Công thức gà của TSO chung này chỉ đơn giản là tốt nhất bạn từng có. Đừng bị lừa bởi những kẻ mạo danh khác - công thức này có món gà giòn, rán hai lần trong một loại men ngọt và ngon ngọt. Món ăn hấp dẫn này mang đến sự kết hợp của các hương vị châu Á sẽ đánh bật đũa của bạn! Ăn với bông cải xanh hấp và gạo trắng và trang trí với hành lá thái lát.
Tìm kiếm hương vị rối, cay và mặn mà tất cả được tìm thấy trong một món ăn? Công thức được xếp hạng hàng đầu này cho gà của Tướng Tso kết hợp gà giòn, chiên giòn và nước sốt tỏi-chile phong phú làm tăng nhiệt. Tạo ra một bữa ăn đêm trong tuần có hương vị độc đáo chưa bao giờ dễ dàng hơn - hãy thử công thức 5 sao của Chefdaddy cho một đĩa gà của General Tso bất cứ lúc nào.
Gà của General Tso là gì?
Gà (phát âm là Tsow ) Gà là một món ăn của người Mỹ gốc Trung Quốc có thịt gà chiên giòn trong một lớp men dính không thể cưỡng lại được làm bằng tỏi, đường, nước tương và ớt. Món ăn được đặt theo tên của nhà lãnh đạo quân sự thế kỷ 19 Tso Tsung-T'ang.
Cách làm gà của TSO của Tướng TSO
Đi sâu vào một hương vị ngọt ngào không thể quên, rất dễ làm tại nhà. Bạn sẽ tìm thấy công thức đầy đủ dưới đây với các hướng dẫn từng bước, nhưng đây là những gì bạn có thể mong đợi khi bạn thực hiện công thức được xếp hạng hàng đầu này:
Bắt đầu bằng cách phủ và nhúng gà đùi cho đến khi chúng có màu nâu vàng và bắt đầu nổi. Chiên trong đợt và đặt gà sang một bên. Lặp lại quá trình cho một kết quả thêm giòn, chiên hai lần và để ráo thịt gà trên một cái đĩa lót khăn.
Làm nước sốt cho gà của TSO nói chung không thể dễ dàng hơn: Làm nóng ớt, vỏ cam, tỏi và các loại gia vị khác trong dầu, sau đó thêm chất lỏng (như nước dùng gà và giấm gạo) để cân bằng hương vị. Đun hỗn hợp vào đun sôi, thêm bột ngô, giảm nhiệt và quăng với gà rán.
Những gì để phục vụ với Gener Tso's Chicken
Món ăn cổ điển này thường được phục vụ với bông cải xanh trên một chiếc giường gạo, nhưng hương vị sâu, mặn cũng sẽ hợp tác tốt với một món salad lê và lựu hoặc cà rốt chanh gừng thơm.
Cách lưu trữ và hâm nóng gà của TSO của Tướng TSO
Tận dụng tối đa thức ăn thừa của bạn bằng cách làm lạnh chúng trong một hộp kín trong tối đa 3 ngày, đảm bảo lưu trữ gạo riêng để tránh sò. Khi bạn đã sẵn sàng cho vòng hai, chỉ cần hâm nóng lại các thành phần trên mặt bếp hoặc trong lò vi sóng.
Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi
"Món ăn này hoàn toàn ngon!" Raves Home Cook Kim. "Làm một ít gạo với nó, thêm nước sốt (một chút) sẽ không bị tổn thương, nhưng trên hết, hãy chuẩn bị sẵn nơi mise en trước khi bạn bắt đầu! Có rất nhiều thành phần di chuyển nhanh khi bạn bắt đầu."
"Tôi đã làm một phiên bản chay của món này bằng cách sử dụng nấm trắng thay vì gà và nước dùng chay thay vì nước dùng gà", nhà phê bình chia sẻ Rebekah. "Hóa ra thật tuyệt vời và các cô gái của tôi đã chiến đấu trong vài giây!"
"Đây là một công thức thực sự tuyệt vời," Tory nói. "Tôi đặt con gà vào nồi chiên không khí - hương vị tuyệt vời."
Thành phần
Thịt gà:
4 cốc dầu thực vật để chiên
1 trứng lớn
1 pounds không da, đùi gà không xương, cắt thành các miếng 1 1/2 inch
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê đường trắng
1 Pinch White Pepper
1 cốc bột ngô
Nước xốt:
2 muỗng canh dầu thực vật
3 muỗng canh hành lá xắt nhỏ
1 tỏi tỏi, băm nhỏ
6 ớt đỏ nguyên chất
1 dải màu cam Zest
cốc đường trắng
cốc nước tương
3 muỗng canh nước dùng gà
2 muỗng canh dầu đậu phộng
1 muỗng canh giấm gạo
2 muỗng cà phê dầu mè
Teaspoon Ground Gừng
2 muỗng cà phê bột ngô
cốc nước
Hướng
Đun nóng dầu thực vật trong một cái nồi làm ấm hoặc lớn đến 375 độ F (190 độ C).
