Tôi rất vui mừng được cho bạn thấy bạn đang tham gia Knedlky. Thật dễ dàng, thú vị để làm, và vô cùng thoải mái. Nếu bạn là một fan hâm mộ của bánh bao, đặc biệt là những người cực kỳ giỏi trong việc ngâm nước sốt, bạn sẽ muốn thêm những thứ này vào vòng quay. Phục vụ nóng với nước thịt.
Như đã hứa, đây là bánh mì bánh mì kiểu Séc được hình ảnh theo công thức gà Orange Orange được đăng gần đây của chúng tôi. Phần khó nhất của video đó là không để những chiếc bánh bao này ăn cắp chương trình, nhưng bây giờ cuối cùng họ cũng có được sự tỏa sáng. Theo nghĩa bóng, nhưng một khi được bao phủ trong một loại nước sốt đẹp, phong phú, chúng cũng sẽ tỏa sáng theo nghĩa đen.
Đây là một trong những công thức nấu ăn mà không có gì trông hoặc có vẻ đặc biệt ấn tượng cho đến khi bạn bắt đầu ăn chúng. Trước khi nó bị cắt, khúc gỗ ướt của bột ướt trông giống như thứ bạn thấy trong một lọ formaldehyd trong một bộ phim kinh dị. Sau khi nó được cắt lát, có vẻ như chiếc baguette tồi tệ nhất từng được tạo ra, nhưng vẻ ngoài có thể bị lừa dối, và trong trường hợp này, rất, rất lừa dối. Một khi chúng bị nhòe với một lượng lớn thịt xào, hoặc nước sốt thịt, bạn nhận ra những miếng bọt biển mềm, mịn, thoáng mát này không có gì kỳ diệu.
Tôi yêu những thứ nóng và mới cắt, nhưng chúng cũng tuyệt vời ở phía trước và hâm nóng lại khi bạn sẵn sàng phục vụ. Bạn có thể làm điều này bằng cách đặt các lát vào một cái chảo khô, rắc chúng với một vài giọt nước, sau đó làm nóng chúng qua lửa vừa thấp. Hoặc, và đừng nói với người Séc mà bạn đã nghe điều này từ tôi, bạn cũng có thể làm nâu chúng nhẹ trong một ít bơ. Dù bằng cách nào, tôi thực sự hy vọng bạn sẽ sớm thử công thức knedlky này.
![](/img/4924/IMG_6315-2000-f3b8209dc5234a308103478014f9c7c8.jpg)
Thành phần
1 chén sữa ấm (105 độ F (40 độ C))
1 muỗng canh đường trắng
1 muỗng cà phê men khô hoạt động
1 muỗng cà phê muối kosher
1 quả trứng lớn, bị đánh
2 cốc bột trộn nhanh (như Wonderra), hoặc nhiều hơn khi cần thiết
Hướng
-
Thu thập tất cả các thành phần.
Sonia Bozzo
-
Kết hợp sữa ấm, đường và men trong một bát. Hãy ngồi và nở trong khoảng 10 phút.
Sonia Bozzo
-
Thêm trứng và muối kosher vào hỗn hợp men. Đổ vào 2 cốc bột. Khuấy bằng một cái muỗng gỗ cho đến khi nó bắt đầu kéo ra khỏi hai bên bát và tạo thành một bột.
Sonia Bozzo
-
Nh giác trên một bề mặt bột nhẹ cho đến khi bột mịn và hơi đàn hồi, khoảng 3 phút.
Sonia Bozzo
-
Chuyển vào một bát dầu nhẹ, lật bột để phủ lên trên trong dầu. Che và để tăng ở một điểm ấm áp cho đến khi tăng gấp đôi kích thước, khoảng 2 giờ.
Sonia Bozzo
-
Chuyển trở lại bề mặt làm việc của bạn; Nhấn không khí dư thừa và tạo thành bột thành một quả bóng tương đối đồng đều.
