Nấm tươi, kem chua nhẹ và ít bơ mang lại cho công thức Stroganoff cổ điển của Donna một sự thay đổi lành mạnh hơn. Hãy chắc chắn để phục vụ trên mì lúa mì nguyên chất!
Thành phần
2 pound thịt bò nướng thịt
thìa muối
muỗng cà phê hạt tiêu đen
1 muỗng bơ
Pound nấm trắng, thái lát
4 hành lá, cắt lát (phần trắng và xanh lá cây)
2 muỗng bơ, chia
Cup rượu vang trắng
cốc bột mì đa dụng
1 chén bánh thịt bò giảm natri, chia
1 muỗng cà phê mù tạt chuẩn bị
Cup Light Sour Cream
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Hướng
Hủy bỏ bất kỳ chất béo và Gristle từ rang và cắt thành dải dày 1/2 inch dài 2 inch. Nêm 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu.
Làm tan chảy 1 muỗng canh bơ trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Thêm nấm và hành lá và nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi nấm có màu nâu, khoảng 6 phút. Hủy bỏ vào một cái bát và thêm 1 muỗng bơ vào chảo. Nấu và khuấy một nửa dải thịt bò cho đến khi nâu, khoảng 5 phút, sau đó đưa vào một cái bát. Lặp lại với bơ và dải thịt bò còn lại. Đổ rượu vào chảo nóng và làm mất chảo, cạo bất kỳ bit màu nâu nào.
Kết hợp bột mì và 1/4 cốc nước dùng thịt bò trong một cái lọ với nắp vừa vặn và lắc cho đến khi kết hợp. Khuấy vào chảo, đánh cho đến khi mịn. Khuấy trong nước dùng còn lại và mù tạt, sau đó trả thịt bò cho chảo. Đun nhỏ lửa. Che và đun nhỏ lửa cho đến khi thịt mềm, khoảng 1 giờ.
Khuấy trong nấm đã chuẩn bị và kem chua năm phút trước khi phục vụ. Đun nóng và nêm muối và hạt tiêu.
Lưu ý của biên tập viên:
Công thức này là một phiên bản lành mạnh hơn của thịt bò Stroganoff III .
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 256 | Calo |
| 18g | Mập |
| 6g | Carbs |
| 16g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 256 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 18g | 23% |
| Chất béo bão hòa 8g | 42% |
| Cholesterol 66mg | 22% |
| Natri 286mg | 12% |
| Tổng số carbohydrate 6g | 2% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 16g | |
| Vitamin C 2mg | 10% |
| Canxi 17mg | 1% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 241mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi đã tìm kiếm trang web của bạn cho công thức đơn giản Lima Bean mà mẹ tôi đã từng làm và một trong những nhà hàng được phục vụ bởi nhiều nhà hàng ở phía nam như một món ăn phụ. Tôi không thể tìm...
Nước ướp kiểu Teriyaki tự làm cho những miếng thịt lợn này giảm trong lò vi sóng để trở thành nước sốt ngon. Dừa amino được sử dụng làm cơ sở của nước ướp, thay vì nước tương và ngoài một lượng nhỏ...
Món ăn orzo gà này là tuyệt vời và kem tương tự như risotto, nhưng bạn không cần phải khuấy động! Lemon cho nó độ sáng và rau mùi tây và rau bina thêm màu. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 20...
Món ăn chính gà Hàn Quốc này với khoai tây, hành tây và cà rốt được phục vụ trên một giường gạo. Nêm với nước tương, hạt vừng, và tất nhiên là tỏi. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng...
Spin nhanh chóng này trên gà Florentine có nhiều màu sắc và thú vị. Phục vụ cùng với sự lựa chọn của bạn về gạo, khoai tây, hoặc couscous, yêu thích của tôi. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn...