Risotto măng tây này có hương vị với tỏi, rượu vang trắng, chanh và phô mai parmesan. Tôi thích phục vụ đây như một món ăn chính dưới một số cá bơn hấp hoặc cá trắng khác.
Công thức Risotto măng tây chanh này là sáng, hương vị và hoàn hảo cho mùa xuân.
Thành phần risotto măng tây
Đây là những thành phần bạn cần để làm công thức Risotto măng tây chanh này tại nhà:
- Rau : Bạn sẽ cần một hành tây, cần tây và măng tây.
- Nước dùng : Sử dụng nước dùng gà mua ở cửa hàng hoặc tự làm .
- Dầu : Nấu hành tây và cần tây trong dầu cho đến khi chúng mềm.
- Gia vị : Nêm asparagus risotto với muối, hạt tiêu và tỏi tươi.
- Gạo : arborio Rice là hoàn hảo để làm risotto.
- Rượu vang : Lựa chọn cho một loại rượu vang trắng khô, chẳng hạn như Chardonnay hoặc Sauvignon Blanc.
- Phô mai : Phô mai Parmesan cho vay phong phú và hương vị kem.
- Lemon : Bạn sẽ cần nước chanh và vỏ chanh cho risotto có hương vị này.
Cách tạo risotto măng tây
Bạn sẽ tìm thấy công thức đầy đủ, từng bước bên dưới-nhưng đây là một cái nhìn tổng quan ngắn gọn về những gì bạn có thể mong đợi khi bạn tạo ra măng tây risotto ở nhà:
- Hấp măng tây và cắt thành từng mảnh.
- Nấu hành tây và cần tây cho đến khi mềm, nêm, và thêm tỏi và gạo.
- Nấu và khuấy cho đến khi gạo được nướng nhẹ.
- Thêm chất lỏng dần dần theo công thức chi tiết dưới đây.
- Khuấy trong măng tây.
- Hủy bỏ từ nhiệt và trộn trong phô mai, nước trái cây và vỏ.
Bạn có thể nấu măng tây trong lò không?
Nếu bạn thích, bạn có thể nấu măng tây trong lò thay vì hấp nó trên bếp. Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Đặt măng tây trên một tấm nướng. Mưới với 1 muỗng canh dầu ô liu; Nêm muối và hạt tiêu đen. Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi mềm, khoảng 15 phút.
Cách lưu trữ măng tây risotto
Lưu trữ risotto còn sót lại của bạn trong một thùng chứa kín trong tủ lạnh trong tối đa ba ngày. Nóng nó nhẹ nhàng trong lò vi sóng hoặc trong lò.
Bạn có thể đóng băng măng tây măng tây không?
Mặc dù bạn có thể đóng băng măng tây risotto trong tối đa ba tháng, chúng tôi không khuyên bạn nên giới thiệu nó. Kết cấu sẽ thay đổi trong quá trình đóng băng và tan băng, vì vậy nó sẽ không khá tốt như khi nó được làm mới.
Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi
Công thức này là một người giữ, theo Sdelyannis. Nó kết hợp độc đáo với một giá đỡ thịt cừu .
Yêu này, nói với mẹ. Kết cấu kem. Lemon làm cho một bổ sung tốt đẹp. Tôi đã tự sướng một vài sò điệp và phục vụ chúng ở bên cạnh.
Điều này thật tuyệt vời và dễ làm, Raves Momma Clo. Tôi đã sử dụng nước và thêm một ít rượu vang thay vì nước dùng (không có) và nó rất ngon! Chắc chắn sẽ làm cho nó một lần nữa. Phục vụ với một số cá tuyết chanh.
Đóng góp biên tập của Corey Williams
Thành phần
20 ngọn giáo măng tây tươi, được cắt tỉa
4 cốc nước dùng gà ít natri
2 muỗng canh dầu ô liu
1 hành tây nhỏ, thái hạt lựu
1 cây cần tây, thái hạt lựu
thìa muối
muỗng cà phê hạt tiêu đen
1 cốc arborio gạo
1 tỏi tỏi, băm nhỏ
Rượu vang trắng khô
cốc pho mát parmesan tươi
2 muỗng canh nước chanh
Teaspoon Lemon Zest
Hướng
Đặt một nồi hấp vào một cái chảo và đổ đầy nước ngay dưới đáy nồi hấp. Mang nước đi nấu sôi. Thêm măng tây, đậy nắp và hấp cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Cắt măng tây thành các mảnh 1 inch; để qua một bên.
Trong khi đó, làm nóng nước dùng gà trong nồi trên lửa vừa; Giữ tại một lửa nhỏ trong khi chuẩn bị risotto.
Đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Thêm hành tây và cần tây; Nấu và khuấy cho đến khi rau mềm, khoảng 5 phút. Nêm muối và hạt tiêu đen. Khuấy trong gạo arborio và tỏi; Nấu và khuấy cho đến khi gạo được nướng nhẹ, khoảng 5 phút nữa.
Khuấy trong rượu vang trắng và đun nhỏ lửa cho đến khi nó bị bốc hơi, sau đó khuấy trong 1/3 nước dùng gà nóng; Tiếp tục khuấy cho đến khi gạo hấp thụ chất lỏng và biến thành kem. Lặp lại quá trình này hai lần nữa, khuấy liên tục. Khuấy trong nước dùng nên mất 15 đến 20 phút trong tất cả. Khi hoàn thành, gạo nên mềm nhưng chắc chắn với vết cắn. Khuấy trong măng tây.
Hủy bỏ từ nhiệt và trộn trong phô mai Parmesan, nước chanh và vỏ chanh. Phục vụ ngay lập tức.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 357 | Calo |
| 9g | Mập |
| 53g | Carbs |
| 11g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 357 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 9g | 11% |
| Chất béo bão hòa 2g | 11% |
| Cholesterol 8mg | 3% |
| Natri 355mg | 15% |
| Tổng số carbohydrate 53g | 19% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 10% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 11g | |
| Vitamin C 10mg | 51% |
| Canxi 96mg | 7% |
| Sắt 2mg | 13% |
| Kali 255mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Khoai tây nhung được làm bằng kem chua và hẹ! Hành lá cũng hoạt động tốt nếu bạn không có hẹ trong tay. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: số 8 Năng...
Tôi sử dụng công thức nước sốt spaetzle này để đầu sườn thịt lợn rán của tôi (cũng trên trang web này). Với một mặt của Spaetzle tự làm của tôi, món ăn này làm tôi nhớ đến thị trấn theo phong cách...
Không nhào, không cần lăn để làm những chiếc bánh quy ngon, mềm. Chúng là người phụ hoàn hảo cho súp, ớt và món hầm, nhưng cũng tốt không kém với một giọt mật ong cho một miếng cắn ngọt. Thời gian...
Cà chua nướng, tỏi và hành tây cho salsa này một hương vị khói tuyệt vời. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 40 Năng suất: 5 cốc Thành phần 3 cà chua...
Ức gà nấu trong nước sốt cà chua kem với mì ống nơ và hoa broccoli làm một bữa tối một món nhanh chóng và ngon miệng. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Thời gian bổ sung: 15 phút Tổng thời gian: 25 phút...