếc bánh bao này ăn cắp chương trình, nhưng bây giờ cuối cùng họ cũng có được sự tỏa sáng. Theo nghĩa bóng, nhưng một khi được bao phủ trong một loại nước sốt đẹp, phong phú, chúng cũng sẽ tỏa sáng theo nghĩa đen.

Đây là một trong những công thức nấu ăn mà không có gì trông hoặc có vẻ đặc biệt ấn tượng cho đến khi bạn bắt đầu ăn chúng. Trước khi nó bị cắt, khúc gỗ ướt của bột ướt trông giống như thứ bạn thấy trong một lọ formaldehyd trong một bộ phim kinh dị. Sau khi nó được cắt lát, có vẻ như chiếc baguette tồi tệ nhất từng được tạo ra, nhưng vẻ ngoài có thể bị lừa dối, và trong trường hợp này, rất, rất lừa dối. Một khi chúng bị nhòe với một lượng lớn thịt xào, hoặc nước sốt thịt, bạn nhận ra những miếng bọt biển mềm, mịn, thoáng mát này không có gì kỳ diệu.

Tôi yêu những thứ nóng và mới cắt, nhưng chúng cũng tuyệt vời ở phía trước và hâm nóng lại khi bạn sẵn sàng phục vụ. Bạn có thể làm điều này bằng cách đặt các lát vào một cái chảo khô, rắc chúng với một vài giọt nước, sau đó làm nóng chúng qua lửa vừa thấp. Hoặc, và đừng nói với người Séc mà bạn đã nghe điều này từ tôi, bạn cũng có thể làm nâu chúng nhẹ trong một ít bơ. Dù bằng cách nào, tôi thực sự hy vọng bạn sẽ sớm thử công thức knedlky này.

• 1 chén sữa ấm (105 độ F (40 độ C))

• 1 muỗng canh đường trắng

• 1 muỗng cà phê men khô hoạt động

• 1 muỗng cà phê muối kosher

• 1 quả trứng lớn, bị đánh

• 2 cốc bột trộn nhanh (như Wonderra), hoặc nhiều hơn khi cần thiết