Công thức cuộn bắp cải này rất dễ dàng để chuẩn bị với lá bắp cải, thịt bò xay, gạo và súp cà chua ngưng tụ. Tôi đã sử dụng công thức này trong hơn 20 năm và vẫn thích nó! Để tăng tốc mọi thứ, các cuộn được nấu trong một cái chảo trên bếp nhưng công thức này cũng hoạt động tốt trong một nồi nấu chậm.
Trong công thức cuộn bắp cải nhồi này, lá bắp cải chứa đầy hỗn hợp thịt bò có hương vị và phủ một loại nước sốt tự làm dễ dàng.
Thành phần cuộn bắp cải nhồi
Đây là những gì bạn sẽ cần để làm công thức cuộn bắp cải được xếp hạng hàng đầu này:
- Gạo : Những cuộn bắp cải nhồi bắt đầu với gạo trắng.
- Lá bắp cải : Công thức này phục vụ tám, vì vậy nó gọi cho tám lá bắp cải.
- Thịt bò : Bạn sẽ cần một pound thịt bò xay. Bạn có thể thay thế gà tây mặt đất nếu bạn thích.
- Hành tây : Hành tây xắt nhỏ cho vay hương vị và kết cấu cho sự lấp đầy.
- Trứng : Một quả trứng cho độ ẩm làm đầy và giúp giữ hỗn hợp lại với nhau.
- Súp đóng hộp : Một lon súp cà chua ngưng tụ là thành phần bí mật thuận tiện.
- Gia vị : Chất làm đầy cuộn bắp cải được tẩm ướp muối và hạt tiêu.
Cách làm cuộn bắp cải nhồi bông
Bạn sẽ tìm thấy công thức đầy đủ, từng bước bên dưới-nhưng đây là một cái nhìn tổng quan ngắn gọn về những gì bạn có thể mong đợi khi bạn thực hiện các cuộn bắp cải tự chế:
- Nấu cơm và đun sôi lá bắp cải.
- Làm cho điền.
- Đổ đầy và cuộn chặt các cuộn bắp cải.
- Đặt các cuộn vào một cái chảo và phủ súp.
- Che và đun sôi, khuấy và thôn thường xuyên.
Những gì để phục vụ với cuộn bắp cải nhồi bông
Nếu bạn cần một số cảm hứng phục vụ, hãy thử một trong những món ăn ngon này cho cuộn bắp cải:
- Salad dưa chuột của Adrienne
- Bánh mì lúa mạch đen
- Khoai tây nghiền cơ bản
- Bánh bao Spaetzle
- Củ cải nướng ngon
Cách lưu trữ cuộn bắp cải nhồi
Lưu trữ các cuộn bắp cải được làm mát trong một thùng chứa kín, kín trong tủ lạnh trong tối đa bốn ngày. Đ nóng lại các cuộn bắp cải hoàn toàn trong lò để có kết quả tốt nhất, nhưng bạn có thể sử dụng lò vi sóng trong một nhúm.
Bạn có thể đóng băng cuộn bắp cải nhồi không?
Có, nhưng tốt nhất là đóng băng cuộn bắp cải trước khi bạn nấu chúng. Đổ đầy và cuộn chặt các cuộn bắp cải, sau đó flash đóng băng chúng trên một tấm nướng. Chuyển các cuộn vào túi zip-top hoặc hộp đựng an toàn trong tủ đông và đóng băng trong tối đa ba tháng. Trẻ trong tủ lạnh qua đêm, sau đó nướng theo công thức.
Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi
Tôi đã thực hiện công thức này một vài lần khác nhau - và nó hoàn toàn ngon, một thành viên cộng đồng. Tôi đã thêm điều này vào danh sách các công thức nấu ăn vĩnh viễn của tôi.
Đây là cùng một công thức của tôi, bà cố Ba Lan của tôi đã sử dụng, theo Sourgirl. Điều duy nhất cô ấy làm khác là ném một ít dưa cải vị tốt vào đầu các cuộn trước khi cô ấy nướng chúng. Nhưng công thức này là hoàn hảo như hiện tại, vì vậy không cần phải thêm bất cứ điều gì!
Đây chỉ là những gì tôi đang tìm kiếm, công thức bắp cải nhồi bông cổ điển, Joysgirl nói. Điều duy nhất tôi thay đổi là sử dụng ngoài thịt bò thay thế cho thịt bò xay và nó là tuyệt vời!
Đóng góp biên tập của Corey Williams
Thành phần
cốc nước
cốc gạo trắng chưa nấu chín
8 lá bắp cải
1 pound thịt bò nạc
chén hành tây xắt nhỏ
1 quả trứng, hơi đánh
1 (10,5 ounce) có thể súp cà chua ngưng tụ, chia
1 muỗng cà phê muối
muỗng cà phê hạt tiêu đen
Hướng
Đun nước và gạo đun sôi trong nồi. Giảm nhiệt xuống thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi gạo mềm và chất lỏng đã được hấp thụ, khoảng 20 phút.
Trong khi đó, mang một cái chảo lớn, rộng của nước muối nhẹ. Thêm lá bắp cải và nấu trong 2 đến 4 phút hoặc cho đến khi mềm; làm khô hạn.
Kết hợp thịt bò xay, 1 chén gạo nấu chín, hành tây, trứng, 2 muỗng súp cà chua, muối và hạt tiêu trong một bát lớn; trộn kỹ.
Muỗng khoảng 2 muỗng hỗn hợp thịt bò lên mỗi lá bắp cải; Mang một đầu của lá bắp cải trên hỗn hợp, lăn và nhét vào đầu để ngăn chặn việc đổ nước rơi ra.
-
Đặt cuộn bắp cải trong một cái chảo lớn trên lửa vừa; Đổ súp cà chua còn lại lên trên. Bìa và đun sôi; Giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa trong khoảng 40 phút, thường xuyên khuấy và nung với chất lỏng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 223 | Calo |
| 13g | Mập |
| 13g | Carbs |
| 13g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 223 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 13g | 17% |
| Chất béo bão hòa 5g | 25% |
| Cholesterol 66mg | 22% |
| Natri 657mg | 29% |
| Tổng số carbohydrate 13g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 13g | |
| Vitamin C 25mg | 126% |
| Canxi 33mg | 3% |
| Sắt 2mg | 13% |
| Kali 338mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Đậu lăng, gạo và mì ống được nấu chín và sau đó được phục vụ trong nước sốt cà chua cay. Đây là một món ăn điển hình của Ai Cập rất ngon và rẻ ở đây! Xay nhuyễn nước sốt trong một bộ xử lý thực phẩm...
Điều này rất ngon là một món nướng được xác định là một niềm vui đám đông nhất định! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 50 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời gian: 2 giờ 5 phút Phục...
Một món salsa ngọt ngào tuyệt vời với các món thịt lợn và gà. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 2 giờ Tổng thời gian: 2 giờ 10 phút Phục vụ: 32 Năng suất: 4 cốc Thành phần 1 quả dâu tây tươi...
Các khối bí ngô butternut nướng được khuấy thành một risotto có hương vị màu cam, làm cho hương vị của Swanson, và được trang trí bằng quả nam việt quất khô và hồ đào băm nhỏ. Thời gian chuẩn bị: 15...
Ngô chưa bao giờ nếm thử như vậy! Đây là một món ăn phụ hoàn hảo cho BBQ và có vị tuyệt vời vào một ngày hè nóng nực. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 15 phút Tổng...