-
Trứng trứng trong bát trộn lớn. Thêm thịt gà, muối, đường và hạt tiêu; trộn đều. Trộn trong bột ngô, một chút tại một thời điểm, cho đến khi gà được phủ tốt.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Làm việc theo từng đợt, cẩn thận thả một miếng thịt gà tại một thời điểm vào dầu nóng. Chiên cho đến khi gà chuyển sang màu nâu vàng và bắt đầu nổi, khoảng 3 phút. Hủy bỏ thịt gà vào một cái đĩa và để nguội khi bạn chiên miếng tiếp theo.
Dotdash Meredith Food Studios
Một khi tất cả thịt gà đã được chiên, refry gà, bắt đầu với mẻ được nấu trước tiên. Chiên từng mẻ cho đến khi gà chuyển sang màu nâu vàng đậm, khoảng 2 phút nữa. Để ráo nước trên một tấm khăn giấy.
-
Chuẩn bị nước sốt: Làm nóng dầu thực vật trong chảo hoặc chảo lớn trên lửa lớn. Khuấy trong hành lá, tỏi, toàn bộ ớt và vỏ cam. Nấu và khuấy cho đến khi tỏi chuyển sang vàng và ớt sáng, 1 đến 2 phút.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Thêm đường, nước tương, nước dùng gà, dầu đậu phộng, giấm gạo, dầu mè và gừng; Đun sôi và nấu trong 3 phút. Đánh 2 muỗng cà phê bột ngô trong nước cho đến khi hòa tan. Khuấy vào nước sốt sôi. Quay trở lại đun sôi và nấu cho đến khi nước sốt đặc lại và không còn nhiều mây từ bột ngô, khoảng 1 phút.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Khuấy gà vào nước sốt sôi. Giảm nhiệt xuống thấp và nấu cho đến khi thịt gà nóng qua và đã hấp thụ một ít nước sốt, khoảng 3 phút.
Dotdash Meredith Food Studios
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng thành phần bột. Số lượng thực tế của bột tiêu thụ sẽ khác nhau. Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Số lượng chính xác sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu ăn và nhiệt độ, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
634 | Calo |
37g | Mập |
55g | Carbs |
24g | Chất đạm |
Giá trị dinh dưỡng | |
---|---|
Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
Calo 634 | |
Giá trị hàng ngày | |
Tổng số chất béo 37g | 47% |
Chất béo bão hòa 6g | 31% |
Cholesterol 101mg | 34% |
Natri 1192mg | 52% |
Tổng số carbohydrate 55g | 20% |
Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
Tổng số đường 18g | |
Protein 24g | |
Vitamin C 8mg | 42% |
Canxi 58mg | 4% |
Sắt 4mg | 19% |
Kali 530mg | 11% |
Bạn cũng có thể thích
![Mi Abuelas Curtida Mi Abuelas Curtida](/img/38200/994431-ae599492e9bd436ea2e1c6b43929b538.jpg)
Crisp và sảng khoái thay thế cho salsa. Ướp hành tây đỏ, cà chua và rau mùi tạo nên gia vị bàn truyền thống này tuyệt vời trên tacos gà hoặc với carne asada. Thưởng thức và làm cho Mi Abuela tự hào! ...
![Gà Parmesan i Gà Parmesan i](/img/23252/35863-ba5872668e8540b2955341774623bbb0.jpg)
Một yêu thích của gia đình được làm trong một nồi nấu chậm. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 5 giờ Tổng thời gian: 5 giờ 10 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 6 muỗng bơ 1 (1...
![Tempeh Fajitas Tempeh Fajitas](/img/27096/1099470-921bb99204cc4fcab587e0f7bbab2885.jpg)
Công thức nhanh chóng và ngon miệng này sử dụng tempeh (đậu phụ nuôi cấy) thay vì thịt cho một sự thay thế tốt cho sức khỏe, ngon miệng. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời...
![Gà nấu chậm massaman cà ri Gà nấu chậm massaman cà ri](/img/15985/5871033-slow-cooker-chicken-massaman-curry-JenniferCooks-4x3-1-c069d822649d47809927c51294aa89fc.jpg)
Chicken Cakaman Curry chậm này là kem, hơi cay, hạt dẻ và phong phú với hương vị. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 4 giờ 40 phút Tổng thời gian: 5 giờ 10 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 12 phần...
![Injera (Bánh mì Teff của Ethiopia) Injera (Bánh mì Teff của Ethiopia)](/img/2698/5443045-injera-ethiopian-teff-bread-Buckwheat-Queen-4x3-1-a9db76aa02ef46e1ac58c43b27e6ad21.jpg)
Một loại phẳng lên men tự nhiên, xốp, không có gluten từ Ethiopia được làm từ bột teff và nước, sử dụng men hoang dã để lên men trong vài ngày. Sau đó, nó được nấu chín như một chiếc bánh crepe và...