Tôi đã làm món súp khoai tây này cho nhiều người đã cho nó tiêu đề này. Phải mất một chút nỗ lực nhưng cũng có giá trị. Xin lưu ý: Đối với những người không muốn sử dụng thịt xông khói, thay thế 1/4 cốc bơ tan chảy cho mỡ thịt xông khói và tiếp tục với công thức. (Tôi thường phục vụ món súp này như một món đặc biệt vì nó không được khuyến khích cho những người đếm calo.)
Một bát súp khoai tây cực kỳ thoải mái này sẽ làm hài lòng tất cả mọi người tại bàn của bạn.
Cách làm súp khoai tây
Súp khoai tây này kết hợp với nhau nhanh chóng với các thành phần cơ bản. Bạn sẽ tìm thấy công thức đầy đủ bên dưới, nhưng đây là một tổng quan ngắn gọn về những gì bạn có thể mong đợi:
Nấu thịt xông khói
Nấu thịt xông khói trong lò Hà Lan trên lửa vừa cao cho đến khi nâu và giòn. Để ráo thịt xông khói trên khăn giấy và để ráo nước nhất (nhưng không phải tất cả!) Của mỡ thịt xông khói.
Nấu súp
Nấu cần tây, hành tây và tỏi trong mỡ thịt xông khói còn lại. Thêm khoai tây khối và quăng với rau. Trả thịt xông khói vào chảo và phủ tất cả các thành phần với thịt gà. Che và đun nhỏ lửa cho đến khi khoai tây mềm.
Trong một chảo riêng, đánh bơ vào bột tan chảy cho đến khi hơi dày. Đánh kem trong kem nặng, tarragon và rau mùi. Đun hỗn hợp vào đun sôi và nấu cho đến khi dày và kem.
Khuấy hỗn hợp kem vào hỗn hợp khoai tây.
Pha trộn và phục vụ
Chuyển một nửa súp sang máy xay sinh tố và xay nhuyễn, sau đó quay lại lò Hà Lan. Nêm nếm và phục vụ với toppings yêu thích của bạn, chẳng hạn như thịt xông khói vỡ vụn hoặc phô mai cheddar vụn.
Khoai tây ngon nhất cho súp khoai tây
Russet Potatoes hoạt động tốt cho món súp này vì chúng có tinh bột và dễ dàng rơi ra trong quá trình nấu ăn, dẫn đến một kết cấu mịn. Tránh xa khoai tây sáp vì chúng cũng sẽ không bị hỏng.
Cách làm đặc súp khoai tây
Chúng tôi yêu thích công thức được xếp hạng hàng đầu này vì nó dẫn đến một món súp dày, thỏa mãn. Tuy nhiên, nếu bạn bằng cách nào đó kết thúc với một sự nhất quán mỏng hơn bạn muốn, có một vài cách để làm dày nó. Để khắc phục dễ dàng, chỉ cần thêm khoai tây luộc hơn và kết hợp chúng vào súp hoặc khuấy trong miếng khoai tây tức thì. Bạn cũng có thể làm một bùn với một phần nước và một phần bột ngô. Khuấy bùn từ từ vào súp cho đến khi bạn đạt đến độ dày mong muốn.
Cách lưu trữ súp khoai tây
Để súp khoai tây nguội hoàn toàn, sau đó chuyển vào một thùng chứa kín. Lưu trữ trong tủ lạnh tối đa bốn ngày. Nóng trong lò vi sóng hoặc trên bếp.
Bạn có thể đông lạnh súp khoai tây?
Thật không may, súp khoai tây không đóng băng tốt. Không chỉ khoai tây trở thành hạt khi chúng tan băng, mà những món súp từ sữa có xu hướng tách biệt trong các quá trình tan băng và hâm nóng lại. Tránh đóng băng súp khoai tây nếu bạn có thể.
Nếu bạn phải đông lạnh súp khoai tây, hãy múc nó vào túi tủ đông zip-top với các phần có kích thước phục vụ. Bây ra không khí dư thừa, niêm phong, nhãn với ngày, nằm phẳng trong tủ đông và đóng băng trong tối đa sáu tháng.
Toppings súp khoai tây
Toppings súp khoai tây yêu thích bao gồm phô mai cheddar vụn, thịt xông khói vỡ vụn, hành lá và hẹ. Đó là súp khoai tây của bạn - trang trí nó với nhiều hoặc ít như bạn muốn.
Điều gì xảy ra với súp khoai tây?
Làm cho súp khoai tây của bạn một bữa ăn hoàn chỉnh với một trong những mặt ngon này:
Nướng bánh sandwich pho mát
Bánh mì nướng Hà Lan thô
Xà lách xanh
Jalapeno bánh ngô ngọt ngào
Xà lách bông cải
Khám phá toàn bộ bộ sưu tập các món ăn phụ của chúng tôi cho súp.
Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi
"Công thức này thực sự sống theo tên của nó," theo Noddess77. "Tôi ước tôi có thể cho nó nhiều ngôi sao hơn. Tôi đã thêm một loại rau và sử dụng nhiều tỏi hơn. Rất nhiều lời khen!"
