Batter gà rán này mang lại món gà rán giòn nhất, cay nhất, tự làm mà tôi từng nếm! Nó đã được yêu thích dã ngoại trong gia đình tôi trong nhiều năm và có hương vị tốt không kém được phục vụ nóng hoặc lạnh.
Gà rán giòn nhất chỉ là một vài thành phần khi bạn sử dụng bột gà rán được xếp hạng hàng đầu này!
Nguyên liệu bột gà rán
Trước khi bạn đập gà để chiên, bạn sẽ cần làm một bột bia và hỗn hợp bột dày dạn. Đây là những thành phần bạn cần:
- Đối với hỗn hợp bột dày dạn : bột mì đa dụng với muối tỏi, hạt tiêu đen, ớt
- Đối với bột bia : bia, bột mì đa dụng, lòng đỏ trứng, muối và hạt tiêu đen
Cách làm gà rán nhúng ba lần
Bạn sẽ tìm thấy công thức đầy đủ, từng bước bên dưới-nhưng đây là một cái nhìn tổng quan ngắn gọn về những gì bạn có thể mong đợi khi bạn làm gà rán nhúng ba lần tại nhà:
- Làm hỗn hợp bột dày dạn.
- Làm bột bia.
- Làm ẩm gà với nước, sau đó nhúng vào bột dày dạn.
- Nhúng con gà vào bột, sau đó nhúng nó lại vào bột dày dạn.
- Chiên gà cho đến khi nó giòn và có màu nâu.
Những gì để phục vụ với gà rán
Nếu bạn cần phục vụ cảm hứng, hãy xem bộ sưu tập các món ăn phụ cổ điển của chúng tôi cho gà rán. Dưới đây là một vài trong số các công thức nấu ăn bạn sẽ tìm thấy:
Cách lưu trữ gà rán
Lưu trữ gà rán còn sót lại trong hộp kín (hoặc bọc chặt trong lá nhôm), sau đó làm lạnh trong tối đa bốn ngày. Nóng trong lò vi sóng hoặc trong lò.
Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi
Đây là cách tốt nhất và duy nhất tôi làm gà rán, Linda Della nói. Nó không chỉ có vị tuyệt vời, mà ngay cả khi được hâm nóng trong lò vi sóng, nó vẫn còn giòn!
Vâng, giòn, theo Audrey Lee Wilson-Howell. Tôi đã làm ngón tay gà bằng cách nạo vét này với gia vị creole của riêng tôi và nó thật sắc nét!
Công thức này là tuyệt vời, raves Chartlewis96. Chúng tôi đã sử dụng bột bánh trên nấm hàu thay vì thịt gà và nó rất ngon. Vợ tôi và tôi yêu nó! Cũng chắc chắn được sử dụng công thức này một lần nữa.
Đóng góp biên tập của Corey Williams
Thành phần
1 tứ quý dầu thực vật để chiên
4 chén bột mì đa dụng, chia
1 muỗng canh muối tỏi
1 muỗng hạt tiêu đen mặt đất
1 muỗng canh ớt bột
Teaspoon gia cầm gia cầm
1 cốc bia, hoặc khi cần thiết
2 lòng đỏ trứng, đánh bại
1 muỗng cà phê muối
muỗng cà phê hạt tiêu đen
1 (3 pound) nguyên gà, cắt thành miếng
Hướng
Làm nóng dầu trong nồi chiên sâu đến 350 độ F (175 độ C).
Trộn 3 chén bột, muối tỏi, 1 muỗng tiêu, ớt bột và gia cầm cùng nhau trong một bát vừa.
Khuấy 1 1/2 cốc bia, còn lại 1 1/3 chén bột, lòng đỏ trứng, muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu với nhau trong một bát riêng; Thin với nhiều bia hơn nếu bột quá dày.
Làm ẩm miếng thịt gà với một ít nước, sau đó nhúng vào hỗn hợp bột dày. Lắc dư thừa và nhúng bột bia, sau đó nhúng vào hỗn hợp bột dày dạn một lần nữa.
-
Hạ thịt gà cẩn thận vào dầu nóng theo đợt. Chiên cho đến khi giòn và nâu tốt, khoảng 15 đến 18 phút. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn gần xương nên đọc 165 độ F (74 độ C). Chuyển vào một tấm lót giấy để ráo nước.
Abapplez
Mẹo công thức
Bạn có thể sử dụng nước thay vì bia nếu muốn.
Các nhà phê bình nói rằng họ thích tùy chỉnh hỗn hợp bột dày dạn để phù hợp với hương vị của họ. Các thành phần tùy chọn bao gồm hạt tiêu cayenne, mù tạt khô và thì là. Khả năng là vô tận!
Lưu ý của biên tập viên:
Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Số lượng sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu và nhiệt độ, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 661 | Calo |
| 19g | Mập |
| 73g | Carbs |
| 42g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 661 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 19g | 24% |
| Chất béo bão hòa 5g | 26% |
| Cholesterol 168mg | 56% |
| Natri 1840mg | 80% |
| Tổng số carbohydrate 73g | 27% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 11% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 42g | |
| Vitamin C 1mg | 6% |
| Canxi 50mg | 4% |
| Sắt 7mg | 36% |
| Kali 381mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Vindaloo thịt lợn truyền thống có hương vị ớt, tỏi và giấm. Nó cay và rối cùng một lúc, và nó sẽ khiến vị giác của bạn ngứa ran hơn! Phục vụ với gạo hoặc cuộn giòn. Thời gian chuẩn bị: 35 phút Giờ...
Còn được gọi là "Cong bạn bing", bánh mì mặn này được làm bằng cách xếp lớp bột bằng dầu và hành lá thái lát mỏng và sau đó chiên để tạo ra một bên ngoài giòn, nhưng hơi dai, bên trong...
Đây là một công thức cơ bản và phổ biến của Trung Quốc cho cá hấp. Cha tôi đã dạy tôi cách làm điều này; Thật dễ dàng để chuẩn bị, khó có thể gây rối, và rất linh hoạt. Phục vụ trên gạo trắng, sử...
Công thức Phở Oxtail này là xác thực. Đây là cách gia đình chồng tôi luôn làm và nó rất ngon. Những đứa trẻ của tôi đã lớn lên trên món phở thoải mái này, đặc biệt tốt vào một ngày mưa lạnh. Trang...
Thịt lợn cổ điển với nước sốt nấm nhưng không sử dụng súp đóng hộp. Phục vụ với gạo hoặc khoai tây. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4...