Món ăn phụ

Nhẫn hành tây kiểu cũ

Thời gian nấu: 30
Phần: 3

Nhẫn hành tây là một món khai vị phổ biến tại nhiều nhà hàng, và với công thức này, bạn có thể thỏa mãn cơn thèm của mình ở nhà. Đây là một công thức thực tế từ một nhân viên cũ của một nhà hàng lái xe nổi tiếng. Ngọt ngào và mềm mại ở bên trong, giòn và giòn ở bên ngoài - giống như những người chuyên nghiệp!

Thời gian chuẩn bị:
15 phút
Giờ nấu ăn:
15 phút
Tổng thời gian:
30 phút
Phục vụ:
3

Sẵn sàng để làm những chiếc nhẫn hành tây đáng giá nhà hàng trong sự thoải mái của chính ngôi nhà của bạn? Bạn đã đến đúng nơi! Tin tưởng chúng tôi: Bạn sẽ muốn đánh dấu công thức vòng hành tây được xếp hạng hàng đầu này.

Băng hình

Cách làm nhẫn hành tây

May mắn cho bạn, làm nhẫn hành tây tại nhà là vô cùng đơn giản. Đây là những gì bạn cần biết:

Cách cắt vòng hành tây

Bạn sẽ cần phải cắt hành tây của bạn thành những chiếc nhẫn trước khi bạn bắt đầu chiên. Đơn giản chỉ cần cắt hành tây thành những lát cắt, sau đó sử dụng tay của bạn để tách các lát thành vòng.

Cách làm nhẫn hành tây tự làm

Bạn sẽ tìm thấy công thức đầy đủ, từng bước bên dưới-nhưng đây là một tổng quan ngắn gọn về những gì bạn có thể mong đợi khi bạn làm những chiếc nhẫn hành tây được xếp hạng hàng đầu này:

Phủ các vòng trong hỗn hợp bột, sau đó trong một bột trứng, sau đó trong vụn bánh mì. Chiên sâu cho đến khi tất cả các vòng là vàng và giòn. Để ráo nước trên khăn giấy trước khi phục vụ.

Ảnh của Tricia Winterle Jaeger.

Hành tây tốt nhất cho vòng hành tây

Hành tây tốt nhất cho vòng hành tây? Những người bạn có trong tay! Bất kỳ hành tây sẽ làm, nhưng hãy nhớ rằng sự đa dạng bạn sử dụng sẽ ảnh hưởng đến hương vị tổng thể. Một hành tây ngọt sẽ tạo ra kết quả ngọt ngào và nhẹ, trong khi hành tây đỏ sẽ tạo ra kết quả mạnh mẽ hơn.

Mẹo và thủ thuật nhẫn hành tây hàng đầu của Nicole

Nhà sản xuất ẩm thực Nicole McLaughlin (còn gọi là Nicolemcmom) đề nghị làm những chiếc nhẫn hành tây này khi bạn muốn thứ gì đó giòn và giòn ở bên ngoài, nhưng mềm và ngọt ngào ở bên trong. Dưới đây là một vài mẹo và thủ thuật yêu thích của cô ấy:

Một số công thức cho thấy ngâm hành trong nước lạnh. Nhưng, theo Nicole, bạn có thể bỏ qua bước đó nếu bạn đang sử dụng hành tây nhẹ hoặc ngọt.
Nhẫn hành tây đi trước là siêu đơn giản: Nicole đề nghị vùi dập chúng và giữ chúng trong hộp kín trong tủ lạnh cho đến khi bạn sẵn sàng để chiên.
Bạn có thể điều chỉnh công thức này để làm các vòng hành tây bị đánh đập hoặc tẩm bột, Nicole nói. Tuy nhiên, nếu bạn có kế hoạch không kích thích nó, hãy chọn tùy chọn tẩm bột để tránh một mớ hỗn độn.

Cách phục vụ Nhẫn hành tây

Không có gì tốt hơn với nhẫn hành tây hơn sốt cà chua tự làm . Theo như các món ăn chính, bạn không thể sai với một cặp đôi cổ điển: mọi người đều yêu thích bánh mì kẹp thịt với một bên của vòng hành tây. Kiểm tra bộ sưu tập 16 công thức nấu ăn tối retro của chúng tôi để có thêm cảm hứng.

Nellie Mendoza

Cách lưu trữ vòng hành tây

Cho phép các vòng hành tây còn sót lại để nguội hoàn toàn trước khi lưu trữ. Chuyển chúng vào một thùng chứa kín và đặt một chiếc khăn giấy giữa mỗi lớp để hấp thụ độ ẩm dư thừa.

Cách hâm nóng vòng hành tây

Cách tốt nhất để hâm nóng cánh hành tây là trong nồi chiên không khí - điều này sẽ làm chúng trở lại nhanh chóng. Bạn cũng có thể sử dụng lò nướng, nhưng tránh vi sóng chúng (chúng sẽ bị sũng nước).

Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi

"Tôi yêu công thức này," Raves Melissa Budahn. "Tôi sử dụng hành tây ngọt và cắt chúng thành cánh hoa thay vì nhẫn. Để thêm đá vào những thứ này, tôi đặt những lát jalapeo vào bột và chiên chúng cùng một lúc."

