Gnocchi

Công thức Gnocchi ấn tượng này không thể dễ dàng hơn để làm với ba nguyên liệu giá rẻ mà bạn có thể đã có trong tay.

Gnocchi là gì?

Gnocchi (Gnocco số ít) là bánh bao Ý được làm bằng bột mì, trứng và khoai tây. Gnocchi có thể được phục vụ trong nước sốt cà chua, ném pesto hoặc xào với bơ và thảo mộc.

Phát âm gnocchi

"Gnocchi" có thể khó phát âm cho người nói tiếng Anh bản địa. Để tham khảo trong tương lai, Gnocchi được phát âm là NYOW-KEE.

Cách làm gnocchi

Bạn sẽ tìm thấy một danh sách thành phần chi tiết và các hướng dẫn từng bước trong công thức dưới đây, nhưng hãy xem qua những điều cơ bản:

Gnocchi được làm bằng gì?

Đây là ba thành phần bạn sẽ cần để làm gnocchi tại nhà:

• Khoai tây : Sử dụng khoai tây có tinh bột, chẳng hạn như loại bệnh đỏ.
• Bột : Bột đa năng hấp thụ độ ẩm và giúp tạo ra gluten.
• Trứng : Một quả trứng cho vay độ ẩm và hoạt động như một chất kết dính, điều đó có nghĩa là nó giúp giữ bánh bao lại với nhau.

Cách làm Gnocchi tự chế

Đây là một tổng quan rất ngắn gọn về những gì bạn có thể mong đợi khi bạn tạo ra gnocchi:

1. Đun sôi và nghiền khoai tây.
2. Kết hợp các thành phần, sau đó nhào vào một quả bóng.
3. Định hình bột thành "rắn."
4. Cắt những con rắn thành từng mảnh.
5. Đun sôi và thoát nước gnocchi.

Cách ăn gnocchi

Tìm cách để thưởng thức gnocchi tự làm của bạn? Chúng tôi đã có bạn được bảo hiểm! Dưới đây là một vài công thức nấu ăn yêu thích của chúng tôi với gnocchi:

• Súp gà và gnocchi
• Gnocchi với nước sốt cà chua và mozzarella
• Gnocchi alla sorrentina
• Gnocchi với nước sốt bơ
• Xúc xích Ý và chảo gnocchi

Khám phá bộ sưu tập bữa tối dễ dàng của chúng tôi bắt đầu với gnocchi.

Bạn có thể làm Gnocchi trước thời hạn không?

Bạn có thể làm và nấu gnocchi trước hai ngày trước thời hạn. Sau khi bạn đun sôi gnocchi, để ráo nước và chuyển bánh bao vào bồn nước đá. Để ráo nước một lần nữa, ném vào dầu ô liu và lưu trữ trong hộp kín trong tủ lạnh cho đến khi bạn sẵn sàng ăn.

Nếu bạn muốn giữ Gnocchi lâu hơn, bạn có thể đóng băng trong tối đa sáu tuần. Trẻ trong tủ lạnh.

Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi

"Tỷ lệ khoai tây, bột mì và trứng là chìa khóa", theo loveyourlife. "Đây là những ánh sáng và thoáng mát."

"Công thức rất đơn giản và tôi đã làm cho nó thuần chay bằng cách sử dụng một chất thay thế trứng", Barry D. nói "Tôi đã sử dụng nước sốt hạt điều trên nó. Rất tốt."

"Điều này thực sự tốt," Raves Ginabina. "Tôi thực sự chỉ làm nó từ khoai tây nghiền còn sót lại. Làm ấm chúng và thêm đủ bột để làm một loại bột với một quả trứng."

Đóng góp biên tập của Corey Williams

• 2 khoai tây, bóc vỏ

• 2 cốc bột mì đa dụng

• 1 trứng lớn