Ở đây, 'Tandoori' đề cập đến nước xốt dựa trên sữa chua, gia vị có thể được sử dụng trên thịt nướng, nướng hoặc thịt nướng. Bạn có thể điều chỉnh các loại gia vị theo sở thích cá nhân của riêng bạn. Phục vụ với bánh mì hoặc gạo và rau mùi tương ớt.
Thành phần
1 cốc sữa chua đơn giản
cốc nước chanh
Cúp hành tây băm nhỏ
2 tép tỏi nghiền nát
1 muỗng canh gừng mới nghiền
2 muỗng cà phê garam masala
2 muỗng cà phê paprika
1 muỗng cà phê cumin mặt đất
Teaspoon bột nghệ
Teaspoon Pepper
2 pounds không xương vai, cắt thành 2 inch
2 muỗng cà phê muối kosher, chia
1 muỗng canh dầu thực vật
Cúp rau mùi xắt nhỏ
4 nêm chanh nhỏ tươi
1 củ hành đỏ trung bình, cắt lát
Khí dali cay
Hướng
Lấy sữa chua, nước chanh, hành tây, tỏi, gừng, garam masala, ớt bột, thì là, củ nghệ và hạt tiêu cayenne với nhau trong một cái bát cho đến khi kết hợp.
Ném thịt cừu và muối vào nước ướp; Trộn cho đến khi miếng thịt cừu được phủ đều. Che hỗn hợp bằng bọc nhựa và làm lạnh qua đêm, hoặc ít nhất 4 giờ.
Skewer Lamb Pieces để chúng hầu như không chạm vào. Lau sạch ướp thừa bằng khăn giấy. Chải với dầu thực vật và rắc muối.
Làm nóng nguyên tố nướng cho lửa vừa và dầu nhẹ.
Nướng xiên trên lửa vừa cho đến khi thịt cừu quay trở lại chạm vào, khoảng 5 đến 7 phút ở mỗi bên.
-
Trang trí với hành tây đỏ, nêm chanh và rau mùi xắt nhỏ như mong muốn.
Bếp trưởng John
Ghi chú của đầu bếp:
Chutney này diễn ra tốt đẹp với xiên.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 194 | Calo |
| 12g | Mập |
| 9g | Carbs |
| 16g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
| Calo 194 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 12g | 15% |
| Chất béo bão hòa 5g | 26% |
| Cholesterol 58mg | 19% |
| Natri 430mg | 19% |
| Tổng số carbohydrate 9g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 9% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 16g | |
| Vitamin C 35mg | 174% |
| Canxi 87mg | 7% |
| Sắt 2mg | 10% |
| Kali 271mg | 6% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi chỉ mới đến Tuscany một lần, nhưng tôi nhớ một món bít tết nướng trên một ngọn lửa than, sau đó được cắt lát và văng bằng dầu ô liu, chanh và hương thảo. Mặc dù tôi chắc chắn rằng phiên bản của...
Những đấu thầu gà chiên này rất dễ làm, giòn và ngón tay tốt! Tuyệt vời với nước sốt mù tạt mật ong. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 4 Thành phần 30...
Cậu bé hai tuổi của tôi đã ăn toàn bộ bát thịt bò và súp rau ngay lập tức này, bao gồm tất cả củ cải và thịt bò! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời...
Đó là một món súp phía bắc Thái Lan tên là Tom Khai Gai. Phần lớn hương vị đến từ trang trí được thêm vào sau khi nó được nấu chín: vôi tươi, ớt, lá rau mùi và bột cà ri ớt nướng. Món súp này sẽ có...
Con trai tôi, Steve đã làm cá rô nướng cho chúng tôi, và tôi đã bị thổi bay bởi sự tuyệt vời của nó. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 4 Thành phần Bơ...