Bánh mì bí ngô này là một công thức Maine cũ tuyệt vời, ẩm và cay. Bánh mì thực sự có vị thậm chí còn ngon hơn vào ngày sau khi nó được nướng. Thật dễ dàng để làm và hoàn hảo cho việc tặng quà ngày lễ!
Khi mùa thu ở trong không khí, bạn không thể ngửi thấy một ổ bánh mì bí ngô mới nướng? Hay đó chỉ là những người trong chúng ta mơ về bánh mì bí ngô cả ngày? Không vấn đề.
Dù bằng cách nào, bánh mì bí ngô ẩm và hương vị là cách hoàn hảo để sử dụng hết lon bí ngô bạn dự trữ ở dấu hiệu đầu tiên của mùa thu. Và công thức nào tốt hơn để sử dụng so với bánh mì bí ngô Downeast Maine này? Nó rất được các thành viên của cộng đồng yêu thích, họ đã đánh giá nó 5 sao hơn 8.000 lần.
Cách làm bánh mì bí ngô
Tin tuyệt vời là bánh mì bí ngô thực sự cực kỳ dễ làm. Bạn thậm chí không cần một máy trộn điện (mặc dù, tất nhiên nó có ích). Bạn sẽ tìm thấy công thức đầy đủ, từng bước bên dưới-nhưng đây là một tổng quan ngắn gọn về những gì bạn có thể mong đợi khi làm bánh mì bí ngô tự làm:
- Chỉ cần kết hợp các thành phần ướt của bạn, sau đó kết hợp các thành phần khô của bạn, sau đó kết hợp tất cả chúng lại với nhau.
- Đổ vào hai chảo ổ bánh và nướng cho đến khi một cây tăm sạch sẽ.
Phần tốt nhất về công thức này là nó tạo ra hai ổ bánh, vì vậy bạn có thể có một cái cho bây giờ và một cho sau này - hoặc một để tặng!
Bạn nên sử dụng bí ngô đóng hộp hoặc tươi cho bánh mì bí ngô?
Công thức này kêu gọi bí ngô đóng hộp xay nhuyễn (đảm bảo đó là bí ngô đơn giản, không phải là bánh bí ngô), nhanh hơn và dễ dàng hơn so với sử dụng bí ngô tươi. Nhưng, nếu bạn đang cảm thấy đầy tham vọng và muốn sử dụng bí ngô tươi, hãy làm theo công thức này để làm cho bí ngô nhuyễn từ đầu. Một quả bí ngô đường 1 pound sẽ tạo ra khoảng 2 cốc bí ngô nghiền, giống như một lon bí ngô 15 ounce.
Làm thế nào để biết khi nào bánh mì bí ngô đã hoàn thành
Bánh mì bí ngô khá dày đặc, vì vậy có thể khó biết khi nào nó được nấu chín suốt (và điều cuối cùng bạn muốn là phục vụ một loại bánh mì thô ở giữa).
Vì vậy, để biết khi nào bánh mì bí ngô được thực hiện, hãy tìm vết nứt trên đỉnh của bánh mì, đó là một dấu hiệu nhận biết nó được thực hiện hoặc gần như được thực hiện. Sau đó dán một xiên hoặc tăm vào trung tâm của bánh mì. Nếu nó ra sạch, nó đã sẵn sàng ra khỏi lò. Nếu không, hãy để nó nướng thêm vài phút nữa, sau đó kiểm tra lại với một cây tăm sạch.
Cách loại bỏ bánh mì bí ngô khỏi chảo ổ
Đôi khi loại bỏ bánh mì nhanh ra khỏi chảo ổ bánh của họ là một nhiệm vụ khó khăn. Vì vậy, trước khi bạn thêm bột, hãy chắc chắn rằng bạn hoàn toàn bôi trơn chảo.
Sau đó, sau khi bạn để bánh mì nguội trong khoảng 10 phút (hoặc cho đến khi bạn có thể xử lý chảo), chạy một con dao dọc theo các cạnh của bánh mì. Nhẹ nhàng lắc chảo cho đến khi bánh mì lỏng lẻo và bạn có thể biến nó thành giá đỡ dây hoặc tấm. Sau đó, để bánh mì tiếp tục nguội.
Bạn có thể bị cám dỗ để cắt ngay vào bánh mì, nhưng bạn nên để nó nguội hoàn toàn trước khi cắt vào nó.
Sai lầm bánh mì bí ngô
Bánh mì bí ngô có thể là một loại bánh mì dễ dàng dễ dàng, nhưng đôi khi các công thức nấu ăn không phải lúc nào cũng như kế hoạch. Nếu bạn đang có một trong những sai lầm phổ biến này, đây là cách khắc phục nó:
- Bánh mì cứng : Nếu bạn có một bánh mì cứng thay vì một kết cấu mềm, giống như bánh, có lẽ bạn đang vượt qua bột bánh của mình. Khi làm bánh mì nhanh, bạn không muốn trộn quá nhiều nếu không thì sự phát triển gluten sẽ khiến bánh mì của bạn thay đổi kết cấu. Trộn các thành phần của bạn cho đến khi chúng chỉ được kết hợp - bạn vẫn nên có một số cục trong bột.
