Công thức này có rất nhiều vị ngọt và gia vị, vì vậy nếu bạn đang tìm kiếm một loại nước sốt BBQ tự làm cổ điển dễ làm, thì đừng tìm đâu xa. Nó rất phổ biến với người dùng người hút thuốc và nướng loại 'gốm', (tức là Primo, Kamado, Big Green Egg, v.v.)
Bỏ qua các công cụ mua tại cửa hàng! Nước sốt thịt nướng tự làm rất ngon, vô cùng linh hoạt và rất dễ làm với các mặt hàng chủ lực phòng đựng thức ăn. Hãy tin chúng tôi - Bạn sẽ muốn đánh dấu công thức được xếp hạng hàng đầu này cho nước sốt thịt nướng cổ điển.
Nước sốt thịt nướng làm từ gì?
Đây là những gì bạn sẽ cần để làm nước sốt BBQ tự làm trong mơ của bạn:
Sốt cà chua
Mỗi nước sốt thịt nướng đỏ bắt đầu với một đế cà chua. Trong công thức này, sốt cà chua làm cho một nền tảng tuyệt vời.
Đường nâu
Nước sốt thịt nướng cổ điển có được vị ngọt đặc trưng từ đường nâu.
Giấm
Giấm rượu vang đỏ có tính axit cân bằng đường nâu ngọt.
Nước
Công thức này kêu gọi một cốc nước, nhưng bạn có thể sử dụng ít nhiều để đạt được tính nhất quán mà bạn mong muốn.
Gia vị và gia vị
Tạo hương vị hoàn hảo với nước sốt Worrouershire, mù tạt khô, ớt bột, muối và hạt tiêu đen.
Nước sốt cay
Bật nhiệt lên với một vài dấu gạch ngang của nước sốt tiêu nóng, chẳng hạn như Frank's hoặc Crystal.
Cách làm nước sốt thịt nướng
Làm nước sốt thịt nướng tự làm đơn giản như pha trộn tất cả các thành phần cho đến khi mịn. Bạn không cần phải nấu sốt thịt nướng này. Tuy nhiên, nếu nước sốt chưa nấu chín là chạy hơn bạn muốn, người tạo công thức Jrneumiller đề nghị mang nó đến đun sôi và nấu trong khoảng một phút. Điều này sẽ làm đặc nước sốt và tạo ra một hương vị mãnh liệt hơn.
Tìm công thức đầy đủ với các hướng dẫn từng bước bên dưới.
Bạn có thể làm gì với nước sốt thịt nướng?
Câu hỏi hay hơn: Bạn không thể làm gì với nước sốt thịt nướng? Slather nó trên xương sườn, ném nó bằng thịt lợn kéo, phết lên bánh sandwich hoặc bánh mì kẹp thịt của bạn, hoặc sử dụng nó như một loại nước sốt nhúng cho khoai tây chiên hoặc ngón tay gà.
Nếu bạn đang cần một số cảm hứng hấp dẫn, hãy thử một trong những công thức nấu ăn này để sử dụng nước sốt thịt nướng được sử dụng tốt:
Bánh nướng chậm
BBQ Meatballs
Đai đeo trẻ em trên lưng
Ngày nướng thịt nướng ngày thịt nướng
Súp thịt lợn kéo kem
Cách lưu trữ nước sốt thịt nướng
Lưu trữ nước sốt thịt nướng (hoàn toàn nguội) trong hộp kín, chẳng hạn như bình Mason, trong tủ lạnh trong tối đa hai tuần.
Bạn có thể đông lạnh nước sốt thịt nướng không?
Đúng! Bạn chắc chắn có thể đông lạnh nước sốt thịt nướng - và bạn nên nếu bạn sẽ không sử dụng nó trong vòng hai tuần. Để đông lạnh nước sốt thịt nướng tự làm, hãy chuyển nó vào một túi tủ đông được dán nhãn ngày. Bây ra tất cả không khí dư thừa, cố định túi và đặt phẳng trong tủ đông. Đóng băng trong tối đa ba tháng. Làm tan nó trong tủ lạnh qua đêm.
Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi
"Nước sốt BBQ của gia đình tôi", theo Janet West. "Tôi đã đưa ra một vài gợi ý của các nhà đánh giá trước đây và thêm một muỗng cà phê khói lỏng trên 12 phần, và cũng đã đun sôi khi tôi sử dụng nó như một loại nước chấm (mang lại cho nó một màu sắc sâu hơn và làm dày thêm một chút) .
"Cả gia đình yêu thích nó và, tốt nhất, nó đã nhanh chóng thực hiện," Karla nói. "Và tôi đã có tất cả các thành phần trong phòng đựng thức ăn của tôi rồi !!"
"Wow," Raves Grady Sullivan. "Tôi sẽ không bao giờ mua nước sốt BBQ nữa. Tôi đã thêm một muỗng mật đường và đun sôi chậm. Tiếp tục đun sôi trong 5 phút, khuấy liên tục. Đặc biệt, phong phú và ngon miệng. Sự hoàn hảo!"
Đóng góp biên tập của Corey Williams
Thành phần
1 chén đường nâu
1 cốc sốt cà chua
cốc rượu vang đỏ
cốc nước
1 muỗng canh nước sốt Worrouershire
2 muỗng mù tạt khô
2 muỗng cà phê paprika
2 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen
2 Dashes nước sốt tiêu nóng
Hướng
-
Thu thập tất cả các thành phần.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Kết hợp đường nâu, sốt cà chua, giấm, nước và nước sốt Worrouershire trong máy xay sinh tố. Nêm mù tạt, ớt bột, muối, hạt tiêu và nước sốt tiêu nóng. Xay đến khi mịn.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Thưởng thức!
Dotdash Meredith Food Studios
Mẹo công thức
Để có hương vị mãnh liệt hơn và kết cấu tốt hơn, đổ nước sốt vào một nồi nhỏ. Đun sôi trên lửa vừa và nấu trong 1 phút. Để nguội trước khi lấp đầy vào một thùng chứa có thể nối lại (nó sẽ phù hợp chính xác vào chai sốt cà chua 32 ounce). Lưu trữ trong tủ lạnh.
Cắt trở lại trên đường nâu để làm cho nó bớt ngọt hơn, hoặc thêm nhiều người gây ra cho một sự hấp dẫn "nước sốt bít tết" hơn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 43 | Calo |
| 0g | Mập |
| 10g | Carbs |
| 0g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 32 | |
| Calo 43 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 0g | 0% |
| Natri 278mg | 12% |
| Tổng số carbohydrate 10g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 0% |
| Tổng số đường 9g | |
| Protein 0g | |
| Vitamin C 2mg | 10% |
| Canxi 11mg | 1% |
| Iron 0mg | 2% |
| Kali 65mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Một công thức thay đồ hàng ngàn đảo đơn giản với mayonnaise, sốt cà chua và món dưa chua ngọt ngào. Tôi đã làm điều này với số lượng nhà hàng và phá vỡ nó. Bạn có thể phải chơi với nó phù hợp với thị...
Basil Pesto là một trong những thực phẩm yêu thích của tôi, đặc biệt là vào mùa hè. Thật không may, Pesto có chất béo và calo rất cao, vì vậy tôi đã làm việc để tạo ra một phiên bản pesto chất béo và...
Những chiếc nhẫn táo giả tự chế này rất dễ làm nhưng mất vài phút mỗi ngày trong vài ngày. Bạn có thể sử dụng zucchini, dưa chuột hoặc táo để làm những chiếc nhẫn gia vị này - gia đình tôi không thể...
Glaze đậu nành này cho một sự tinh tế của châu Á cho thịt và hải sản. Tôi thích nó trên gà nướng hoặc cá ngừ. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời gian...
Đây là một loại sốt BBQ Pepper BBQ kiểu Bắc Carolina mà tôi đã sử dụng trong nhiều năm. Thật tuyệt vời trên bất kỳ loại thịt nào. Rất nhiều giấm - đó là cách Bắc Carolina! Mặc dù vậy, hãy cẩn thận...