"Thật giòn và ngon," theo Imelda. "Chúng tôi không có bất kỳ vụn bánh mì nào, vì vậy chúng tôi đã nghiền các bánh quy trong máy xay và rây để loại bỏ các miếng thô và lớn. 'Bột bánh quy Pretzel' dính vào vòng hành tây và chiên siêu giòn và ngon."

"Đây là lần đầu tiên tôi làm nhẫn hành tây và tôi không thể yêu cầu một công thức tốt hơn", Jennifer Rehnke nói. "Tôi đã sử dụng một hành tây Walla Walla ngọt ngào và vụn panko. Lần tới tôi có thể thêm một chút ớt để làm gia vị cho chúng, nhưng bạn không thể sai với công thức này."

Đóng góp biên tập của Corey Williams

Thành phần

  • 1 Vidalia lớn hoặc hành tây ngọt khác

  • 1 Quart Oil để chiên, hoặc khi cần thiết

  • 1 cốc bột mì đa dụng

  • 1 muỗng cà phê bột nở

  • 1 muỗng cà phê muối

  • 1 cốc sữa, hoặc khi cần thiết

  • 1 trứng lớn

  • cốc vụn bánh mì khô

  • muỗng cà phê muối dày dạn, hoặc nếm thử

Hướng

  1. Cắt hành tây thành vòng dày 1/4 inch.

  2. Đun nóng dầu trong máy hút sâu đến 365 độ F (185 độ C). Đặt một giá dây lên một tấm giấy nhôm.

  3. Chuẩn bị trạm bánh mì bằng cách đặt ra 3 món ăn rộng, nông. Đánh bột, bột nở và muối với nhau trong món ăn đầu tiên. Đánh sữa và trứng với nhau trong món ăn thứ hai. Đặt vụn bánh mì vào món ăn thứ ba.

  4. Nhúng từng vòng hành tây vào hỗn hợp bột, quay nhiều lần cho đến khi được phủ hoàn toàn bằng bột mì. Chuyển sang hỗn hợp trứng và sử dụng nĩa để quay cho đến khi phủ. Nâng hành tây với nĩa và lắc nhẹ nhàng để chất lỏng dư thừa nhỏ giọt trở lại vào món ăn. Đặt hành tây vào vụn bánh mì và chuyển nhiều lần thành áo, múc vụn trên vòng nếu cần thiết. Nâng một lần nữa bằng nĩa, chạm vào bất kỳ vụn bánh mì thừa nào đó vào đĩa và đặt lên giá dây trong khi bạn chuẩn bị các vòng hành tây còn lại.

  5. Chim rốn 3 đến 4 vòng tại một thời điểm trong dầu đã được làm nóng trước cho đến khi vàng nâu, 2 đến 3 phút. Để ráo nước trên khăn giấy trong khi bạn ăn sâu vào những chiếc nhẫn còn lại.

  6. Rắc muối gia vị trước khi phục vụ.

    Ảnh của Tricia Winterle Jaeger.

Ghi chú của biên tập viên:

Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng thành phần bánh mì. Số lượng thực tế của bánh mì tiêu thụ sẽ khác nhau. Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Lượng chính xác sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu ăn và nhiệt độ, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

641 Calo
35g Mập
68g Carbs
14g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 3
Calo 641
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 35g 44%
Chất béo bão hòa 6g 29%
Cholesterol 69mg 23%
Natri 1272mg 55%
Tổng số carbohydrate 68g 25%
Chế độ ăn kiêng 4G 13%
Tổng số đường 8g
Protein 14g
Vitamin C 4mg 20%
Canxi 265mg 20%
Sắt 4mg 24%
Kali 328mg 7%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Kem tỏi tây

Tấm tỏi tây thường được sử dụng trong súp, nhưng chúng cũng làm một món ăn phụ độc đáo cho thịt, thịt gà và cá. Chúng có hương vị hành tây êm dịu, và khi được phục vụ trong nước sốt kem với tỏi, nhục...

Cà chua dưa chuột salad

Salad dưa chuột này với chanh và cà chua là một món ăn đơn giản, mới mẻ đi kèm với bất kỳ loại thực phẩm nào. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng thời gian: 10 phút Phục vụ: 4 Thành phần 2 cà chua, băm...

Salad trái cây tươi mùa hè

Một sự pha trộn ngon, đầy màu sắc của trái cây tươi của mùa hè với vị trang trí cam quýt và kết thúc với hồ đào nướng. Thời gian chuẩn bị: 45 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 12...

Táo chiên bourbon

Những quả táo bourbon này là một vòng quay lành mạnh hơn một chút trên táo chiên truyền thống. Da còn lại, và giảm bơ và đường được bù đắp bằng bourbon, nho khô, quế và nước chanh tăng cường hương...

Nước sốt cranberry chậu dễ ​​dàng

Hết thời gian nhưng không có hương vị? Hãy thử nước sốt nam việt quất nhanh chóng và dễ dàng này, được làm trong vài phút trong nồi ngay lập tức của bạn, điều đó sẽ làm cho bất kỳ đầu bếp nào ghen...