xúp rau

Công thức Ratatouille được xếp hạng hàng đầu này chứa đầy màu sắc và hương vị Pháp tươi.

Ratatouille là gì?

Ratatouille là một món ăn Provencal của Pháp bao gồm các loại rau hầm. Mặc dù các công thức nấu ăn và thành phần khác nhau, nhưng có một số thành phần hầu như luôn được sử dụng: cà tím, cà chua, zucchini, hành tây và ớt chuông.

Thành phần Ratatouille

Tự hỏi những gì ở Ratatouille? Dưới đây là các thành phần bạn cần để làm món ăn cổ điển của Pháp này tại nhà:

• Tỏi và dầu : Công thức Ratatouille có hương vị này bắt đầu với tỏi tươi nấu trong dầu ô liu .
• Sản xuất : Bạn sẽ cần một quả cà tím , hai zucchini , hai cà chua , nấm tươi, hành tây , và một quả ớt chuông đỏ hoặc xanh lá cây.
• Gia vị : Nêm ratatouille với rau mùi tây khô và muối .
• Parmesan : Một cốc phô mai Parmesan nghiền lấy hương vị Ratatouilles lên một bậc.

Cách làm ratatouille

Bạn sẽ tìm thấy công thức đầy đủ, từng bước bên dưới-nhưng đây là một cái nhìn tổng quan ngắn gọn về những gì bạn có thể mong đợi khi bạn làm Ratatouille tự chế:

1. Trong một chảo, nấu tỏi trong dầu ô liu. Thêm cà tím, rau mùi tây và muối.
2. Nấu cho đến khi cà tím mềm, sau đó trải hỗn hợp trong một món thịt hầm đã chuẩn bị và rắc parmesan.
3. Trải zucchini lên trên và rắc nhiều phô mai hơn. Tiếp tục xếp lớp theo hướng dẫn trong bước 3.
4. Nướng ratatouille trong lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi rau mềm.

Những gì để phục vụ với Ratatouille

Phục vụ như một món ăn chính, Ratatouille kết hợp hoàn hảo với bánh mì Pháp giòn để hấp thụ tất cả các loại nước ép có hương vị. Nó cũng ngon cho gạo hoặc mì ống.

Nếu bạn đang sử dụng nó như một bên, hãy xem xét phục vụ Ratatouille với thịt gà hoặc cá (chẳng hạn như con gà này hoặc cá tuyết nướng mười hoàn hảo này ).

Tất nhiên, bạn chắc chắn sẽ tìm thấy hàng tấn cảm hứng trong toàn bộ bộ sưu tập công thức nấu ăn của Pháp của chúng tôi.

Cách lưu trữ Ratatouille

Lưu trữ Ratatouille còn sót lại của bạn trong một thùng chứa kín trong tủ lạnh trong tối đa năm ngày. Nóng hoàn toàn trong lò.

Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi

Tôi đã làm món ăn này trong nhiều năm (kể từ khi bộ phim Disney ra mắt và những đứa trẻ của tôi đã cầu xin thử Ratatouille) và đó là một yêu thích của gia đình, Imkemp nói. Chúng tôi phục vụ nó với một couscous tỏi thảo mộc.

Tôi đã sử dụng ớt xanh, đỏ và vàng cũng như một quả bí vàng thay cho một trong những cây zucchini để thêm màu sắc, theo Michael Henry.

Điều này là đơn giản để làm và rất ngon, raves tartare. Cá nhân tôi đã đánh bóng toàn bộ món ăn trong hai ngày và tôi sẽ làm lại tối nay. Thức ăn thừa là tuyệt vời cho bữa trưa vào ngày hôm sau.

Đóng góp biên tập của Corey Williams

• 2 muỗng canh dầu ô liu, chia

• 3 tép tỏi, băm nhỏ

• 1 cà tím, cắt thành các khối 1/2 inch

• 2 muỗng cà phê rau mùi tây khô

• Muối để nếm thử

• 1 cốc phô mai Parmesan nghiền

• 2 zucchini, thái lát

• 2 cà chua lớn, băm nhỏ

• 2 chén nấm tươi thái lát

• 1 hành tây lớn, cắt thành vòng

• 1 ớt chuông xanh hoặc đỏ, cắt lát