Trứng Benedict

Công thức trứng Benedict ấn tượng này có vị và có vẻ như nó đến từ một nhà hàng 5 sao, nhưng nó thực sự khá dễ dàng để làm ở nhà.

Trứng Benedict là gì?

Trứng Benedict là một món ăn sáng của Mỹ bao gồm một chiếc bánh nướng xốp tiếng Anh chia được phủ với thịt xông khói Canada, trứng luộc và nước sốt hollandaise. Có những báo cáo mâu thuẫn về nguồn gốc bữa sáng mang tính biểu tượng, nhưng hầu hết đều đồng ý rằng nó được phát minh ở thành phố New York vào cuối những năm 1800 (tại Delmonicos hoặc khách sạn Waldorf).

Cách làm trứng benedict

Bạn sẽ tìm thấy một danh sách thành phần chi tiết và các hướng dẫn từng bước trong công thức dưới đây, nhưng hãy xem qua những điều cơ bản:

Trứng thành phần Benedict

Đây là những thành phần bạn cần để làm công thức trứng Benedict này:

• Đối với Hollandaise : lòng đỏ trứng, nước chanh, nước, nước sốt Worrouershire, hạt tiêu trắng, bơ và muối
• Đối với trứng benedict : giấm trắng, trứng, thịt xông khói kiểu Canada, bánh nướng xốp tiếng Anh và bơ

Làm thế nào để bạn làm trứng benedict?

Đây là một tổng quan ngắn gọn về những gì bạn có thể mong đợi khi bạn làm trứng benedict ở nhà:

1. Làm nước sốt hollandaise.
2. Trứng trứng.
3. Brown các thịt xông khói kiểu Canada và bánh mì nướng bằng tiếng Anh.
4. Lắp ráp trứng Benedict.

Những gì để phục vụ với trứng benedict

Lấy trứng của bạn Benedict lên một bậc bằng cách phục vụ nó với một hoặc nhiều món ăn phụ được xếp hạng hàng đầu này:

• Măng tây nướng lò nướng
• Khoai tây ăn sáng nướng giòn
• Rau bina xào nhanh chóng và dễ dàng
• bánh sừng bò
• Salad Bistro Pháp

Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi

Công thức này là tại chỗ và tuyệt vời, raves pjsparks. Có một hương vị chanh hơi mạnh nhưng chúng tôi yêu thích nó. Tôi cũng đã thêm một chút bột hành tây để quan tâm ở cuối và nó trở nên tuyệt vời.

Tuyệt vời, theo James Robb. Công thức này một nửa dễ dàng. Mẹo: Một khi bạn đang khuấy bơ, hãy đánh như điên và không dừng lại. Đổ bơ rất chậm. Hãy dành thêm một hoặc hai phút và nó sẽ dày lên một cách kỳ diệu và màu sắc sẽ êm dịu.

Ngon và dễ dàng hơn nhiều so với tôi nghĩ, Andi G. Gia đình tôi đã rất ngạc nhiên bởi sự kết hợp giữa kết cấu và thị hiếu.

Đóng góp biên tập của Corey Williams

Hollandaise sauce:

• 4 lòng đỏ trứng

• 1 đến 3 muỗng nước chanh, phù hợp với sở thích của bạn

• 1 muỗng canh nước

• Teaspoon worcestershire sốt

• 1 Pinch Ground White Pepper

• 1 cốc bơ, tan chảy

• 1 muỗng cà phê nước nóng, hoặc nhiều hơn khi cần thiết (tùy chọn)

• 1/4 muỗng cà phê muối hoặc nếm thử

Trứng Benedict:

• 1 muỗng cà phê giấm trắng cất

• 8 quả trứng

• 8 dải thịt xông khói kiểu Canada

• 4 Buffins tiếng Anh, Tách

• 2 muỗng bơ, làm mềm