Chồng tôi yêu Panera Broccoli Cheddar Soup nhưng bây giờ nó rất đắt vì vậy chúng tôi đã bắt đầu tạo ra phiên bản hoàn hảo của chúng tôi ở nhà. Đây là những gì chúng tôi đã nghĩ ra. Phục vụ đứng đầu với phô mai.
Không có gì giống như một bát súp bông cải xanh ấm áp (tất nhiên là được phục vụ trong một bát bánh mì!) Để làm dịu tâm hồn bạn. Với công thức súp súp bông cải xanh được xếp hạng hàng đầu này, bạn có thể có một bát đầy thoải mái trong nhà riêng của bạn!
Cách làm súp bông cải xanh
Làm copycat panera bông cải xanh súp cheddar dễ dàng hơn bạn nghĩ. Bạn sẽ tìm thấy một danh sách thành phần chi tiết và các hướng dẫn từng bước trong công thức dưới đây, nhưng hãy xem qua những điều cơ bản:
Bông cải xanh Cheddar Soup Soupt
Đây là những thành phần đơn giản bạn cần để làm công thức súp bông cải xanh này:
- Bơ : Bạn sẽ cần bơ để nấu hành tây và làm roux.
- Bột : Súp bông cải xanh này bắt đầu với một roux được làm bằng bột mì và bơ.
- Sữa : Một cốc sữa được đưa vào roux, tạo ra một món súp phong phú và mượt mà.
- Cổ phiếu : Sử dụng kho gà mua hàng hoặc tự làm .
- Rau : Bạn sẽ cần một hành tây, cà rốt, cần tây và (tất nhiên) bông cải xanh.
- Phô mai : Tốt nhất là cắt bỏ phô mai cheddar sắc nét của riêng bạn, nhưng bạn có thể sử dụng phô mai cắt nhỏ nếu bạn phải.
- Gia vị : Súp bông cải xanh cheddar đơn giản được tẩm ướp với muối và hạt tiêu đen.
Cách làm món súp bông cải xanh tại nhà
Dưới đây là một tổng quan ngắn gọn về những gì bạn có thể mong đợi khi bạn làm món súp bông cải xanh tự làm:
- Nấu hành tây và đặt sang một bên.
- Làm roux, sau đó đánh vào sữa.
- Thêm thịt gà và đặt vào một lửa nhỏ và nấu cho đến khi dày.
- Khuấy trong bông cải xanh, cà rốt, cần tây và hành tây xào.
- Thêm phô mai và khuấy cho đến khi tan chảy, sau đó nêm trước khi phục vụ.
Mẹo từ Gildawen : "Có rất nhiều biến thể và tùy chọn để biến món súp này của riêng bạn. Bạn có thể thêm rau, pho mát khác nhau, tỏi vào hành tây của bạn, một chút nhục đậu khấu vào súp đã hoàn thành, hành lá, kem chua, v.v. Danh sách cứ lặp đi lặp lại! "
Điều gì xảy ra với súp bông cải xanh?
Để có trải nghiệm thực sự đáng giá nhà hàng, hãy phục vụ súp bông cải xanh trong một bát bánh mì và với baguettes Pháp để nhúng. Nếu bạn nghĩ rằng đó là rất nhiều carbs, hãy thử một món salad tươi trong vườn để hoàn thành bữa ăn - khám phá bộ sưu tập 15 công thức salad bên tốt nhất của chúng tôi.
Cách lưu trữ súp bông cải xanh
Lưu trữ súp bông cải xanh còn sót lại của bạn trong một hộp đựng kín, kín trong tủ lạnh trong tối đa năm ngày.
Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi
"Tôi đã thực hiện công thức này trước đây và nó rất ngon", một thành viên cộng đồng. "Tôi đã nhân đôi công thức và tôi đóng băng một nửa của nó. Hai tuần sau tôi đã lấy nó ra khỏi tủ đông và thật ngạc nhiên, nó cũng tốt như khi tôi mới nấu nó."
"Mọi người đều yêu thích nó trong nhà tôi," Sams nói. "Chỉ cần thêm một số mảnh ớt cho một chút zing ... cảm ơn. Hoàn toàn ngon miệng."
"Công thức này là tại điểm," theo Ly.Sally916. "Nó rất ngon đến nỗi tôi có thể đã ăn đủ cho bốn người! Công thức là hoàn hảo. Tôi là một người thuần chay nên tôi đã thêm nhiều bông cải xanh. Tôi chắc chắn làm lại điều này!"
Đóng góp biên tập của Corey Williams
Thành phần
1 muỗng bơ
Hành tây, xắt nhỏ
cốc bơ tan chảy
chén bột
2 cốc sữa
2 cốc gà
1 cốc hoa cải xanh xắt nhỏ
1 cốc cà rốt cắt matchstick
1 cây cần tây, cắt lát mỏng
2 cốc phô mai cheddar sắc nhọn
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Hướng
Làm tan chảy 1 muỗng canh bơ trong một cái chảo trên lửa vừa cao. Thêm hành tây; Nấu và khuấy cho đến khi mềm và mờ, khoảng 5 phút. Để qua một bên.
Đánh bơ 1/4 chén bơ tan chảy và bột mì với nhau trong một cái chảo lớn trên lửa vừa thấp. Tiếp tục đánh và nấu, thêm 1 đến 2 muỗng sữa nếu cần thiết để giữ cho bột không bị cháy, 3 đến 4 phút.
Dần dần thêm sữa trong khi đánh liên tục; Khuấy trong gà và đặt đến một lửa nhỏ. Nấu cho đến khi hỗn hợp đặc, khoảng 20 phút. Thêm bông cải xanh, cà rốt, cần tây và hành tây xào; Đun nhỏ lửa cho đến khi tất cả các loại rau mềm, khoảng 15 phút.
-
Khuấy trong phô mai cheddar cho đến khi tan chảy; Nêm muối và hạt tiêu để nếm trước khi phục vụ.
Tim Jeghers
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 304 | Calo |
| 23g | Mập |
| 11g | Carbs |
| 14g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 304 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 23g | 29% |
| Chất béo bão hòa 14g | 72% |
| Cholesterol 71mg | 24% |
| Natri 624mg | 27% |
| Tổng số carbohydrate 11g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 5% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 14g | |
| Vitamin C 18mg | 88% |
| Canxi 403mg | 31% |
| Sắt 1mg | 4% |
| Kali 277mg | 6% |
Bạn cũng có thể thích
Giấm gạo, bơ đậu phộng và gừng mang lại hương vị lấy cảm hứng từ châu Á cho một món slaw đầy màu sắc được làm bằng bắp cải đỏ, táo và một chút hành tây trắng. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Thời gian...
Tất cả những gì bạn cần biết về món salad cà chua và burrata này là burrata có nghĩa là bơ. So sánh Mozzarella và burrata hơi không công bằng, vì burrata phong phú và kem hơn đáng kể. Nó không giống...
Một món ăn phụ đơn giản nhưng ngon miệng cho mùa hè cũng ngon và dễ làm bất cứ lúc nào trong năm! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Thời gian bổ sung: 2 giờ Tổng thời gian: 2 giờ 15 phút Phục vụ: số 8...
Con trai tôi làm món salad này trong suốt mùa hè. Nó rất mới mẻ trong một ngày nóng. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8...
Salad đậu phụ tươi với vừng, tỏi và nước sốt đậu nành. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 3 cốc đậu 1 (12 ounce) gói...