Những cuộn mùa xuân Việt Nam này là một sự thay đổi mới mẻ từ giống rán thông thường và đã trở thành một yêu thích của gia đình. Chúng là một món khai vị mùa hè tuyệt vời và ngon trong một hoặc cả hai loại nước sốt.
Làm cho các cuộn mùa xuân đáng giá nhà hàng tại nhà với công thức đơn giản này.
Cách làm cuộn mùa xuân
Bạn sẽ tìm thấy công thức đầy đủ, từng bước dưới đây-nhưng đây là một cái nhìn tổng quan ngắn gọn về những gì bạn có thể mong đợi khi bạn thực hiện các cuộn mùa xuân Việt Nam:
Mùa xuân là gì?
Mùa xuân cuộn là những món khai vị bao gồm một chất làm đầy mặn trong một cái bọc mỏng bằng giấy làm từ bột và nước. Bên ngoài rất mỏng và giòn, nó sẽ tan vỡ khi chạm vào. Máy bao bọc mùa xuân mỏng hơn và tinh tế hơn các gói cuộn trứng.
Rolls mùa xuân Việt Nam (hoặc gin cun) chứa thịt lợn, tôm, mì gạo và rau trong một chiếc bọc giấy gạo.
Nấu ăn ghi chú
Nước mồi, gạo vermicelli, nước sốt tỏi ớt, nước sốt hoisin và gói gạo có thể được tìm thấy tại các chợ thực phẩm châu Á.
Cách thực hiện các cuộn mùa xuân Việt Nam
Đây là một tổng quan ngắn gọn về những gì bạn có thể mong đợi khi bạn thực hiện các cuộn mùa xuân Việt Nam tại nhà:
- Nấu mì ống.
- Làm mềm mỗi cái bao bọc trong nước ấm, sau đó thêm các thành phần làm đầy.
- Gấp và cuộn mỗi cuộn lò xo.
- Làm nước sốt để phục vụ với các cuộn lò xo.
Những gì để phục vụ với các cuộn mùa xuân
Khám phá toàn bộ bộ sưu tập công thức nấu ăn Việt Nam của chúng tôi để cảm hứng phục vụ ngon miệng. Dưới đây là một vài trong số những ý tưởng bạn sẽ tìm thấy:
Cách lưu trữ cuộn mùa xuân
Bởi vì các gói giấy gạo dễ bị khô và nứt, cố gắng ăn các cuộn lò xo ngay khi bạn làm chúng. Nếu bạn có thức ăn thừa, hãy bọc mỗi cuộn lò xo trong gói lưu trữ và lưu trữ trong tủ lạnh trong tối đa ba ngày.
Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi
Điều này là tuyệt vời, Raves Rita Davis. Tôi đã thêm một số củ cà rốt và củ cải Daikon để làm thêm.
Wendy Vance nói khá dễ dàng để tìm thấy mọi thứ tôi cần ở một chợ nhỏ châu Á 10 phút từ nhà tôi 10 phút, Wendy Vance nói. Thật dễ dàng để làm và ngon. Tôi làm nước sốt đậu phộng thay vì hai loại nước sốt được đề cập trong công thức. Nó khen ngợi các cuộn tuyệt vời!
Đây là siêu đơn giản và rất dễ lắp ráp, theo Angelinamarie3. Sự kết hợp hoàn hảo để bắt chước những gì bạn sẽ nhận được tại một nhà hàng truyền thống. Họ giữ nhau tốt và nếm tuyệt vời.
Đóng góp biên tập của Corey Williams
Thành phần
2 ounce gạo vermicelli
8 gói gạo (đường kính 8,5 inch)
8 tôm nấu chín lớn - bóc vỏ, bị khử và cắt làm đôi
2 lá rau diếp, xắt nhỏ
3 muỗng canh lá bạc hà tươi xắt nhỏ
3 muỗng canh rau mùi tươi
1 muỗng canh Basil tươi Thái bsan
Nước sốt:
cốc nước
2 muỗng canh nước chanh tươi
2 muỗng canh đường trắng
4 muỗng cà phê nước mắm
1 tỏi tỏi, băm nhỏ
Teaspoon tỏi tương ớt
3 muỗng canh nước sốt hoisin
1 muỗng cà phê đậu phộng cắt nhỏ
Hướng
Đổ đầy một nồi lớn với nước muối nhẹ và đun sôi; Khuấy trong pasta vermicelli và trở lại đun sôi. Nấu mì ống không che, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi mì ống mềm nhưng chắc chắn với vết cắn, 3 đến 5 phút.
Đổ đầy một bát lớn với nước ấm. Nhúng một bao bọc vào nước nóng trong 1 giây để làm mềm. Lay Wrapper Flat; Đặt 2 nửa tôm liên tiếp qua trung tâm, thêm một ít vermicelli, rau diếp, bạc hà, rau mùi và húng quế, để lại khoảng 2 inch được phát hiện ở mỗi bên. Gấp các cạnh không được che chắn vào trong, sau đó cuộn chặt bao bọc, bắt đầu ở cuối bằng rau diếp. Lặp lại với các thành phần còn lại.
Đối với nước sốt: Trộn nước, nước cốt chanh, đường, nước mắm, tỏi và nước sốt ớt trong một bát nhỏ cho đến khi kết hợp tốt. Trộn nước sốt hoisin và đậu phộng trong một bát nhỏ riêng biệt.
-
Phục vụ cuộn mùa xuân với nước mắm và nước sốt hoisin.
Lời khuyên
Nước mồi, gạo vermicelli, nước sốt tỏi ớt, nước sốt hoisin và gói gạo có thể được tìm thấy tại các chợ thực phẩm châu Á.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 82 | Calo |
| 1g | Mập |
| 16g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 82 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 1g | 1% |
| Chất béo bão hòa 0g | 1% |
| Cholesterol 11mg | 4% |
| Natri 305mg | 13% |
| Tổng số carbohydrate 16g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 3G | |
| Vitamin C 2mg | 12% |
| Canxi 13mg | 1% |
| Iron 0mg | 2% |
| Kali 62mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Hãy thử món ăn gia vị đơn giản, cay này! Khách của bạn sẽ ré lên với niềm vui! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 2 giờ Thời gian bổ sung: 3 ngày Tổng thời gian: 3 ngày 2 giờ 10 phút Phục vụ: 6...
Salsa kiểu nhà hàng này với cà chua tươi có chất lượng cao hoặc thậm chí tốt hơn! Nó tươi và có hương vị, không quá cay, và dễ làm trong một bộ xử lý thực phẩm với sự pha trộn của cà chua Ripa chín...
Bloody Mary Mix mang đến cho ceviche một cú đá tốt. Tôm nấu chín làm cho ceviche này là một trình tiết kiệm thời gian. Luôn luôn là một người làm hài lòng đám đông. Phục vụ trong kính Martini cho một...
Tôi thực hiện hỗn hợp bữa tiệc nóng cay này trong những ngày lễ khi trời lạnh. Nó thực sự làm bạn ấm áp. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 15 phút Thời gian bổ sung: 45 phút Tổng thời...
Ngon tuyệt! Thanh granola với mật ong, các loại hạt và nho khô. Những thứ này làm cho một bữa ăn nhẹ tuyệt vời! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 20...