Crawfish Etouffee là một Cajun Classic. Ở đây tại Louisiana, không có gì tốt hơn để làm trong mùa bò. Bạn có thể thay thế tôm khi con tôm đã hết mùa. Nó thậm chí còn tốt hơn khi được phục vụ với bánh mì Pháp tỏi nóng! Bắt đầu nấu cơm trước vì đây là một món ăn nhanh.
Làm cho Crawfish theo phong cách Louisiana Etouffee trong sự thoải mái của chính ngôi nhà của bạn với công thức được xếp hạng hàng đầu này.
Cách làm Touffee Crawfish
Bạn sẽ tìm thấy một danh sách thành phần chi tiết và các hướng dẫn từng bước trong công thức dưới đây, nhưng hãy xem qua những điều cơ bản:
Crawfish Touffee Thành phần
Đây là những thành phần bạn cần để tạo ra công thức Etouffee hoàn hảo:
Gạo : Công thức Etouffee Crawfish này bắt đầu với gạo trắng hạt dài.
Nước : Bạn sẽ cần bảy cốc nước (sáu cho gạo, một cho etouffee).
Bơ : Nấu tỏi và hành tây trong bơ.
Rau : Đối với con tôm này, bạn sẽ cần một hành tây và hành lá.
Tỏi : Tỏi tươi thêm hàng tấn hương vị.
Bột : Bột đa năng làm dày Etouffee.
Nước sốt cà chua : Nước sốt cà chua đóng hộp thậm chí còn sâu hơn hương vị.
Tails Tails : Bạn sẽ cần khoảng một pound đuôi tôm trong sáu phần.
Gia vị : Etouffee có hương vị này được tẩm ướp với muối, hạt tiêu và gia vị Cajun.
Crawfish Touffee Mẹo
"Thật dễ dàng, nó có thể nuôi sống rất nhiều người, nó không tốn nhiều tiền, và một ít con tôm có thể đi một chặng đường dài", nhà sản xuất ẩm thực Nicole McLaughlin (còn gọi là Nicolemcmom) nói về việc đánh giá cao nhất này Công thức Etouffee. Dưới đây là một vài mẹo và thủ thuật yêu thích của cô ấy:
Tránh khuấy gạo của bạn trong khi nó đang nấu ăn. Nếu bạn chỉ khuấy nó một hoặc hai lần, bạn sẽ kết thúc với gạo hoàn hảo mỗi lần.
"Nếu bạn đủ may mắn để sống ở vùng đất của con tôm, bạn có thể lấy đuôi con tôm của riêng mình ra khỏi đuôi", theo Nicole. Tuy nhiên, nếu bạn không có quyền truy cập vào con tôm tươi, bạn có thể tìm thấy những con đông lạnh trong hầu hết các cửa hàng tạp hóa. Bạn cũng có thể sử dụng tôm, nếu bạn thích.
Đừng vượt qua con tôm! Bạn muốn họ dịu dàng, không khó khăn.
Những gì để phục vụ với Touffish Touffee
Etouffee này khá thịnh soạn, vì vậy thực sự không cần phải ghép nó với bất kỳ món ăn phụ nào. Nhưng, nếu bạn muốn đưa bữa ăn của bạn lên một tầm cao mới, bạn có thể muốn kết hợp nó với một loại bánh mì tự làm giòn để hấp thụ tất cả những loại nước ép ngon đó. Thêm vào đó, bạn có thể khám phá bộ sưu tập 9 món ăn phụ tốt nhất của chúng tôi. Dưới đây là một vài trong số các công thức nấu ăn không thể cưỡng lại mà bạn sẽ tìm thấy:
Cajun Corn và Bacon Maque Choux
chiên đậu bắp
Đậu Hà Lan theo phong cách miền Nam
Cách lưu trữ Crawfish Touffee
Bạn có thể lưu trữ Crawfish Etouffee còn sót lại của mình trong một thùng chứa kín trong tủ lạnh trong tối đa ba ngày. Nóng hoàn toàn trên bếp hoặc trong lò vi sóng. Nếu bạn muốn giữ Etouffee lâu hơn, bạn có thể đóng băng trong tối đa ba tháng.
Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi
"Hương vị hoàn hảo", Raves Leahnola. "Chính xác những gì tôi đang tìm kiếm và nó rất dễ thực hiện. Tôi đã giảm một nửa công thức. . "
"Đã qua sử dụng bột cà chua thay vì nước sốt cà chua và nó rất ngon", Cheryl Machauer nói.
"Tôi đã lấy một số khuyến nghị từ phần bình luận và làm món ăn tuyệt vời này", theo một thành viên cộng đồng. "Tôi thích thức ăn cay nên tôi đã thêm jalapeos."
Đóng góp biên tập của Corey Williams
Thành phần
3 cốc gạo trắng hạt dài
7 cốc nước, chia
cốc bơ
1 củ hành lớn, băm nhỏ
1 tỏi tỏi, băm nhỏ
cốc bột mì đa dụng
2 muỗng canh nước sốt cà chua đóng hộp
Đuôi con tôm 1 pound
6 hành lá, băm nhỏ
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
1 muỗng nêm gia vị Cajun, hoặc nếm thử
Hướng
Kết hợp gạo và 6 cốc nước trong nồi. Đun sôi với lửa lớn.
Giảm nhiệt xuống thấp, đậy nắp chảo và đun nhỏ lửa cho đến khi gạo mềm và nước đã được hấp thụ, 15 đến 20 phút.
Trong khi nấu gạo, làm tan chảy bơ trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Thêm hành tây và nấu, khuấy, cho đến khi minh bạch. Khuấy trong tỏi và nấu cho đến khi có mùi thơm, khoảng 1 phút.
Khuấy trong bột cho đến khi trộn. Dần dần khuấy trong nước sốt cà chua và 1 cốc nước còn lại. Thêm đuôi con tôm và đun sôi.
Khuấy hành lá và nêm muối, hạt tiêu và gia vị Cajun.
Giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi bò được nấu chín nhưng không khó khăn, 5 đến 10 phút.
-
Phục vụ etouffee trên gạo nấu chín.
Ashley Kirkland
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 636 | Calo |
| 25g | Mập |
| 83g | Carbs |
| 19g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 636 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 25g | 32% |
| Chất béo bão hòa 15g | 75% |
| Cholesterol 142mg | 47% |
| Natri 635mg | 28% |
| Tổng số carbohydrate 83g | 30% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 9% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 19g | |
| Vitamin C 6mg | 28% |
| Canxi 79mg | 6% |
| Sắt 5mg | 28% |
| Kali 438mg | 9% |
Bạn cũng có thể thích
Những món bánh mì kẹp thịt bơ này có thể được phục vụ thay cho thịt cho món ăn chính hoặc như một chiếc bánh sandwich với toppings yêu thích của bạn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút...
Công thức đậu mắt đen năm mới này chắc chắn sẽ mang lại cho bạn may mắn! Thỉnh thoảng tôi sử dụng xương giăm bông và một số thịt xung quanh từ giăm bông Giáng sinh của chúng tôi, nhưng giăm bông thêm...
Mang đảo về nhà cho gia đình bạn với món ăn rất Hawaii này. Hương vị là xác thực và siêu dễ dàng với nồi tức thì. Phục vụ với gạo vì nước sốt là tuyệt vời hơn nó! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu...
Đây là những món ngon hoàn toàn. Một chút ngọt ngào, hơi cay, và rất ngon. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 6 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 16 phút Phục vụ: 6 Thành phần...
Những chiếc bánh bao thịt lợn hấp ngon này tạo nên một món khai vị hoàn hảo cho một bữa tiệc hoặc bạn có thể phục vụ chúng như một món ăn chính. Ăn với nước sốt hoisin, mù tạt kiểu Trung Quốc nóng...