Công thức đậu mắt đen năm mới này chắc chắn sẽ mang lại cho bạn may mắn! Thỉnh thoảng tôi sử dụng xương giăm bông và một số thịt xung quanh từ giăm bông Giáng sinh của chúng tôi, nhưng giăm bông thêm một hương vị mộc mạc, ngon lành, mộc mạc của riêng chúng.
Những hạt đậu mắt đen may mắn này được nấu chín, gia vị và gia vị, và rau có hương vị. Có cách nào ngon hơn để ăn mừng năm mới không? Chúng tôi nghĩ không.
Tại sao chúng ta ăn đậu mắt đen vào năm mới?
Theo truyền thống miền Nam, ăn đậu mắt đen vào ngày đầu năm mới sẽ mang lại một năm may mắn và/hoặc lợi ích tiền tệ. Hậu đen mắt đen cũng được phục vụ theo truyền thống trên Rosh Hashanah (năm mới của người Do Thái).
Tìm hiểu thêm : Tại sao chúng ta ăn đậu mắt đen vào ngày đầu năm mới?
Làm thế nào để làm đậu Hà Lan đen năm mới
Bạn sẽ tìm thấy công thức đầy đủ, từng bước bên dưới-nhưng đây là một tổng quan ngắn gọn về những gì bạn có thể mong đợi khi bạn làm hạt đậu mắt đen của năm mới:
1. Ngâm hạt đậu qua đêm.
2. Nấu hành tây và tỏi trong dầu, sau đó phủ bằng nước dùng và nước.
3. Đun sôi, sau đó giảm xuống một lửa.
4. Khuấy trong các thành phần còn lại.
5. Nấu cho đến khi đậu mềm và thịt rơi ra khỏi xương.
Những gì để phục vụ với đậu mắt đen năm mới
Cần một thực đơn kỳ nghỉ hoàn chỉnh? Ghép sát đậu đen của bạn với các công thức nấu ăn được xếp hạng hàng đầu này cho một khởi đầu may mắn cho năm mới:
Greens Collard theo phong cách miền Nam
Bà của bà ngoại bánh ngô
Thịt lợn nướng
Để biết thêm ý tưởng, hãy xem toàn bộ bộ sưu tập công thức nấu ăn năm mới của chúng tôi.
Cách lưu trữ đậu mắt đen năm mới
Cho phép những con đậu mắt đen nấu còn lại của bạn để nguội hoàn toàn. Chuyển chúng vào một thùng chứa kín, kín và làm lạnh trong ba đến năm ngày.
Bạn có thể đóng băng đậu mắt đen năm mới không?
Vâng, bạn có thể đóng băng những hạt đậu mắt đen năm mới này! Đặt chúng trong một thùng chứa an toàn trong tủ đông và đóng băng trong tối đa ba tháng. Tan trong tủ lạnh và hâm nóng trên bếp hoặc trong lò vi sóng.
Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi
"Hoàn toàn ngon tuyệt", Raves Dinolawson726. "Làm cho nó chính xác như đã viết nhưng đã thêm một ít nước trái cây từ ớt pepperoncini. Vì vậy, rất tốt. Sẽ làm lại một lần nữa trong một vòng quay thông thường."
"Wow, ngon," theo Jorjetr. "Tôi đã làm theo công thức mặc dù tôi đã sử dụng đậu Hà Lan và sử dụng thịt xông khói thay vì giăm bông.
"Những hạt đậu mắt đen này là món ngon nhất tôi từng nếm", Janatch nói. "Tôi đã sử dụng một xương giăm bông còn sót lại và chúng hóa ra đặc biệt."
Đóng góp biên tập của Corey Williams
Thành phần
1 pound đậu đen khô mắt
2 muỗng canh dầu ô liu
1 hành tây vàng lớn, thái hạt lựu
2 tép tỏi, băm nhỏ
2 (32 ounce) nước dùng gà
8 cốc nước
1 pound hun khói
1 (14,5 ounce) có thể cắt cà chua
5 ớt Pepperoncini
1 lá bay
Teaspoon Tỏi
Teaspoon húng tây
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Hướng
Đặt đậu đen vào một thùng chứa lớn và phủ vài inch nước mát; Để ngâm ở nhiệt độ phòng, 8 giờ đến qua đêm. Để ráo nước và rửa sạch; để qua một bên.
Đun nóng dầu ô liu trong một kho lưu trữ lớn trên lửa vừa. Thêm hành tây và tỏi; Nấu và khuấy cho đến khi hành tây trở nên mờ, khoảng 5 phút. Đổ vào nước dùng và nước; Đun sôi, sau đó giảm nhiệt thành lửa nhỏ. Khuấy trong đậu mắt đen, giăm bông, cà chua, pepperoncini, lá nguyệt quế, bột tỏi, húng tây, muối và hạt tiêu.
-
Che và đun nhỏ lửa cho đến khi đậu mềm, thịt giăm bông rơi ra khỏi xương, và nước dùng được làm dày, khoảng 3 giờ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 307 | Calo |
| 13g | Mập |
| 28g | Carbs |
| 18g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
| Calo 307 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 13g | 17% |
| Chất béo bão hòa 4g | 20% |
| Cholesterol 35mg | 12% |
| Natri 1281mg | 56% |
| Tổng số carbohydrate 28g | 10% |
| Chế độ ăn kiêng 8g | 29% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 18g | |
| Vitamin C 7mg | 35% |
| Canxi 48mg | 4% |
| Sắt 4mg | 21% |
| Kali 473mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Khoai tây Idaho mềm được pha trộn với nước sốt bơ kem, cay cho một biến thể ngon trên một món ăn phụ cổ điển. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 4 Năng...
Đây là một cách nhanh chóng để làm một chiếc bánh sandwich với các thành phần phù hợp và thiết bị điện tử nhà bếp. Sử dụng công thức bánh quế yêu thích của riêng bạn và nước sốt yêu thích cho bánh...
Thêm zip vào bánh mì kẹp thịt của bạn với các thành phần đặc biệt. Ngon và dễ làm. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần...
Những quả táo nướng này được nhồi với khoai lang, dứa và làm đầy hồ đào và phủ lên trên kẹo dẻo. Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 6 Táo nướng Cúp kẹo nóng quế 1 ly nước 1 (29 ounce) có thể...
Mục tiêu của chúng tôi là làm một món súp rau vị tuyệt vời bằng cách sử dụng các thành phần hoàn toàn tự nhiên và lành mạnh! Thưởng thức! Thời gian chuẩn bị: 35 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 15 phút Thời...