Sonia Bozzo
-
Cắt bột thành hai miếng bằng nhau. Tạo thành từng mảnh thành một quả bóng đồng đều. Cuộn mỗi quả bóng vào một ống, rộng 2 đến 2 inch. Che bằng bọc nhựa hoặc khăn bếp sạch và để bằng chứng trong 20 đến 25 phút.
Sonia Bozzo
-
Trong khi đó, mang một nồi nước muối lớn vào một lửa nhỏ.
Sonia Bozzo
-
Cẩn thận nhặt một miếng bột tăng lên và chuyển sang nước sôi. Đưa trở lại một lửa nhỏ. Che chặt và để đun nhỏ lửa trong 10 phút. Khám phá, lật và tiếp tục đun nhỏ lửa thêm 10 phút nữa.
Sonia Bozzo
-
Chuyển vào một tấm và chọc khắp nơi bằng một cái răng tăm hoặc xiên bằng gỗ, giải phóng hơi nước từ trung tâm.
Sonia Bozzo
-
Sử dụng một đoạn chuỗi hoặc sợi để cắt thành bánh bao 3/4 đến 1 inch. Chuyển sang một tấm phục vụ. Lặp lại các bước 9 đến 11 để nấu bột còn lại.
Sonia Bozzo
Phục vụ và thưởng thức.
Sonia Bozzo
Mẹo công thức
Nếu bạn không thể tìm thấy Wonderra, bạn có thể thay thế một nửa bột mì và nửa bột semolina.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
169 | Calo |
2g | Mập |
35g | Carbs |
6g | Chất đạm |
Giá trị dinh dưỡng | |
---|---|
Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
Calo 169 | |
Giá trị hàng ngày | |
Tổng số chất béo 2g | 2% |
Chất béo bão hòa 1g | 3% |
Cholesterol 26mg | 9% |
Natri 262mg | 11% |
Tổng số carbohydrate 35g | 13% |
Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
Protein 6g | |
Kali 108mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
![Cà chua nhồi bông Hy Lạp và ớt (Yemista) Cà chua nhồi bông Hy Lạp và ớt (Yemista)](/img/11200/1025105-18e9e6c6b9384d089f47756a12290ebf.jpg)
Công thức Yemista này là yêu thích của tôi! Thời gian tốt nhất để làm cho nó là vào tháng 8 khi cà chua vườn đã sẵn sàng để thu hoạch. Cà chua hothouse không giống nhau. Mẹ tôi đã làm điều này mỗi...
![Gà tây roulade với táo và nho khô Gà tây roulade với táo và nho khô](/img/11838/7382292-5ed5831633f44049aa903b94ff0bbd2b.jpg)
Một ức gà tây không xương được cuộn quanh nhồi với táo và nho khô. Thời gian chuẩn bị: 45 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 30 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời gian: 2 giờ 25 phút Phục vụ: số 8 Năng...
![Gà thấp Gà thấp](/img/17776/6728986-low-cal-chicken-R-H-4x3-1-85153ac440904231844dbb4124d1e9d4.jpg)
Một món gà dễ dàng, tốt cho sức khỏe với một món ăn chua ngọt đặc biệt! Đi tuyệt vời với gạo và salad. Phục vụ: 4 Năng suất: 4 ức gà Thành phần 4 (4 ounce) Nụ ức gà không xương, không xương 1 muỗng...
![Tờ pizza với Hillshire Farm Farm Huncted xúc xích nổ cà chua anh đào Tờ pizza với Hillshire Farm Farm Huncted xúc xích nổ cà chua anh đào](/img/25057/7220297-9481a7c0d7764e359dec913c4b717e56.jpg)
Mọi người đều có thể đồng ý rằng đêm pizza là đêm tuyệt vời nhất trong tuần, và phiên bản pan tờ này rất dễ dàng và có hương vị. Chúng tôi trao đổi nước sốt đỏ cổ điển với một tỏi thơm và cơ sở thảo...