Tìm hiểu làm thế nào để thịt gà tây chiên giòn cho Lễ Tạ ơn mà không cần ồn ào. Công thức gà tây chiên giòn này rất đơn giản - không tiêm, không có ướp, không chà xát phức tạp. Nếu bạn thích một con gà tây nếm truyền thống hơn, đây là thứ dành cho bạn!
Nó dễ dàng hơn bạn nghĩ để làm một con gà tây chiên hoàn hảo. Tìm hiểu những gì bạn sẽ cần, bao lâu để rán một con gà tây, và có được lời khuyên phục vụ tốt nhất và cảm hứng món ăn phụ của chúng tôi.
Thành phần gà tây chiên giòn
Đây là những thành phần bạn cần để làm công thức gà tây chiên dễ dàng này:
Dầu : Dầu đậu phộng là hoàn hảo để chiên, vì nó có điểm khói cao và hương vị trung tính.
Thổ Nhĩ Kỳ : Công thức này kêu gọi một con gà tây 10 pound. Nếu con chim của bạn lớn hơn hoặc nhỏ hơn, bạn sẽ phải điều chỉnh thời gian nấu.
Gia vị : Công thức gà tây chiên giòn này chỉ đơn giản là nêm muối và hạt tiêu. Bạn có thể thêm nhiều gia vị để nếm thử.
Làm thế nào để chiên giòn một con gà tây
Bạn sẽ tìm thấy công thức đầy đủ, từng bước bên dưới-nhưng đây là một cái nhìn tổng quan ngắn gọn về những gì bạn có thể mong đợi khi bạn làm món gà tây chiên sâu đơn giản này:
1. Chuẩn bị : Đảm bảo kho dự trữ hoặc nồi chiên của bạn nằm ngoài trời trong khu vực an toàn. Đun nóng dầu đến 350 độ F. Cắt bất kỳ da cổ nào ra khỏi con chim tan băng và đảm bảo lỗ cổ có đường kính ít nhất 1 inch.
2. Mùa : Sử dụng khăn giấy để vỗ khô gà tây. Nêm tự do với muối và hạt tiêu ở bên trong và bên ngoài.
3. Fry : Đặt gà tây, cổ xuống, trong một giỏ cống. Nhẹ nhàng hạ gà tây vào dầu nóng cho đến khi nó được bao phủ hoàn toàn. Tiếp tục chiên cho đến khi gà tây được nấu qua. Lấy ra khỏi dầu, thoát nước và để nghỉ ngơi trong 15 phút trước khi chạm khắc.
Bao lâu để rán một con gà tây
Chiên gà tây của bạn trong khoảng 3,5 phút mỗi pound. Đối với một con gà tây 10 pound, bạn sẽ chiên trong khoảng 35 phút. Một nhiệt kế thịt được chèn vào phần sâu nhất của đùi nên đọc 180 độ F.
Brining một con gà tây để chiên sâu
Vẻ đẹp của công thức gà tây chiên sâu này là trong sự đơn giản của nó. Không có ướp hoặc ướp cần thiết! Tuy nhiên, bạn có thể ngâm nước muối trước khi chiên nếu bạn muốn. Hãy xem xét nước muối gà tây chiên của Matt - nó đầy hương vị ngọt ngào và mặn mà không thể cưỡng lại.
Nhiệt độ gà tây chiên sâu
Hãy chắc chắn rằng dầu của bạn được làm nóng đến 350 độ F trong suốt quá trình nấu ăn. Ở nhiệt độ này, gà tây 10 pound của bạn nên được thực hiện trong khoảng 35 phút.
Những gì để phục vụ với một con gà tây chiên giòn
Con gà tây chiên giòn này sẽ kết hợp hoàn hảo với tất cả các mục yêu thích ngày lễ của bạn, chẳng hạn như thịt hầm đậu xanh và nước sốt nam việt quất. Khám phá những bộ sưu tập hấp dẫn này để lấy cảm hứng ngon miệng:
15 món ăn bên tốt nhất dễ dàng
10 món ăn trong Lễ Tạ ơn thiết yếu cho một kỳ nghỉ truyền thống lây lan
15 món ăn ngon tốt nhất của chúng tôi cho bữa tối Lễ Tạ ơn
Thêm Câu hỏi thường gặp về Thổ Nhĩ Kỳ
Ở đây, chúng tôi biết một vài điều về việc nấu bữa tiệc Lễ Tạ ơn hoàn hảo - đó là lý do tại sao chúng tôi thực hiện nhiệm vụ của mình để trả lời các câu hỏi Thổ Nhĩ Kỳ nóng bỏng nhất của bạn. Kiểm tra một số mẹo, thủ thuật và hướng dẫn tốt nhất của chúng tôi
Làm thế nào để nước muối một con gà tây
3 cách để làm tan băng một cách an toàn một con gà tây đông lạnh
Bạn cần bao nhiêu gà tây mỗi người?
