Dễ dàng bít tết Thụy Sĩ

Công thức bít tết Thụy Sĩ này là thực phẩm thoải mái kiểu cũ hoàn hảo để thỏa mãn cơn thèm của bạn.

Steak Thụy Sĩ là gì?

Steak Thụy Sĩ, bất chấp những gì bạn có thể đã nói, không thực sự là từ Thụy Sĩ. Thay vào đó, món ăn có tên từ kỹ thuật ẩm thực của Thụy Sĩ, hoặc làm mềm một miếng thịt khó khăn. Bít tết tròn thịt bò trong công thức này được đấu thầu bằng cách nấu chậm trong nước sốt cà chua.

Thụy Sĩ bít tết so với Salisbury Steak

Steak Thụy Sĩ được làm bằng bít tết thực tế, trong khi Salisbury Steak được làm từ thịt bò xay đã được hình thành thành một patty. Đó không phải là tất cả: bít tết Thụy Sĩ được nấu trong hỗn hợp cà chua, trong khi bít tết Salisbury đứng đầu với nước sốt.

Cách làm bít tết Thụy Sĩ

Bạn sẽ tìm thấy một danh sách thành phần chi tiết và các hướng dẫn từng bước trong công thức dưới đây, nhưng hãy xem qua những điều cơ bản:

Thành phần bít tết Thụy Sĩ

Đây là những thành phần bạn cần để làm công thức bít tết Thụy Sĩ tự làm này:

• Bột : Phủ các miếng bít tết trong bột mì đa dụng trước khi nâu.
• Gia vị : Đơn giản chỉ cần nêm món bít tết với muối đen và hạt tiêu, sau đó hương vị nước sốt với bột hành tây (cộng với nhiều muối và hạt tiêu).
• Thịt bò : Hai pound bít tết tròn thịt bò (cắt dày 1 inch) sẽ phục vụ sáu.
• Dầu : Sear bít tết bột trong hai muỗng canh dầu thực vật.
• Cà chua đóng hộp : Bạn sẽ cần một lon cà chua thái hạt lựu cho nước sốt.
• Bell Pepper : Nấu một quả ớt chuông xanh băm với nước sốt cà chua.

Làm thế nào để bạn làm bít tết Thụy Sĩ?

Đây là một cái nhìn tổng quan ngắn gọn về những gì bạn có thể mong đợi khi bạn làm món bít tết kiểu Thụy Sĩ cổ điển này:

1. Phủ thịt trong bột, nêm muối và hạt tiêu, và sear trong dầu thực vật.
2. Giảm nhiệt xuống thấp, đổ trong nước, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi thịt mềm.
3. Trộn cà chua, hạt tiêu, bột hành, và muối và hạt tiêu còn lại cho đến khi kết hợp.
4. Đổ nước sốt cà chua lên bít tết và đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt đặc lại.

Những gì để phục vụ với bít tết Thụy Sĩ

Hoàn thành bữa ăn của bạn với một trong những món ăn phụ này kết hợp hoàn hảo với bít tết Thụy Sĩ:

• Khoai tây nghiền cơ bản
• Đậu xanh tỏi tỏi
• Bữa tối cổ điển cuộn

Cách lưu trữ bít tết Thụy Sĩ

Lưu trữ bít tết Thụy Sĩ còn sót lại của bạn trong một thùng chứa kín trong tủ lạnh trong tối đa ba ngày.

Đóng góp biên tập của Corey Williams

• cốc bột mì đa dụng

• 1 muỗng cà phê muối, chia

• muỗng cà phê hạt tiêu đen

• 2 pound thịt bò tròn bít tết, cắt dày 1 inch

• 2 muỗng canh dầu thực vật

• Cúp nước, hoặc khi cần thiết

• 1 (14,5 ounce) có thể cắt cà chua

• cốc ớt chuông xanh băm nhỏ

• 1 muỗng cà phê bột hành tây

• muỗng cà phê hạt tiêu đen