Bữa tối

Fish Chowder

Thời gian nấu: 60
Phần: 8

Công thức chowder cá này là một trong những chowder tốt nhất tôi đã có; Những đứa trẻ của tôi cũng thích nó! Các ngư dân của Bodega Bay, California, đã chia sẻ công thức yêu thích, nhanh chóng và dễ dàng này với em gái tôi trong một lễ hội cá. Chúng tôi đứng đầu chowder với các bit thịt xông khói và một vài món nước sốt nóng cho một chút gia vị. Thưởng thức!

Thời gian chuẩn bị:
30 phút
Giờ nấu ăn:
30 phút
Tổng thời gian:
1 giờ
Phục vụ:
số 8

Công thức chowder cá thịnh soạn này sẽ khiến bạn cảm thấy như bạn đang ở New England.

Thành phần chowder cá

Đây là những thành phần bạn cần để làm công thức chowder cá đáng giá nhà hàng này:

  • : Công thức chowder cá này bắt đầu với hai muỗng bơ.
  • Rau : Bạn sẽ cần một hành tây, nấm, cần tây và khoai tây.
  • Cổ phiếu : Sử dụng kho gà mua tại cửa hàng hoặc tự làm ở nhà .
  • : Chúng tôi yêu thích cá tuyết cho công thức này, nhưng bạn có thể sử dụng bất kỳ con cá trắng nào bạn thích.
  • Nước ép ngao : Nước ép ngao lấy hương vị hải sản lên một bậc.
  • Bột : Làm dày chowder lên với bột mì đa dụng.
  • Gia vị : Nêm cá chowder với gia vị cũ, muối và hạt tiêu.
  • Sữa bay hơi : Sữa bay hơi làm cho chowder thậm chí dày và phong phú hơn.
  • Bacon : Trên mỗi bát cá chowder với thịt xông khói vỡ vụn.

Nấu ăn ghi chú

Sử dụng gia vị hải sản yêu thích của bạn. Tôi sử dụng thương hiệu của đầu bếp Paul Prudhomme.

Cách làm chowder cá

Bạn sẽ tìm thấy công thức đầy đủ, từng bước dưới đây-nhưng đây là một cái nhìn tổng quan ngắn gọn về những gì bạn có thể mong đợi khi bạn làm chowder cá tự làm:

  1. Xào hành tây, nấm và cần tây trong bơ.
  2. Thêm kho và khoai tây, đun nhỏ lửa trong 10 phút, sau đó thêm cá.
  3. Trộn nước ép và bột trong một bát nhỏ, sau đó khuấy vào súp và đun nhỏ lửa trong 1 phút.
  4. Nêm chowder, sau đó loại bỏ nó khỏi nhiệt và khuấy trong sữa bay hơi.
  5. Múc chowder vào bát súp và trên cùng mỗi món ăn với thịt xông khói.

Những gì để phục vụ với cá chowder

Ghép nối cá này với bánh quy hàu và bánh mì Pháp tự làm giòn cho một bữa ăn thoải mái. Một món salad bên đẹp cũng sẽ hoạt động tốt.

Cách lưu trữ chowder cá

Lưu trữ chowder cá trong một thùng chứa kín trong tủ lạnh tối đa bốn ngày. Đ nóng lại kỹ, khuấy thường xuyên, trên bếp.

Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi

Tôi luôn sử dụng COD khi tôi làm điều này, theo một thành viên cộng đồng. Công thức chowder yêu thích của tôi. Nó sẽ không bao giờ nhạt nhẽo nếu bạn sử dụng đủ Old Bay!

Các gia vị là vừa phải, Deb Mato nói. Yêu công thức này!

Đóng góp biên tập của Corey Williams

Thành phần

  • 2 muỗng bơ

  • 2 chén hành tây xắt nhỏ

  • 4 nấm tươi, thái lát

  • 1 cây cần tây, băm nhỏ

  • 4 cốc gà

  • 4 cốc khoai tây thái hạt lựu

  • 2 pound cá tuyết, thái hạt lựu thành các khối 1/2 inch

  • 1 cốc nước ngao

  • cốc bột mì đa dụng

  • Teaspoon Old Bay Nêm, hoặc để nếm thử

  • muối và hạt tiêu đen cho nếm thử

  • 2 (12 ounce chất lỏng) Sữa bị bốc hơi

  • cốc thịt xông khói nấu chín

Hướng

  1. Làm tan chảy bơ trong một kho lưu trữ lớn trên lửa vừa. Xào hành, nấm và cần tây trong bơ cho đến khi mềm. Thêm gà và khoai tây; Đun nhỏ lửa trong 10 phút. Thêm cá; Đun nhỏ lửa thêm 10 phút nữa.

  2. Trộn nước ép và bột trong một bát nhỏ cho đến khi mịn; Khuấy vào súp và đun nhỏ lửa trong 1 phút. Nêm Old Bay, muối và hạt tiêu. Hủy bỏ từ nhiệt và khuấy trong sữa bay hơi.

  3. Phần vào bát súp và đầu với thịt xông khói vỡ vụn.

    Dơi Bobby

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

386 Calo
14g Mập
34g Carbs
32g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 8
Calo 386
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 14g 17%
Chất béo bão hòa 7g 36%
Cholesterol 84mg 28%
Natri 748mg 33%
Tổng số carbohydrate 34g 12%
Chế độ ăn kiêng 3G 10%
Tổng số đường 12g
Protein 32g
Vitamin C 23mg 116%
Canxi 285mg 22%
Sắt 2mg 10%
Kali 1182mg 25%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Ngao hấp Bồ Đào Nha

Là người gốc Bồ Đào Nha và lớn lên ở Rhode Island dọc theo bờ biển phía đông, công thức này cho nghêu Bồ Đào Nha là sự kết hợp tuyệt vời của hai di sản của tôi. Nếu mong muốn phục vụ với một cốc bơ...

Súp rau gà tortilla

Món súp thịnh soạn này là một công thức bất cứ thứ gì! Hãy thử sử dụng cà rốt thay vì ớt chuông đỏ; Tỏi thêm, không có vấn đề! Tôi yêu rất nhiều rau mùi! Dù lựa chọn rau của bạn là gì, thật tuyệt vời...

Sườn chậu tức thì

Sườn chậu tức thì rất mềm, chúng rơi ra khỏi xương. Phần tốt nhất là bạn có thể nấu chúng từ đầu đến cuối chỉ sau hơn một giờ. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Thời gian bổ sung: 15...

Sơn mùa hè mặn với thịt xông khói

Tôi yêu bí nhưng muốn có một công thức mới với ít calo hơn. Tôi đã thực hiện một cuộc tìm kiếm về các thành phần hương vị và đưa ra một loạt các công thức nấu ăn mì ống. Vì vậy, tôi nghĩ, tại sao...

Chicki Chicken giành giải thưởng

Tôi làm công thức này cho bóng đá vào buổi chiều Chủ nhật. Nó được yêu cầu cao tại tất cả các sự kiện gia đình. Luôn luôn có được vị trí đầu tiên tại Chili Cookoffs. Các món ăn được tìm kiếm nhiều...