Nước sốt hoisin bị đánh giá thấp là một chất giống như đậu nành dày, lên men, có hương vị ớt, tỏi, giấm, đường và các loại gia vị ngon khác. Nó làm cho một ướp tuyệt vời. Và trừ khi bạn nhìn nó một cách khủng khiếp, món bít tết váy này ngon ngọt và mềm.
Thành phần
1 (1 pound) bít tết váy thịt bò
cốc nước sốt hoisin
3 muỗng canh giấm Trung Quốc (hoặc giấm sherry)
1 muỗng canh nước tương
2 muỗng cà phê nước sốt nóng
2 muỗng cà phê dầu mè
1 muỗng canh rễ gừng tươi nghiền
4 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng canh đường nâu đóng gói
1 muỗng cà phê muối
muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
1 hành lá, chỉ các bộ phận ánh sáng, băm nhỏ
Hạt mè nướng
Hướng
Lấy nước sốt hoisin, giấm, nước tương, nước sốt nóng, dầu mè, gừng nghiền, tỏi, đường nâu, muối và hạt tiêu với nhau trong một bát trộn lớn.
Cắt váy bít tết theo chiều ngang thành khoảng 4 hoặc 5 miếng nhỏ hơn. Chuyển bít tết vào nước ướp và ném cho đến khi tất cả các miếng được phủ đều. Che với bọc nhựa. Làm lạnh; ướp ít nhất 2 giờ và lên đến 12 giờ.
Đặt một chảo nướng bằng khăn giấy. Chuyển miếng bít tết vào khăn giấy và lau một ít nước ướp.
Làm nóng trước một vỉ nướng ngoài trời cho nhiệt độ cao và dầu nhẹ.
Chuyển miếng bít tết sang nướng. Nấu đến trung bình hiếm hoặc trung bình, 4 đến 5 phút mỗi bên. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc từ 130 đến 135 độ F (khoảng 54 độ C). Các mảnh mỏng hơn có thể kết thúc sớm hơn. Chuyển bít tết vào một đĩa ấm. Để nghỉ ngơi trong vài phút.
-
Chuyển bít tết đến một đĩa phục vụ ấm áp và đổ bất kỳ loại nước ép tích lũy nào lên bít tết váy. Rắc hạt mè và hành lá thái lát.
Bếp trưởng John
Ghi chú của đầu bếp:
Tôi đã phục vụ chiếc gạo dừa mặn này.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 404 | Calo |
| 16g | Mập |
| 33g | Carbs |
| 30g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 404 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 16g | 21% |
| Chất béo bão hòa 5g | 25% |
| Cholesterol 52mg | 17% |
| Natri 2483mg | 108% |
| Tổng số carbohydrate 33g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 7% |
| Tổng số đường 22g | |
| Protein 30g | |
| Vitamin C 7mg | 37% |
| Canxi 80mg | 6% |
| 3mg sắt | 18% |
| Kali 495mg | 11% |
Bạn cũng có thể thích
Mì udon với nước sốt đậu phộng cay. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 1 (9 ounce) Gói mì Udon khô Cup nước dùng gà 1...
Nhận một hương vị của cuộc sống trên đảo với tôm tết Jamaica, dứa ngon ngọt, rau nướng và jalapenos cay. Phục vụ trên rau xanh salad hoặc, cho một bữa ăn chân thực hơn, với gạo nâu nấu chín. Thời...
Đây là một món khai vị dễ dàng mà không bao giờ thất bại trong việc gây ấn tượng! Mọi người quen thuộc với Feta, nhưng cách chuẩn bị truyền thống này của Hy Lạp không được biết đến nhiều. Hương vị...
Sau khi ăn món này tại một nhà hàng ở Blowing Rock, Bắc Carolina, tôi đã rất ngạc nhiên khi đầu bếp sẵn sàng đưa cho tôi công thức. Cách chuẩn bị cá hồi yêu thích của tôi. Một bữa ăn phù hợp cho công...
Vị cay, cánh nóng là tuyệt vời cho một đám đông. Nướng làm cho chúng độc đáo và ngon miệng. Phục vụ cánh với gậy cần tây, phô mai xanh và trang trại nhúng. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 52...