Bữa tối

Dễ dàng bít tết Thụy Sĩ

Thời gian nấu: 125
Phần: 6

Công thức bít tết Thụy Sĩ này là từ mẹ tôi. Thịt bò được mô phỏng trong nước sốt cà chua ngon với ớt chuông. Phục vụ với khoai tây, gạo hoặc mì.

Thời gian chuẩn bị:
15 phút
Giờ nấu ăn:
1 giờ 50 phút
Tổng thời gian:
2 giờ 5 phút
Phục vụ:
6

Công thức bít tết Thụy Sĩ này là thực phẩm thoải mái kiểu cũ hoàn hảo để thỏa mãn cơn thèm của bạn.

Steak Thụy Sĩ là gì?

Steak Thụy Sĩ, bất chấp những gì bạn có thể đã nói, không thực sự là từ Thụy Sĩ. Thay vào đó, món ăn có tên từ kỹ thuật ẩm thực của Thụy Sĩ, hoặc làm mềm một miếng thịt khó khăn. Bít tết tròn thịt bò trong công thức này được đấu thầu bằng cách nấu chậm trong nước sốt cà chua.

Thụy Sĩ bít tết so với Salisbury Steak

Steak Thụy Sĩ được làm bằng bít tết thực tế, trong khi Salisbury Steak được làm từ thịt bò xay đã được hình thành thành một patty. Đó không phải là tất cả: bít tết Thụy Sĩ được nấu trong hỗn hợp cà chua, trong khi bít tết Salisbury đứng đầu với nước sốt.

Cách làm bít tết Thụy Sĩ

Bạn sẽ tìm thấy một danh sách thành phần chi tiết và các hướng dẫn từng bước trong công thức dưới đây, nhưng hãy xem qua những điều cơ bản:

Thành phần bít tết Thụy Sĩ

Đây là những thành phần bạn cần để làm công thức bít tết Thụy Sĩ tự làm này:

  • Bột : Phủ các miếng bít tết trong bột mì đa dụng trước khi nâu.
  • Gia vị : Đơn giản chỉ cần nêm món bít tết với muối đen và hạt tiêu, sau đó hương vị nước sốt với bột hành tây (cộng với nhiều muối và hạt tiêu).
  • Thịt bò : Hai pound bít tết tròn thịt bò (cắt dày 1 inch) sẽ phục vụ sáu.
  • Dầu : Sear bít tết bột trong hai muỗng canh dầu thực vật.
  • Cà chua đóng hộp : Bạn sẽ cần một lon cà chua thái hạt lựu cho nước sốt.
  • Bell Pepper : Nấu một quả ớt chuông xanh băm với nước sốt cà chua.

Làm thế nào để bạn làm bít tết Thụy Sĩ?

Đây là một cái nhìn tổng quan ngắn gọn về những gì bạn có thể mong đợi khi bạn làm món bít tết kiểu Thụy Sĩ cổ điển này:

  1. Phủ thịt trong bột, nêm muối và hạt tiêu, và sear trong dầu thực vật.
  2. Giảm nhiệt xuống thấp, đổ trong nước, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi thịt mềm.
  3. Trộn cà chua, hạt tiêu, bột hành, và muối và hạt tiêu còn lại cho đến khi kết hợp.
  4. Đổ nước sốt cà chua lên bít tết và đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt đặc lại.

Những gì để phục vụ với bít tết Thụy Sĩ

Hoàn thành bữa ăn của bạn với một trong những món ăn phụ này kết hợp hoàn hảo với bít tết Thụy Sĩ:

Cách lưu trữ bít tết Thụy Sĩ

Lưu trữ bít tết Thụy Sĩ còn sót lại của bạn trong một thùng chứa kín trong tủ lạnh trong tối đa ba ngày.

Đóng góp biên tập của Corey Williams

Thành phần

  • cốc bột mì đa dụng

  • 1 muỗng cà phê muối, chia

  • muỗng cà phê hạt tiêu đen

  • 2 pound thịt bò tròn bít tết, cắt dày 1 inch

  • 2 muỗng canh dầu thực vật

  • Cúp nước, hoặc khi cần thiết

  • 1 (14,5 ounce) có thể cắt cà chua

  • cốc ớt chuông xanh băm nhỏ

  • 1 muỗng cà phê bột hành tây

  • muỗng cà phê hạt tiêu đen

Hướng

  1. Khuấy bột, 1/2 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu đen trong một bát nhỏ cho đến khi kết hợp; Rắc bít tết. Pound bột hỗn hợp vào thịt với một cái vồ hoặc cạnh của một tấm chắc chắn.

  2. Đun nóng dầu trong một chảo lớn trên lửa vừa. Nấu bột bít tết trong dầu nóng cho đến khi có màu nâu ở cả hai bên, khoảng 15 phút. Giảm nhiệt xuống thấp và đổ trong nước. Che chảo và đun nhỏ lửa cho đến khi thịt mềm, khoảng 1 giờ. Thêm nhiều nước vào chảo nếu cần để tránh bị cháy.

  3. Trộn cà chua với nhau, ớt chuông xanh, bột hành tây, 1/2 muỗng cà phê muối và 1/8 muỗng cà phê tiêu đen trong một bát vừa cho đến khi kết hợp; Đổ bít tết trong chảo. Đun nhỏ lửa và nấu cho đến khi nước sốt đặc lại, khoảng 30 phút.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

262 Calo
12g Mập
7g Carbs
29g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 6
Calo 262
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 12g 16%
Chất béo bão hòa 4g 18%
Cholesterol 76mg 25%
Natri 549mg 24%
Tổng số carbohydrate 7g 3%
Chế độ ăn kiêng 1g 4%
Tổng số đường 2g
Protein 29g
Vitamin C 15mg 76%
Canxi 32mg 2%
Sắt 4mg 24%
Kali 496mg 11%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Bí ngô hầm

Đây là một bữa tối kỳ diệu mùa thu. Mọi người sẽ rất ấn tượng với món thịt bò dày này được làm và phục vụ trong vỏ bí ngô! Sử dụng một quả bí ngô 10 đến 12 pound; Hãy chắc chắn không quá cao! Thời...

Rau mùa đông nướng chậm

Đây là một hỗn hợp mà chồng tôi đã đưa ra bằng cách sử dụng những gì chúng tôi có trong tay vào mùa thu, và nó đã trở thành một yêu thích. Nỗ lực đầu tiên cho các loại rau nướng chậm này là trên BBQ...

Thịt lợn băm nhỏ Ý

Thịt lợn mềm, ớt, nấm và cà chua - món ăn chính này được nạp với hương vị Ý. Tuyệt vời phục vụ trên mì. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 10 phút Tổng thời gian: 1 giờ 25 phút Phục vụ: 6...

Thịt lợn nướng xiên

Những xiên thịt lợn BBQ này là hoàn hảo cho giải trí mùa hè. Khi bạn đang có tâm trạng cho thịt lợn nướng, bạn có hai lựa chọn: sườn thịt lợn hoặc một vai thịt lợn hun khói từ từ được làm vào thịt...

CAO LA

Cao Lau được làm bằng mì, thịt lợn và rau xanh và theo truyền thống chỉ được tìm thấy ở thị trấn Hội An, Việt Nam. Công thức này gần đúng với Cao Lau đích thực với các thành phần dễ tìm. Sử dụng mì...