Nhẫn hành tây là một món khai vị phổ biến tại nhiều nhà hàng, và với công thức này, bạn có thể thỏa mãn cơn thèm của mình ở nhà. Đây là một công thức thực tế từ một nhân viên cũ của một nhà hàng lái xe nổi tiếng. Ngọt ngào và mềm mại ở bên trong, giòn và giòn ở bên ngoài - giống như những người chuyên nghiệp!
Sẵn sàng để làm những chiếc nhẫn hành tây đáng giá nhà hàng trong sự thoải mái của chính ngôi nhà của bạn? Bạn đã đến đúng nơi! Tin tưởng chúng tôi: Bạn sẽ muốn đánh dấu công thức vòng hành tây được xếp hạng hàng đầu này.
Cách làm nhẫn hành tây
May mắn cho bạn, làm nhẫn hành tây tại nhà là vô cùng đơn giản. Đây là những gì bạn cần biết:
Cách cắt vòng hành tây
Bạn sẽ cần phải cắt hành tây của bạn thành những chiếc nhẫn trước khi bạn bắt đầu chiên. Đơn giản chỉ cần cắt hành tây thành những lát cắt, sau đó sử dụng tay của bạn để tách các lát thành vòng.
Cách làm nhẫn hành tây tự làm
Bạn sẽ tìm thấy công thức đầy đủ, từng bước bên dưới-nhưng đây là một tổng quan ngắn gọn về những gì bạn có thể mong đợi khi bạn làm những chiếc nhẫn hành tây được xếp hạng hàng đầu này:
Phủ các vòng trong hỗn hợp bột, sau đó trong một bột trứng, sau đó trong vụn bánh mì. Chiên sâu cho đến khi tất cả các vòng là vàng và giòn. Để ráo nước trên khăn giấy trước khi phục vụ.
Hành tây tốt nhất cho vòng hành tây
Hành tây tốt nhất cho vòng hành tây? Những người bạn có trong tay! Bất kỳ hành tây sẽ làm, nhưng hãy nhớ rằng sự đa dạng bạn sử dụng sẽ ảnh hưởng đến hương vị tổng thể. Một hành tây ngọt sẽ tạo ra kết quả ngọt ngào và nhẹ, trong khi hành tây đỏ sẽ tạo ra kết quả mạnh mẽ hơn.
Mẹo và thủ thuật nhẫn hành tây hàng đầu của Nicole
Nhà sản xuất ẩm thực Nicole McLaughlin (còn gọi là Nicolemcmom) đề nghị làm những chiếc nhẫn hành tây này khi bạn muốn thứ gì đó giòn và giòn ở bên ngoài, nhưng mềm và ngọt ngào ở bên trong. Dưới đây là một vài mẹo và thủ thuật yêu thích của cô ấy:
Một số công thức cho thấy ngâm hành trong nước lạnh. Nhưng, theo Nicole, bạn có thể bỏ qua bước đó nếu bạn đang sử dụng hành tây nhẹ hoặc ngọt.
Nhẫn hành tây đi trước là siêu đơn giản: Nicole đề nghị vùi dập chúng và giữ chúng trong hộp kín trong tủ lạnh cho đến khi bạn sẵn sàng để chiên.
Bạn có thể điều chỉnh công thức này để làm các vòng hành tây bị đánh đập hoặc tẩm bột, Nicole nói. Tuy nhiên, nếu bạn có kế hoạch không kích thích nó, hãy chọn tùy chọn tẩm bột để tránh một mớ hỗn độn.
Cách phục vụ Nhẫn hành tây
Không có gì tốt hơn với nhẫn hành tây hơn sốt cà chua tự làm . Theo như các món ăn chính, bạn không thể sai với một cặp đôi cổ điển: mọi người đều yêu thích bánh mì kẹp thịt với một bên của vòng hành tây. Kiểm tra bộ sưu tập 16 công thức nấu ăn tối retro của chúng tôi để có thêm cảm hứng.
Cách lưu trữ vòng hành tây
Cho phép các vòng hành tây còn sót lại để nguội hoàn toàn trước khi lưu trữ. Chuyển chúng vào một thùng chứa kín và đặt một chiếc khăn giấy giữa mỗi lớp để hấp thụ độ ẩm dư thừa.
Cách hâm nóng vòng hành tây
Cách tốt nhất để hâm nóng cánh hành tây là trong nồi chiên không khí - điều này sẽ làm chúng trở lại nhanh chóng. Bạn cũng có thể sử dụng lò nướng, nhưng tránh vi sóng chúng (chúng sẽ bị sũng nước).
Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi
"Tôi yêu công thức này," Raves Melissa Budahn. "Tôi sử dụng hành tây ngọt và cắt chúng thành cánh hoa thay vì nhẫn. Để thêm đá vào những thứ này, tôi đặt những lát jalapeo vào bột và chiên chúng cùng một lúc."
