Nấm tươi, kem chua nhẹ và ít bơ mang lại cho công thức Stroganoff cổ điển của Donna một sự thay đổi lành mạnh hơn. Hãy chắc chắn để phục vụ trên mì lúa mì nguyên chất!
Thành phần
2 pound thịt bò nướng thịt
thìa muối
muỗng cà phê hạt tiêu đen
1 muỗng bơ
Pound nấm trắng, thái lát
4 hành lá, cắt lát (phần trắng và xanh lá cây)
2 muỗng bơ, chia
Cup rượu vang trắng
cốc bột mì đa dụng
1 chén bánh thịt bò giảm natri, chia
1 muỗng cà phê mù tạt chuẩn bị
Cup Light Sour Cream
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Hướng
Hủy bỏ bất kỳ chất béo và Gristle từ rang và cắt thành dải dày 1/2 inch dài 2 inch. Nêm 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu.
Làm tan chảy 1 muỗng canh bơ trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Thêm nấm và hành lá và nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi nấm có màu nâu, khoảng 6 phút. Hủy bỏ vào một cái bát và thêm 1 muỗng bơ vào chảo. Nấu và khuấy một nửa dải thịt bò cho đến khi nâu, khoảng 5 phút, sau đó đưa vào một cái bát. Lặp lại với bơ và dải thịt bò còn lại. Đổ rượu vào chảo nóng và làm mất chảo, cạo bất kỳ bit màu nâu nào.
Kết hợp bột mì và 1/4 cốc nước dùng thịt bò trong một cái lọ với nắp vừa vặn và lắc cho đến khi kết hợp. Khuấy vào chảo, đánh cho đến khi mịn. Khuấy trong nước dùng còn lại và mù tạt, sau đó trả thịt bò cho chảo. Đun nhỏ lửa. Che và đun nhỏ lửa cho đến khi thịt mềm, khoảng 1 giờ.
Khuấy trong nấm đã chuẩn bị và kem chua năm phút trước khi phục vụ. Đun nóng và nêm muối và hạt tiêu.
Lưu ý của biên tập viên:
Công thức này là một phiên bản lành mạnh hơn của thịt bò Stroganoff III .
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 256 | Calo |
| 18g | Mập |
| 6g | Carbs |
| 16g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 256 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 18g | 23% |
| Chất béo bão hòa 8g | 42% |
| Cholesterol 66mg | 22% |
| Natri 286mg | 12% |
| Tổng số carbohydrate 6g | 2% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 16g | |
| Vitamin C 2mg | 10% |
| Canxi 17mg | 1% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 241mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Trong công thức sò đơn giản này, sò biển lớn được xào trong bơ và tỏi và ăn kèm với nước sốt chanh. Họ sẽ tan chảy trong miệng của bạn! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Tổng thời gian...
Một công thức súp bí ngô butternut phong phú và mặn để làm cho bữa trưa trong tuần hoặc bắt đầu một bữa ăn ngon. Để có thêm sự phong phú, tôi thích nướng bí trong lò trong 30 phút trước khi thêm vào...
Những món rán nhỏ này là một cách tuyệt vời để sử dụng Zucchini và ngô cuối mùa hè! Ngon với rata hoặc sữa chua nguyên chất với một ít bạc hà cắt nhỏ trộn lẫn. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu...
Những đôi chân gà tây nhồi bông theo phong cách Puerto Rico này là yêu thích của bố tôi. Công thức này là trong ký ức yêu thương của anh ấy. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời...
Tuyệt vời như một món ăn phụ cho hầu hết mọi bữa ăn ... chồng và gia đình tôi thích món ăn này. Cũng tuyệt vời cho những đứa trẻ không thích rau .. con trai tôi nghĩ rằng nó đang ăn mì mì spaghetti! ...