"Tôi đã xem qua nhiều công thức nấu ăn cho súp khoai tây, nhưng cái tên nói lên tất cả," Raves Lisa H. "Đây hoàn toàn là món súp khoai tây cuối cùng. Đừng muốn bỏ qua bất cứ thứ gì. Tất cả kết hợp với nhau. Một gợi ý của tôi cho thịt xông khói là cắt nó thành những miếng nhỏ trước bằng kéo cắt bếp, và sau đó nâu nó thành một sắc nét. Khi đến lúc thêm nó trở lại, tôi chỉ thêm một nửa và đặt trước một nửa để rắc lên Đầu khi phục vụ. "
"Tôi sẽ không thay đổi một điều nào về công thức này, ngoại trừ thời gian cần thiết để chuẩn bị", Lester68 nói. "Nhưng một khoản đầu tư ít thời gian mang lại một món súp đơn giản. Để tăng tốc quá trình một chút, tôi đã nấu thịt xông khói trong một cái chảo điện lớn và sau đó bắt đầu các loại rau trong lò nướng Hà Lan ngay khi tôi có đủ chất béo thịt xông khói. "
Đóng góp biên tập của Corey Williams
Thành phần
Bacon 1 pound, băm nhỏ
2 thân cây cần tây, thái hạt lựu
1 hành tây, băm nhỏ
3 tép tỏi, băm nhỏ
8 khoai tây, bóc vỏ và khối
4 cốc gà, hoặc đủ để phủ khoai tây
3 muỗng bơ
cốc bột mì đa dụng
1 chén kem nặng
1 muỗng cà phê tarragon khô
3 muỗng cà phê rau mùi tươi xắt nhỏ
muối và hạt tiêu đen mới xay để nếm thử
Hướng
-
Thu thập tất cả các thành phần.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Đặt thịt xông khói vào lò Hà Lan và nấu trên lửa vừa cao, thỉnh thoảng quay lại, cho đến khi có màu nâu đều, 5 đến 10 phút. Để ráo thịt xông khói trên khăn giấy. Để ráo nước tất cả trừ 1/4 chén mỡ thịt xông khói.
Dotdash Meredith Food Studios
Dotdash Meredith Food Studios
-
Nấu cần tây và hành tây trong các giọt thịt xông khói dành riêng cho đến khi hành tây mềm và mờ, khoảng 5 phút. Khuấy trong tỏi, và tiếp tục nấu trong 1 đến 2 phút.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Thêm khoai tây khối, và ném vào áo khoác. Xào trong 3 đến 4 phút. Trả thịt xông khói vào chảo, và thêm đủ thịt gà để chỉ phủ khoai tây. Che, và đun nhỏ lửa cho đến khi khoai tây mềm, 15 đến 20 phút.
Dotdash Meredith Food Studios
Dotdash Meredith Food Studios
-
Trong khi đó, làm tan chảy bơ trong một cái chảo riêng biệt trên lửa vừa. Đánh trong bột. Nấu, khuấy liên tục, 1 đến 2 phút. Đánh kem trong kem nặng, tarragon và rau mùi.
Dotdash Meredith Food Studios
Dotdash Meredith Food Studios
-
Mang hỗn hợp kem vào đun sôi, và nấu, khuấy liên tục, cho đến khi dày, khoảng 5 phút. Thêm hỗn hợp kem vào hỗn hợp khoai tây; khuấy để kết hợp.
Dotdash Meredith Food Studios
Dotdash Meredith Food Studios
-
Chuyển khoảng 1/2 súp sang máy xay và xay nhuyễn. Quay trở lại lò Hà Lan. Điều chỉnh gia vị để nếm thử.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Phục vụ nóng và thưởng thức!
Dotdash Meredith Food Studios
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 594 | Calo |
| 42g | Mập |
| 44g | Carbs |
| 13g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 594 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 42g | 53% |
| Chất béo bão hòa 18g | 92% |
| Cholesterol 91mg | 30% |
| Natri 879mg | 38% |
| Tổng số carbohydrate 44g | 16% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 19% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 13g | |
| Vitamin C 44mg | 220% |
| Canxi 66mg | 5% |
| Sắt 2mg | 13% |
| Kali 1106mg | 24% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một trong những công thức nấu thịt lợn dễ nhất mà tôi đã làm. Vì chồng tôi đến từ 'phía nam của dòng Mason-Dixon' và say sưa về việc kéo thịt lợn ở Virginia/South Carolina, tôi đã có...
Một món salad rau có màu sắc đẹp mắt của ớt xào và hành tây với ô liu chứa dầu và chanh Meyer. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 2 Năng suất: 2 phần ăn...
Vài điều dễ dàng như vậy để chuẩn bị như những miếng thịt lợn không xương chảo này. Họ chỉ mất vài phút để chuẩn bị! Sự nhấn mạnh là hương vị tuyệt vời của thịt lợn, vì vậy nếu bạn muốn gia vị nhiều...
Đây là rất đơn giản và hương vị là tuyệt vời! Chồng tôi, chú đã cho chúng tôi công thức này nhiều năm trước, đó là một mặt hàng chủ lực trong nhà của chúng tôi! Tuyệt vời với mì ống hoặc gạo! Thời...
Mac và phô mai trên vỉ nướng sẽ là một trong những món ăn ngon nhất mà bạn từng có. Hương vị quá đỉnh, phô mai, kem được yêu thích bởi người lớn và trẻ em. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1...