"Thật giòn và ngon," theo Imelda. "Chúng tôi không có bất kỳ vụn bánh mì nào, vì vậy chúng tôi đã nghiền các bánh quy trong máy xay và rây để loại bỏ các miếng thô và lớn. 'Bột bánh quy Pretzel' dính vào vòng hành tây và chiên siêu giòn và ngon."
"Đây là lần đầu tiên tôi làm nhẫn hành tây và tôi không thể yêu cầu một công thức tốt hơn", Jennifer Rehnke nói. "Tôi đã sử dụng một hành tây Walla Walla ngọt ngào và vụn panko. Lần tới tôi có thể thêm một chút ớt để làm gia vị cho chúng, nhưng bạn không thể sai với công thức này."
Đóng góp biên tập của Corey Williams
Thành phần
1 Vidalia lớn hoặc hành tây ngọt khác
1 Quart Oil để chiên, hoặc khi cần thiết
1 cốc bột mì đa dụng
1 muỗng cà phê bột nở
1 muỗng cà phê muối
1 cốc sữa, hoặc khi cần thiết
1 trứng lớn
cốc vụn bánh mì khô
muỗng cà phê muối dày dạn, hoặc nếm thử
Hướng
Cắt hành tây thành vòng dày 1/4 inch.
Đun nóng dầu trong máy hút sâu đến 365 độ F (185 độ C). Đặt một giá dây lên một tấm giấy nhôm.
Chuẩn bị trạm bánh mì bằng cách đặt ra 3 món ăn rộng, nông. Đánh bột, bột nở và muối với nhau trong món ăn đầu tiên. Đánh sữa và trứng với nhau trong món ăn thứ hai. Đặt vụn bánh mì vào món ăn thứ ba.
Nhúng từng vòng hành tây vào hỗn hợp bột, quay nhiều lần cho đến khi được phủ hoàn toàn bằng bột mì. Chuyển sang hỗn hợp trứng và sử dụng nĩa để quay cho đến khi phủ. Nâng hành tây với nĩa và lắc nhẹ nhàng để chất lỏng dư thừa nhỏ giọt trở lại vào món ăn. Đặt hành tây vào vụn bánh mì và chuyển nhiều lần thành áo, múc vụn trên vòng nếu cần thiết. Nâng một lần nữa bằng nĩa, chạm vào bất kỳ vụn bánh mì thừa nào đó vào đĩa và đặt lên giá dây trong khi bạn chuẩn bị các vòng hành tây còn lại.
Chim rốn 3 đến 4 vòng tại một thời điểm trong dầu đã được làm nóng trước cho đến khi vàng nâu, 2 đến 3 phút. Để ráo nước trên khăn giấy trong khi bạn ăn sâu vào những chiếc nhẫn còn lại.
-
Rắc muối gia vị trước khi phục vụ.
Ảnh của Tricia Winterle Jaeger.
Ghi chú của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng thành phần bánh mì. Số lượng thực tế của bánh mì tiêu thụ sẽ khác nhau. Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Lượng chính xác sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu ăn và nhiệt độ, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 641 | Calo |
| 35g | Mập |
| 68g | Carbs |
| 14g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 3 | |
| Calo 641 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 35g | 44% |
| Chất béo bão hòa 6g | 29% |
| Cholesterol 69mg | 23% |
| Natri 1272mg | 55% |
| Tổng số carbohydrate 68g | 25% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 13% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 14g | |
| Vitamin C 4mg | 20% |
| Canxi 265mg | 20% |
| Sắt 4mg | 24% |
| Kali 328mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Bánh táo ngọt và mì có nguồn gốc Đông Âu. Kugels có thể được làm thành nhiều hương vị, cả ngọt và mặn. Phục vụ ấm hoặc lạnh, như một món ăn phụ hoặc một món tráng miệng. Giống như Lasagna, Kugel có...
Súp rong biển này là một món ăn sinh nhật truyền thống ở Hàn Quốc. Nó cũng được phục vụ cho các bà mẹ mới, vì các chất dinh dưỡng trong rong biển được cho là giúp tăng sản xuất sữa. Thời gian chuẩn...
Đây là công thức của mẹ chồng tôi. Nó luôn được yêu cầu ở mỗi cuộc họp mặt gia đình. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 12 phần ăn...
Đây là một món salad Lebanon (phiên bản tabbouleh của tôi) mà chúng tôi thích phục vụ với mọi thứ! Thời gian chuẩn bị: 45 phút Thời gian bổ sung: 4 giờ Tổng thời gian: 4 giờ 45 phút Phục vụ: số 8...
Đây là một biến thể của công thức của mẹ tôi cho cà chua có vỏ sò. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: 6 Thành phần cốc bơ 1 hành tây, băm nhỏ 1 muỗng cà...