Bữa tối

Jambalaya tốt nhất

Thời gian nấu: 65
Phần: 6

Một jambalaya cay với thịt gà, xúc xích andouille, gạo và gia vị cajun dễ làm trong một nồi.

Thời gian chuẩn bị:
20 phút
Giờ nấu ăn:
45 phút
Tổng thời gian:
1 giờ 5 phút
Phục vụ:
6
Năng suất:
6 phần ăn

Công thức jambalaya này là mặn, cay, và rất thỏa mãn. Cộng đồng không thể có đủ jambalaya được xếp hạng hàng đầu - nó đã kiếm được hơn 1.000 đánh giá tích cực từ các đầu bếp gia đình vui vẻ.

Orlando Palma

Jambalaya là gì?

Jambalaya là một món ăn một nồi được làm bằng gạo, thịt hoặc hải sản và rau. Với ảnh hưởng của Pháp và Tây Ban Nha, Jambalaya khá giống với Paella. Cái tên "jambalaya" có khả năng đến từ từ "jambalaia" đã chứng minh, có nghĩa là Mishmash.

Giống như nhiều thực phẩm Cajun và Creole, Jambalaya bắt đầu với Cajun Holy Trinity: một cơ sở hương vị của hành tây, ớt chuông và cần tây.

Tìm hiểu thêm : Sự khác biệt giữa Gumbo và Jambalaya là gì?

Sanzoe

Thành phần Jambalaya

Đây là những thành phần bạn cần để tạo ra jambalaya tốt nhất trong cuộc đời bạn:

Dầu : Gà và xúc xích Andouille được xào trong dầu đậu phộng.
Xúc xích : Lựa chọn xúc xích Andouille cho jambalaya đích thực nhất.
: Cắt một pound ức gà không xương, không da thành các miếng 1 inch.
Gia vị và gia vị : Con gà và xúc xích này jambalaya có hương vị với gia vị cajun, tỏi tươi, mảnh ớt đỏ, muối, hạt tiêu, nước sốt nóng, nước sốt Worrouershire, và bột tập tin.
Rau : Bạn sẽ cần một hành tây, ớt chuông xanh và cần tây.
Gạo : Lựa chọn cho gạo trắng đơn giản cho công thức jambalaya này.
Nước dùng : Sử dụng nước dùng gà mua ở cửa hàng hoặc tự làm để nấu cơm.

Cách làm jambalaya

Bạn sẽ tìm thấy công thức đầy đủ, từng bước dưới đây-nhưng đây là một cái nhìn tổng quan ngắn gọn về những gì bạn có thể mong đợi khi bạn làm món gà thử và xúc xích này jambalaya:

1. Nấu thịt : Nêm xúc xích và thịt gà với gia vị Cajun. Xào xúc xích cho đến khi nâu, sau đó loại bỏ bằng một cái muỗng có rãnh và đặt sang một bên. Gà xào cho đến khi có màu nâu nhạt ở tất cả các mặt. Bỏ đi bằng muỗng đục lỗ và bỏ sang một bên.
2. Nấu rau : Trong cùng một chậu, xào hành tây, cần tây, ớt chuông và tỏi cho đến khi mềm. Khuấy trong cà chua nghiền nát và gia vị. Thêm thịt và nấu trong 10 phút.
3. Thêm gạo : Khuấy trong gạo và nước dùng gà. Đun sôi, giảm nhiệt và nấu cho đến khi tất cả chất lỏng được hấp thụ.

TMorgan

Những gì để phục vụ với jambalaya

Jambalaya, với các thành phần thịnh soạn và thỏa mãn của nó, là một bữa ăn một mình. Về mặt kỹ thuật, bạn không cần phải phục vụ nó với bất cứ điều gì. Tuy nhiên, nếu bạn muốn đi xa hơn, đây là một vài ý tưởng hấp dẫn:

Bà của bà ngoại bánh ngô
Cajun Corn và Bacon Maque Choux
Đậu Hà Lan theo phong cách miền Nam

Khám phá toàn bộ bộ sưu tập công thức nấu ăn bên Cajun của chúng tôi.

Cách lưu trữ jambalaya

Cho phép jambalaya nguội hoàn toàn, sau đó chuyển nó vào một thùng chứa kín. Lưu trữ trong tủ lạnh trong ba đến bốn ngày. Nóng trên lò vi sóng hoặc bếp. Nếu bạn lo lắng về Jambalaya khô khi nó hâm nóng, hãy thêm một chút nước dùng để giữ ẩm.

Bạn có thể đóng băng jambalaya?

Vâng, bạn có thể đóng băng jambalaya trong tối đa ba tháng. Múc nó (trong các phần có kích thước phục vụ) vào túi tủ đông zip-top. Bọc từng túi trong giấy bạc và đóng băng phẳng.

Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi

"Tôi đã thực hiện công thức này nhiều lần," Jamie nói. "Lần này tôi đã thêm nhiều rau và sử dụng cà chua tươi từ khu vườn của tôi! Tất cả chúng tôi đều thích nó và sẽ làm lại nhiều lần!"