- Bánh mì khô : Bánh mì bí ngô khô là một sự thất vọng như vậy. Để tránh bánh mì khô, vụn, hãy cố gắng giữ cho bột bánh của bạn ẩm. Hoặc làm điều này bằng cách sử dụng ít bột hơn hoặc thêm chất lỏng hơn - nhưng không thêm dầu. Thay vào đó, hãy thử thêm nước cam hoặc thậm chí bourbon để lấy một ít chất lỏng vào bột.
Cách lưu trữ bánh mì bí ngô
Đợi cho đến khi bánh mì hoàn toàn mát mẻ, sau đó bọc nó trong bọc nhựa hoặc giấy nhôm. Lưu trữ nó ở một nơi khô ráo, mát mẻ trong tối đa bốn ngày hoặc trong tủ lạnh trong tối đa một tuần.
Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi
"Công thức tuyệt vời !! rất dễ thực hiện. Chỉ cần đặt vào một cái bát và sử dụng máy trộn tay hoặc đứng của bạn. Đơn giản. Tôi chỉ làm nó sáng nay và tôi đã thử nó bốn giờ sau đó. Thật tuyệt vời !!! Không thể đợi cho đến ngày mai , Tôi không biết làm thế nào nó có thể nếm thử tốt hơn "Kimmie5474 nói.
"Tôi thậm chí không thể bắt đầu mô tả bánh mì tuyệt vời, ấm cúng, thoải mái này! Không có từ nào! Tôi đã làm nó chính xác như đã nêu và nó là hoàn hảo !! Kết thúc câu chuyện, không cần thay thế. Nó giống như bánh bí ngô cho bữa sáng", " Raves Pamela Frechette.
"Công thức của chúng tôi cho bánh mì bí ngô. Gia đình chúng tôi yêu thích nó - một hương vị tuyệt vời, phong phú và sử dụng tốt cho bí ngô xay nhuyễn tươi", theo NCDAISY.
Đóng góp biên tập của Bailey Fink
Thành phần
1 (15 ounce) có thể ngâm bí ngô
4 quả trứng lớn
1 chén dầu thực vật
cốc nước
3 cốc đường trắng
3 cốc bột mì đa dụng
2 muỗng cà phê baking soda
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê quế mặt đất
1 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
Teaspoon Đoạn đinh hương mặt đất
Teaspoon Ground Gừng
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Mỡ và bột hai chảo ổ bánh 9x5 inch.
-
Đánh bột, baking soda, muối, quế, nhục đậu khấu, đinh hương và gừng cùng nhau trong một bát lớn.
Dotdash Meredith Food Studios
Trộn bí ngô xay nhuyễn, trứng, dầu, nước và đường trong một bát riêng cho đến khi được trộn đều.
-
Khuấy hỗn hợp bột vào hỗn hợp bí ngô cho đến khi chỉ trộn.
Dotdash Meredith Food Studios
Dotdash Meredith Food Studios
-
Đổ bột vào chảo đã chuẩn bị.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi một cây tăm được nhét vào giữa sạch sẽ, khoảng 50 phút.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Thưởng thức!
Dotdash Meredith Food Studios
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 263 | Calo |
| 10g | Mập |
| 41g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 24 | |
| Calo 263 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 10g | 13% |
| Chất béo bão hòa 2g | số 8% |
| Cholesterol 31mg | 10% |
| Natri 305mg | 13% |
| Tổng số carbohydrate 41g | 15% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 26g | |
| Protein 3G | |
| Vitamin C 1mg | 4% |
| Canxi 14mg | 1% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 69mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Bạn đã bao giờ thử trứng trên vỉ nướng bằng cách sử dụng chảo muffin chưa? Chỉ cần xịt chảo và bẻ trứng và đặt chúng lên vỉ nướng. Hãy thử thêm một số ớt băm nhỏ và hành tây hoặc bất cứ điều gì theo...
Sapodilla có vị giống như caramel flan đối với tôi. Dâu tây và sữa hạnh nhân sô cô la biến sinh tố này thành một thức uống ngon với nhiều kết cấu khác nhau. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng thời...
Đây là một công thức xúc xích ăn sáng tuyệt vời cho trò chơi hoang dã như ngỗng, vịt hoặc thịt nai. Nấu hoặc đóng băng trong tối đa 6 tháng. Cách tuyệt vời để sử dụng trò chơi hoang dã như ngỗng hoặc...
Bánh mì chuối đi đến vùng nhiệt đới với việc bổ sung dứa và hạt macadamia. Tuyệt vời với cà phê vào buổi sáng hoặc như một bữa ăn nhẹ với một ly sữa vào buổi chiều. Những ổ bánh này cũng đóng băng...