Làm thế nào để một con gà tây theo cách dễ dàng
Cách hút thuốc gà tây
Cách khắc một con gà tây một cách dễ dàng
Khám phá toàn bộ bộ sưu tập các mẹo và thủ thuật Lễ Tạ ơn của chúng tôi.
Thành phần
3 gallon dầu đậu phộng để chiên
1 (10 pound) toàn bộ gà tây, cổ và giblets bị loại bỏ
1 muỗng canh muối, hoặc nếm thử
1 muỗng canh hạt tiêu đen, hoặc nếm thử
Hướng
Làm nóng dầu trong một kho dự trữ lớn hoặc gà tây gà tây đến 350 độ F (175 độ C). Hãy chắc chắn rằng nồi chiên nằm ngoài trời trong một khu vực an toàn, tốt nhất là trên bụi bẩn hoặc vỉa hè, và cách xa các tòa nhà, sàn gỗ hoặc các vật thể khác. Giữ bình chữa cháy tiện dụng, chỉ trong trường hợp.
-
Đảm bảo rằng gà tây hoàn toàn tan băng. Cắt thêm da ra khỏi vùng cổ và đảm bảo lỗ cổ có đường kính ít nhất 1 inch.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Vỗ nhẹ hoàn toàn khô với khăn giấy, sau đó chà xát với muối và hạt tiêu ở cả bên ngoài và bên trong.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Đặt Thổ Nhĩ Kỳ vào một giỏ cống, bên cổ trước. Làm việc chậm và cẩn thận, nhẹ nhàng hạ giỏ vào dầu nóng để phủ hoàn toàn gà tây.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Duy trì nhiệt độ của dầu ở 350 độ F (175 độ C) và nấu gà tây trong 3 1/2 phút mỗi pound, khoảng 35 phút.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Cẩn thận loại bỏ giỏ ra khỏi dầu, và thoát nước gà tây. Chèn một nhiệt kế thịt vào phần dày nhất của đùi; Nhiệt độ bên trong phải là 180 độ F (80 độ C). Để nghỉ ngơi trong 15 phút trước khi cắt.
Dotdash Meredith Food Studios
Lưu ý của biên tập viên
Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Lượng chính xác có thể thay đổi tùy theo thời gian và nhiệt độ nấu, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 568 | Calo |
| 27g | Mập |
| 0g | Carbs |
| 77g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 568 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 27g | 34% |
| Chất béo bão hòa 8g | 39% |
| Cholesterol 224mg | 75% |
| Natri 768mg | 33% |
| Tổng số carbohydrate 0g | 0% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 0% |
| Protein 77G | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 75mg | 6% |
| Sắt 5mg | 29% |
| Kali 770mg | 16% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi đã tạo ra công thức này từ một vài công thức nấu ăn khác mà tôi rất thích. Nó không lớn bằng việc tạo ra một con gà tây đầy đủ nhưng cũng thú vị. Thiếu làm cho nước sốt tuyệt vời! Thời gian...
Một sự kết hợp tuyệt vời của táo ngọt với đậu mặn. Bạn có thể thêm nhiệt cay vào điều này bằng cách sử dụng xúc xích nóng và hạt tiêu cayenne bổ sung. Đây là một món ăn phụ tuyệt vời cho nhiều bữa...
Quesadillas ngon với phô mai và rau hấp như bông cải xanh, cà rốt, ớt chuông và nấm. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 2 Năng suất: 2 phần ăn Thành...
Đây là công thức Sauerkraut của bạn của tôi, và theo tôi, nó chỉ đơn giản là tốt nhất. Được phục vụ tuyệt vời với bánh mì lúa mạch đen giòn, khoai tây nghiền và táo mới nấu chín. Kết hợp kraut với...
Công thức gà cheesy chỉ sử dụng 4 nguyên liệu, thực tế tự nấu và tự làm nước sốt! Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 6 nửa ức gà không xương, không xương 1 (10,75 ounce) có thể cô đặc kem...