Tôi thích thịt bò satay nhiều hơn tôi làm xiên những miếng thịt bò nhỏ. Bên cạnh đó, tôi chưa bao giờ làm Satay, và không nhét một cái xiên tre vào ngón tay của tôi tại một số điểm trong quá trình này. Điều này không chỉ liên quan đến ít lao động hơn, mà bạn còn có thể nấu điều này theo bất kỳ cách nào.
Thành phần
6 tép tỏi, nghiền nát
Cúp cỏ chanh xắt nhỏ
3 muỗng canh rễ gừng tươi nghiền
2 muỗng canh hành tây nghiền
Nước mồi
Cup giấm gạo dày
3 muỗng canh nước tương
2 muỗng canh rau mùi mặt đất
1 muỗng canh
2 muỗng cà phê củ nghệ mặt đất
Teaspoon Pepper
cốc đường nâu đóng gói
2 muỗng canh dầu thực vật
1 (2 1/2 pound) thịt bò được cắt tỉa đầu
Hướng
Đặt tỏi, cỏ chanh (bầm tím và xắt nhỏ-xem lưu ý), gừng nghiền, hành tây nghiền, nước mắm, giấm gạo, nước tương, rau mùi, thì là, củ nghệ, ớt cayenne, đường nâu và dầu thực vật trong một bát trộn lớn lớn . Đánh trứng cho đến khi các thành phần được trộn kỹ.
Chuyển Tri Tip nướng đến ướp. Thoát cả hai mặt của món nướng nhiều lần với những chiếc nĩa để lấy ướp vào nướng. Che với bọc nhựa. Làm lạnh 2 đến 12 giờ. Trong thời gian ướp, thỉnh thoảng lấy thịt ra khỏi tủ lạnh để xoay và chọc thêm một số bằng nĩa.
Chuyển rang vào một khay lót giấy để thoát nước trong thời gian ngắn. Dự trữ ướp.
Làm nóng trước nướng với 325 độ F (165 độ C). Dầu nhẹ.
Nấu nướng được bao phủ, trên nhiệt gián tiếp, nếm với ướp và thỉnh thoảng quay. Nấu khoảng 35 đến 45 phút, tùy thuộc vào mức độ nóng của bạn. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc 130 đến 135 độ F (54 độ C). Chuyển nướng vào thớt và để yên ít nhất 20 phút trước khi cắt.
-
Đặt bất kỳ ướp còn lại trong một cái chảo; đun sôi. Đun nhỏ lửa trong 1 hoặc 2 phút. Bạn có thể sử dụng điều này như một loại nước sốt phục vụ.
Ghi chú của đầu bếp:
Để chuẩn bị cỏ chanh, bóc ra những phần bằng gỗ nhất. Pound với mặt sau của một con dao, sau đó chặt.
Hầu hết các cửa hàng tạp hóa thành phố lớn đều mang theo cỏ chanh, nhưng ở các vùng khác của đất nước, tôi đã thấy nó được bán dưới dạng một lớp xay nhuyễn, được trưng bày trong bộ phận sản xuất. Nếu bạn không thể tìm thấy nó, bạn có thể thêm một ít nước chanh và vỏ vì điều chỉnh.
Bạn có thể nướng, hút thuốc hoặc nướng đầu ba đầu đến nhiệt độ bên trong từ 130 đến 135 độ F (54 độ C).
Bạn cũng có thể phục vụ điều này với nước sốt đậu phộng .
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 362 | Calo |
| 16g | Mập |
| 15g | Carbs |
| 39g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 362 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 16g | 20% |
| Chất béo bão hòa 5g | 24% |
| Cholesterol 132mg | 44% |
| Natri 1281mg | 56% |
| Tổng số carbohydrate 15g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 11g | |
| Protein 39g | |
| Vitamin C 2mg | 9% |
| Canxi 45mg | 3% |
| Sắt 5mg | 26% |
| Kali 447mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Lạnh hoặc ấm và đơn giản mì ống 'salad'. Một món ăn thường xuyên ở Ý trong mùa ấm/nóng. Được phục vụ tốt nhất với một loại rượu vang trắng khô, nhẹ. Phục vụ ấm hoặc lạnh. Càng được phép ngồi...
Phiên bản gà Parmesan của tôi hơi khác so với những gì họ làm trong các nhà hàng, với ít nước sốt và lớp vỏ giòn hơn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng...
Món thịt gà và thực phẩm thoải mái ấm này này có bánh quy cheddar dễ dàng chuẩn bị. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 6 giờ Tổng thời gian: 6 giờ 30 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành...
Một bữa ăn ấm cúng tốt đẹp khi đêm trở nên lạnh hơn. Thật tuyệt vời với Orzo và Walnut Pilaf! Tôi chỉ tình cờ có nước ép việt quất dự phòng, nhưng bất kỳ nước ép nào cũng sẽ hoạt động. Thời gian...
Với những đùi gà tỏi nướng nướng này, bạn có thể tự gọi mình là một siêu sao. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 8 giờ Tổng thời gian: 8 giờ 30 phút Phục vụ: số 8...