Gyros gà nướng dễ dàng

Bạn không cần bất kỳ thiết bị lạ mắt nào để tạo ra con quay gà tuyệt vời trong sự thoải mái của chính ngôi nhà của bạn. Không tin chúng tôi? Chỉ cần thử công thức Gyro gà đơn giản nhưng ấn tượng này từ nhà sản xuất ẩm thực Nicole McLaughlin (còn gọi là Nicolemcmom). Cây đùi gà ướp sữa chua đang dần rang trên hành tây, tạo ra thịt gà gyro gà có hương vị nhất và ngon nhất mà bạn từng có.

Mẹo Gyro nướng ngon nhất của Nicole

Dưới đây là một vài lời khuyên tốt nhất của Nicole để làm con quay gà xứng đáng với nhà hàng trong lò nướng:

Dưa chuột chứa rất nhiều nước, vì vậy hãy loại bỏ càng nhiều độ ẩm càng nhiều càng tốt trước khi bạn làm nước sốt tzatziki. Bạn muốn nước sốt đặc và kem, không nước!
Bạn càng ướp gà càng lâu, nó sẽ càng nhiều hương vị. Nicole khuyên bạn nên ướp trong ít nhất hai đến bốn giờ - nhưng qua đêm thậm chí còn tốt hơn.
Nếu bên ngoài tháp đùi gà của bạn bắt đầu có một chút quá nâu quá nhanh, hãy thêm một lều giấy nhôm ở giữa.

Lưu ý : Bạn có thể sử dụng công thức Tzatziki tự chế yêu thích của bạn hoặc thậm chí bạn có thể sử dụng nước sốt mua tại cửa hàng nếu bạn thiếu thời gian. Tuy nhiên, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng công thức nước sốt Tzatziki được xếp hạng hàng đầu này - đó là phong phú, kem, hương vị và dễ dàng trộn lên chỉ trong 15 phút.

Đóng góp biên tập của Corey Williams

Gia vị:

• 1 cốc sữa chua Hy Lạp

• cốc dầu ô liu thêm dịch

• 2 muỗng canh nước chanh

• 1 muỗng canh giấm rượu vang đỏ

• 3 tép tỏi, băm nhỏ

• 2 muỗng cà phê muối kosher

• 1 muỗng cà phê paprika

• 1 muỗng cà phê hạt tiêu đen

• 1 muỗng cà phê cumin mặt đất

• 1 muỗng cà phê hạt rau mùi đất

• 1 muỗng cà phê oregano khô

• muỗng cà phê tiêu đỏ nghiền

• Teaspoon Ground Cinnamon

Chả gà kiểu Hy Lạp:

• 2 pounds không xương, đùi gà không da

• 1 hành tây lớn

• 2-8- đến 10 inch xiên bằng gỗ

• 6 bánh mì pita, ấm

• Cup Tzatziki Sauce

• Rà xá vụn, hoặc để nếm (tùy chọn)

• cốc cà chua thái hạt lựu, hoặc để nếm (tùy chọn)

• Cúp hành tây đỏ thái hạt lựu, hoặc để nếm (tùy chọn)