"Wow," một thành viên cộng đồng. "Đây là rất ngon và dễ dàng để chuẩn bị. Tôi đã làm cho nó lần đầu tiên cho một bữa tiệc tối nhỏ và đó là một hit. Một chút thức ăn thừa vào ngày hôm sau nóng lên và nếm tuyệt vời."

"Làm điều này tối nay và yêu thích nó," Lola Marie nói. "Thật dễ dàng và rất ngon! Tôi chắc chắn sẽ làm lại."

Đóng góp biên tập của Corey Williams

Thành phần

  • 2 muỗng canh dầu đậu phộng, chia

  • 1 muỗng nêm gia vị Cajun

  • 10 ounces andouille xúc xích, cắt thành các vòng

  • 1 pound ức gà không xương, cắt thành các miếng 1 inch

  • 1 hành tây, thái hạt lựu

  • 1 ớt chuông xanh nhỏ, thái hạt lựu

  • 2 thân cây cần tây, thái hạt lựu

  • 3 tép tỏi, băm nhỏ

  • 1 (16 ounce) có thể nghiền cà chua Ý

  • muỗng cà phê vảy ớt đỏ

  • muỗng cà phê hạt tiêu đen

  • 1 muỗng cà phê muối

  • Teaspoon nước sốt tiêu nóng

  • 2 muỗng cà phê nước sốt Worrouershire

  • 1 muỗng cà phê bột

  • 1 cốc gạo trắng chưa nấu chín

  • 2 cốc nước dùng gà

Hướng

  1. Thu thập tất cả các thành phần.

    Dotdash Meredith Food Studios

  2. Đun nóng 1 muỗng canh dầu đậu phộng trong lò lớn Hà Lan nặng trên lửa vừa. Nêm xúc xích và thịt gà với gia vị Cajun. Xúc xào cho đến khi nâu. Hủy bỏ bằng thìa có rãnh, và đặt sang một bên.

    Dotdash Meredith Food Studios

  3. Thêm 1 muỗng canh dầu đậu phộng, và các miếng gà xào cho đến khi có màu nâu nhạt ở tất cả các mặt. Bỏ đi bằng muỗng đục lỗ và bỏ sang một bên.

    Dotdash Meredith Food Studios

  4. Trong cùng một nồi, xào hành tây, ớt chuông, cần tây và tỏi cho đến khi mềm.

    Dotdash Meredith Food Studios

  5. Khuấy trong cà chua nghiền nát, và nêm hạt tiêu đỏ, hạt tiêu đen, muối, nước sốt tiêu nóng, nước sốt Worrouershire và bột tệp.

    Dotdash Meredith Food Studios

  6. Khuấy trong gà và xúc xích. Nấu trong 10 phút, thỉnh thoảng khuấy.

    Dotdash Meredith Food Studios

  7. Khuấy trong gạo và nước dùng gà.

    Dotdash Meredith Food Studios

  8. Đun sôi, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 20 đến 25 phút hoặc cho đến khi chất lỏng được hấp thụ.

    Dotdash Meredith Food Studios

  9. Phục vụ và thưởng thức!

    Pamdix

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

465 Calo
20g Mập
42g Carbs
28g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 6
Calo 465
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 20g 25%
Chất béo bão hòa 6g 29%
Cholesterol 73mg 24%
Natri 1633mg 71%
Tổng số carbohydrate 42g 15%
Chế độ ăn kiêng 3G 11%
Tổng số đường 2g
Protein 28g
Vitamin C 20mg 102%
Canxi 67mg 5%
Sắt 4mg 22%
Kali 666mg 14%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Whole30 Squashgett và Meatballs

Khi bạn không muốn carbs nhưng đang thèm người Ý, không có nhiều lựa chọn có sẵn. Chúng tôi tìm thấy món ăn này thịnh soạn và thỏa mãn, ngay cả khi không có bột và chất béo. Đó là một phiên bản...

American Chop Suey

Công thức nhanh Suey này được làm bằng cà chua hầm và mì spaghetti đóng hộp. Chúng tôi luôn ăn nó vào tối thứ Sáu trước khi chúng tôi tham gia các trận bóng đá. Nó cũng là tuyệt vời khi được phục vụ...

Cá hồi gầm Pecan

Cá hồi nước ngọt phủ trong một lớp phủ hồ đào giòn ngon. Phục vụ điều này với nước sốt nước ngọt hoặc nước chanh thơm ngon. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 25 phút...

Cà rốt Ceviche (thuần chay)

Ở Mexico, Ceviche cũng có thể được sản xuất chỉ bằng cách sử dụng rau, trong trường hợp này là cà rốt, cà chua và hành tây được ướp trong nước sốt cam quýt với sốt cà chua và ớt Serrano. Phục vụ trên...

Đậu xanh tiêu Trung Quốc

Sáng, sắc nét và cay với hạt tiêu xanh nghiền nát, hạt tiêu ớt đỏ tươi và tỏi, những hạt đậu xanh này sẽ thêm rất nhiều hương vị và màu sắc cho bữa ăn của bạn. Nếu bạn không thể tìm thấy hạt đậu...