Chowder ngao ngon này dựa trên kem và kêu gọi các thành phần chowder truyền thống: hành tây, cần tây, khoai tây, cà rốt thái hạt lựu, kem và nghêu. Một ít giấm rượu vang đỏ được thêm vào trước khi phục vụ cho hương vị thêm.
Bạn có biết bạn có thể làm cho chowder ngao đáng giá nhà hàng ở nhà không? Bạn có thể! Công thức Clam Chowder được xếp hạng hàng đầu này tạo ra kết quả phong phú, mịn màng, kem và có hương vị tuyệt vời mỗi lần.
Cách làm nghêu chowder
Bạn sẽ tìm thấy một danh sách thành phần chi tiết và các hướng dẫn từng bước trong công thức dưới đây, nhưng hãy xem qua những điều cơ bản:
Thành phần ngao chowder
Đây là những thành phần dễ tìm bạn cần để tạo ra những con ngao tốt nhất trong cuộc đời bạn:
Rau : Bạn sẽ cần khoai tây, cà rốt, cần tây và hành tây.
Ngao : Sử dụng nghêu băm đóng hộp. Đừng quên dự trữ nước trái cây!
Bơ và bột : Làm một roux với bơ tan chảy và bột mì đa dụng.
Kem : Một lít kem nửa rưỡi tạo ra một kết cấu dày, mịn, mịn.
Giấm rượu vang đỏ : Hai muỗng canh giấm rượu vang đỏ thêm tính axit chào đón.
Gia vị : Chowder ngao này chỉ đơn giản là dày dạn với muối và hạt tiêu.
Cách làm Chowder ngao tại nhà
Dưới đây là tổng quan ngắn gọn về những gì bạn có thể mong đợi khi bạn thực hiện công thức chowder ngao này:
1. Nấu rau trong nước ngao cho đến khi mềm.
2. Làm Roux, sau đó đánh trong nửa rưỡi.
3. Khuấy trong hỗn hợp rau.
4. Thêm nghêu.
5. Khi chúng được làm nóng qua, khuấy trong giấm và gia vị.
Cách làm dày ngao chowder
Công thức Chowder ngao này nên sản xuất súp hoàn toàn phong phú. Tuy nhiên, nếu bạn muốn chowder của bạn dày hơn một chút, bạn có thể làm dày nó bằng bùn bột ngô. Đơn giản chỉ cần khuấy bột ngô vào một lượng nhỏ nước lạnh (hoặc một chất lỏng khác, chẳng hạn như rượu hoặc kho), sau đó khuấy hỗn hợp vào chowder sôi.
Tìm hiểu thêm : Cách làm đặc súp
Những gì để phục vụ với ngao chowder
Clam Chowder cặp hoàn hảo với bánh quy hàu. Nếu bạn muốn đi thêm một dặm, mùa bạn sở hữu bánh quy hàu với các loại gia vị bạn đã có trong tay. Bạn cũng có thể thử phục vụ ngao chowder với cuộn bữa tối tự làm . Tất nhiên, một món salad phụ đơn giản không bao giờ là một ý tưởng tồi.
Cách lưu trữ ngao chowder
Chuyển Chowder ngao được làm mát vào một thùng chứa kín, kín. Lưu trữ trong tủ lạnh trong ba đến bốn ngày. Nóng trong lò vi sóng hoặc trên bếp.
Bạn có thể đóng băng ngao chowder không?
Có, bạn có thể đóng băng chowder ngao trong tối đa ba tháng. Múc chowder trong các phần kích thước phục vụ vào các túi zip-top, để lại một hoặc hai không gian ở phía trên để cho phép mở rộng. Bọc các túi trong giấy bạc để bảo vệ thêm chống cháy tủ đông. Đóng băng căn hộ trong tối đa ba tháng.
Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi
"Rất mịn và kem", theo Nelsonbasslake . "Tôi đã cắt rau nhỏ và chúng nấu chín độc đáo. Đó là một thành công !!!
"Chowder ngao thực sự tốt," chồng raves053. "Tôi đã thực hiện một vài thay đổi. Tôi đã nấu một ít thịt xông khói và sử dụng một phần chất béo để xào rau và sử dụng một số để làm roux. Sau đó, tôi đã sụp đổ thịt xông khói và thêm nó khi tôi thêm nghêu."
"Điều này thật không thể tin được," Bradysmom nói. "Siêu phong phú và nặng nề, như nó phải như vậy! Tôi đã sử dụng nhỏ giọt thịt xông khói thay cho một ít bơ và ném vào một số bit thịt xông khói thái hạt lựu - nếu không làm nó chính xác như đã nói."
Đóng góp biên tập của Corey Williams
Thành phần
2 cốc khoai tây khối
1 cốc cà rốt thái hạt lựu
1 cốc cần tây thái hạt lựu
1 cốc hành tây băm
3 (6,5 ounce) lon căm ngao, thoát nước với nước trái cây
nước để trang trải
cốc bơ
cốc bột mì đa dụng
1 lít một nửa kem rưỡi
2 muỗng canh rượu vang đỏ
1 muỗng cà phê muối
hạt tiêu đen cho nếm
Hướng
Đặt khoai tây, cà rốt, cần tây và hành tây vào một cái chảo lớn; Đổ nước ngao và thêm đủ nước để đậy nắp. Nấu và khuấy trên lửa vừa thấp cho đến khi rau mềm.
Trong khi đó, làm tan chảy bơ trong một cái chảo lớn, nặng trên lửa vừa. Đánh trong bột cho đến khi mịn. Đánh kem trong kem và khuấy liên tục cho đến khi dày và mịn. Khuấy trong hỗn hợp rau với bất kỳ nước ép nào cho đến khi được làm nóng qua.
-
Khuấy trong nghêu ngay trước khi phục vụ. Nếu họ nấu quá nhiều, họ trở nên khó khăn. Khi nghêu được làm nóng qua, khuấy trong giấm và nêm muối và hạt tiêu.
Chowder ngao tốt nhất của tôi.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 501 | Calo |
| 33g | Mập |
| 28g | Carbs |
| 24g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 501 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 33g | 42% |
| Chất béo bão hòa 20g | 99% |
| Cholesterol 137mg | 46% |
| Natri 712mg | 31% |
| Tổng số carbohydrate 28g | 10% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 24g | |
| Vitamin C 27mg | 135% |
| Canxi 218mg | 17% |
| Sắt 20mg | 113% |
| Kali 892mg | 19% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức bánh mì kẹp thịt gà tây này là tốt nhất. Sau khi làm cho họ lần đầu tiên chồng tôi nói "không còn" với bánh mì kẹp thịt. Đây là đầy hương vị - bất kỳ phương pháp nấu ăn nào cũng...
Một công thức gà ngon ngọt, nướng, truyền thịt gà với hương vị sâu và bổ sung của hương thảo, tỏi và chanh. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Tổng thời gian: 1 giờ 10 phút Phục vụ: 5...
Ném cùng một món khoai lang và xúc xích ngon này với táo xanh và mưa phùn với mù tạt mật ong. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: 4 Thành phần Nấu ăn 2...
Thịt bò xay, ô liu, mì trứng, ngô, nước sốt taco và gia vị cho món thịt hầm này cùng nhau là hương vị phía nam biên giới. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục...
Đây là một công thức tuyệt vời để sử dụng hết ớt của bạn vào cuối mùa hè. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 25 phút Tổng thời gian: 1 giờ 40 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành...