Nước sốt hoisin bị đánh giá thấp là một chất giống như đậu nành dày, lên men, có hương vị ớt, tỏi, giấm, đường và các loại gia vị ngon khác. Nó làm cho một ướp tuyệt vời. Và trừ khi bạn nhìn nó một cách khủng khiếp, món bít tết váy này ngon ngọt và mềm.
Thành phần
1 (1 pound) bít tết váy thịt bò
cốc nước sốt hoisin
3 muỗng canh giấm Trung Quốc (hoặc giấm sherry)
1 muỗng canh nước tương
2 muỗng cà phê nước sốt nóng
2 muỗng cà phê dầu mè
1 muỗng canh rễ gừng tươi nghiền
4 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng canh đường nâu đóng gói
1 muỗng cà phê muối
muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
1 hành lá, chỉ các bộ phận ánh sáng, băm nhỏ
Hạt mè nướng
Hướng
Lấy nước sốt hoisin, giấm, nước tương, nước sốt nóng, dầu mè, gừng nghiền, tỏi, đường nâu, muối và hạt tiêu với nhau trong một bát trộn lớn.
Cắt váy bít tết theo chiều ngang thành khoảng 4 hoặc 5 miếng nhỏ hơn. Chuyển bít tết vào nước ướp và ném cho đến khi tất cả các miếng được phủ đều. Che với bọc nhựa. Làm lạnh; ướp ít nhất 2 giờ và lên đến 12 giờ.
Đặt một chảo nướng bằng khăn giấy. Chuyển miếng bít tết vào khăn giấy và lau một ít nước ướp.
Làm nóng trước một vỉ nướng ngoài trời cho nhiệt độ cao và dầu nhẹ.
Chuyển miếng bít tết sang nướng. Nấu đến trung bình hiếm hoặc trung bình, 4 đến 5 phút mỗi bên. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc từ 130 đến 135 độ F (khoảng 54 độ C). Các mảnh mỏng hơn có thể kết thúc sớm hơn. Chuyển bít tết vào một đĩa ấm. Để nghỉ ngơi trong vài phút.
-
Chuyển bít tết đến một đĩa phục vụ ấm áp và đổ bất kỳ loại nước ép tích lũy nào lên bít tết váy. Rắc hạt mè và hành lá thái lát.
Bếp trưởng John
Ghi chú của đầu bếp:
Tôi đã phục vụ chiếc gạo dừa mặn này.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 404 | Calo |
| 16g | Mập |
| 33g | Carbs |
| 30g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 404 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 16g | 21% |
| Chất béo bão hòa 5g | 25% |
| Cholesterol 52mg | 17% |
| Natri 2483mg | 108% |
| Tổng số carbohydrate 33g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 7% |
| Tổng số đường 22g | |
| Protein 30g | |
| Vitamin C 7mg | 37% |
| Canxi 80mg | 6% |
| 3mg sắt | 18% |
| Kali 495mg | 11% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi làm salsa từ khu vườn của tôi, sau đó có thể sau này và sử dụng để làm bánh mì thịt tuyệt vời này. Tôi sử dụng tỏi, cà chua tươi, ớt và hành tây từ khu vườn của tôi. Bạn cũng có thể sử dụng salsa...
Đây là một món thịt hầm nhanh chóng và dễ dàng mà cả gia đình sẽ yêu thích, đặc biệt là những người kén ăn! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút Phục vụ: 6...
Tất cả hương vị của một bữa tối gà nướng chậm từ lò nướng, nhưng được thực hiện trong một phần nhỏ thời gian bằng cách sử dụng nồi hoặc nồi áp suất tức thì của bạn! Ăn với khoai tây nghiền cho bữa ăn...
Một món ăn rất đơn giản nhưng hoàn toàn ngon miệng. Fennel được nướng với kem, creme fraiche và phô mai parmesan. Một phần đệm lý tưởng cho nhiều món ăn dựa trên cà chua khi sự cân bằng kem độc đáo...
Ngày lễ tình nhân là đặc biệt đối với chúng tôi bởi vì đó là kỷ niệm ngày cưới của chúng tôi! Mặc dù đây không phải là một công thức 'lãng mạn' tiêu chuẩn, nhưng mỗi khi tôi chuẩn bị món ăn...