Hạt bí ngô nướng

Nếu bạn giống chúng tôi, bạn nghĩ điều tốt nhất về việc khắc một quả bí ngô là cứu hạt giống để rang! Có nhiều kỹ thuật khác nhau để gia vị và hạt bí ngô rang, nhưng phương pháp đơn giản này được hàng trăm người dùng tin tưởng. Tìm hiểu làm thế nào để chuẩn bị hạt bí ngô để rang, cộng với ý tưởng gia vị hoặc làm ngọt chúng.

Cách làm sạch hạt bí ngô

Phần tốn nhiều công sức nhất của hạt bí ngô rang là chuẩn bị cho chúng. Trước tiên, bạn phải tách các hạt ra khỏi mớ hỗn độn bên trong bí ngô. May mắn thay, chúng tôi đã có một vài thủ thuật để làm cho quá trình này không đau nhất có thể:

1. Múc hạt giống. Đầu tiên, sử dụng một cái muỗng kim loại mạnh để múc nhiều hạt ra khỏi bí ngô nhất có thể. Hãy chắc chắn không để bột giấy khô trước khi làm sạch hạt.
2. Ngâm hạt giống. Đặt khối hạt và bột giấy vào một bát lớn. Chạy nước trên chúng và sử dụng tay của bạn để vung hạt xung quanh, loại bỏ bất kỳ miếng bí ngô đáng chú ý nào. Thịt sẽ dễ dàng hơn với hạt giống theo cách này. Để ráo nước dư thừa.
3. Rửa sạch hạt giống. Đặt các hạt sạch trong một cái chao và rửa sạch cho đến khi bất kỳ xác thịt còn lại.
4. Tùy chọn: Đun sôi hạt. Đun nhỏ lửa hạt sạch trong nước mặn trong 10 phút. (Xem bên dưới lý do tại sao bạn nên làm điều này).
5. Làm khô hạt. Để ráo nước luộc/làm sạch trong một cái chao và sử dụng khăn để làm khô hạt càng kỹ càng tốt để đảm bảo chúng trở nên đẹp và giòn khi nướng.

Bạn có nên đun sôi hạt bí ngô trước khi rang?

Mặc dù bạn không phải đun sôi hạt bí ngô trước khi rang, chúng tôi khuyên bạn nên. Hạt bí ngô sôi trong nước muối giúp muối thấm vào hạt bên trong vỏ và giúp chúng nấu đều đều.

Cách nướng hạt bí ngô

Một khi hạt của bạn được chuẩn bị sẵn và sẵn sàng để đi, đã đến lúc nướng! Bạn sẽ tìm thấy các phép đo thành phần dưới đây, nhưng đây là các bước cơ bản:

1. Ném hạt sạch, khô trong bơ (hoặc dầu) và gia vị.
2. Sắp xếp các tấm trên một tấm nướng.
3. Nướng cho đến khi vàng nâu.

Lời khuyên:

• Đối với ít lộn xộn hơn, hãy xếp hàng tấm nướng bằng giấy da.
• Bạn có thể nướng hạt của bất kỳ quả bí mùa đông nào, không chỉ bí ngô.

Cách lưu trữ hạt bí ngô rang

Cho phép hạt nguội hoàn toàn trước khi lưu trữ. Hạt bí ngô nướng có thể được lưu trữ trong một thùng chứa kín ở nhiệt độ phòng trong tối đa hai tuần hoặc trong tủ lạnh trong tối đa hai tháng.

Biến thể hương vị hạt bí ngô nướng

Công thức đơn giản này cho phép vô số sự kết hợp hương vị, cả ngọt và mặn. Đây chỉ là một vài thành phần yêu thích mà bạn có thể sử dụng cho mùa và hạt bí ngô ngọt:

• Savory: Bột ớt, muối tỏi, ớt bột, nước sốt Worrouershire, thì là
• Ngọt ngào: xi -rô cây thích, mật ong, gia vị bánh bí ngô , đường nâu, quế

Cách sử dụng hạt bí ngô nướng

Hạt bí ngô có thể được sử dụng cho nhiều hơn là chỉ ăn vặt ra khỏi túi (mặc dù, chúng tôi cũng khuyên bạn nên điều đó). Hãy thử trộn chúng vào granola tự làm , sử dụng chúng như một món trang trí cho súp bí , thêm chúng vào hỗn hợp đường mòn , rắc chúng lên các món nướng , gấp chúng vào hummus hoặc sử dụng chúng như một món salad topper .

Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi

Người đánh giá Jband9s cho biết: "Tôi đã học được từ những người khác rằng điều rất quan trọng là giữ cho một lớp duy nhất của bạn để có được những hạt giống ngon lành", nhà phê bình Jband9s nói.

"Những đứa trẻ của tôi yêu chúng - chúng muốn mua một quả bí ngô khác chỉ cho hạt giống!" nói một thành viên.

Đóng góp biên tập của Melanie Fincher

• 1 cốc hạt nguyên liệu thô

• 2 muỗng cà phê bơ, tan chảy

• 1 nhúm muối