Món bít tết chiên gà ngon nhất

Tìm kiếm món bít tết chiên gà ngon nhất mọi thời đại? Vâng, tìm kiếm của bạn kết thúc ở đây! Công thức được xếp hạng hàng đầu này dẫn đến một miếng bít tết mềm, ngon ngọt với lớp phủ giòn không thể cưỡng lại. Tìm hiểu làm thế nào để làm món bít tết chiên gà tuyệt vời nhất trong cuộc sống của bạn - và có được những mẹo lưu trữ và phục vụ thông minh.

Bít tết rán gà là gì?

Bít tết chiên có tên là một món ăn bao gồm bít tết chiên theo cách tương tự như gà rán. Thịt được phủ một hỗn hợp bột dày, sau đó chiên giòn đến sự hoàn hảo giòn. Một món bít tết món thịt gà, món thịt gà yêu thích của miền Nam thực sự rất giống với Wiener Schnitzel (một món ăn mang tính biểu tượng của Áo và thịt bê chiên).

Bít tết chiên với bít tết

Bít tết rán gà và bít tết chiên đất nước là những món ăn rất giống nhau thường bị nhầm lẫn với nhau. Nhiều người sử dụng các thuật ngữ có thể thay thế cho nhau, nhưng chúng hơi khác nhau: bít tết chiên thịt gà thường được phủ một lớp nước sốt kem, trong khi bít tết rán đất nước thường được phục vụ với nước sốt nâu và hành tây. Ngoài ra, bít tết chiên gà thường hơi giòn hơn so với đối tác chiên đất nước của nó.

Cắt thịt bò ngon nhất cho bít tết chiên thịt gà

Cắt thịt bò tốt nhất cho bít tết chiên gà là bít tết cube, hoặc một loại bít tết khác đã được mềm. Công thức này, giống như hầu hết những người khác mà bạn sẽ tìm thấy trên Internet, gọi cho bít tết khối.

Cách làm bít tết chiên gà

Bạn sẽ tìm thấy công thức đầy đủ, từng bước bên dưới-nhưng đây là những gì bạn có thể mong đợi khi bạn làm món bít tết chiên gà ngon nhất từ ​​trước đến nay:

Đập thịt

Sử dụng một cái vồ thịt, đập miếng bít tết cho đến khi nó dày.

Làm lớp phủ

Đặt hai chén bột vào một bát nông và đặt sang một bên. Trong một bát khác, kết hợp bột nở, baking soda, 1 muỗng cà phê hạt tiêu và -Teaspoon của muối. Thêm bơ sữa, nước sốt nóng, trứng và tỏi vào bát thứ hai. Khuấy để kết hợp.

Nạo vét và chiên

Đun nóng dầu rút ngắn trong một cái chảo gang sâu đến 325 độ F. Trong khi việc rút ngắn đang sưởi ấm, nạo vò một miếng bít tết trong bột mì và rũ bỏ phần dư thừa. Nhúng toàn bộ bít tết phủ bột trong hỗn hợp bơ sữa, sau đó nạo nó một lần nữa trong bột. Lặp lại với các bít tết còn lại. Chiên bít tết cho đến khi màu nâu vàng đều. Hủy bỏ bít tết và đặt trên một tấm khăn giấy để ráo nước.

Làm nước thịt

Để ráo chất béo từ chảo, cốc bảo lưu và càng nhiều tàn dư rắn càng tốt. Thêm chất béo dành riêng và làm nóng chảo trên lửa vừa thấp. Đánh trứng trong bột còn lại. Thêm sữa và lấy nước thịt vào một lửa nhỏ. Nấu cho đến khi dày và nêm nếm. Phục vụ hơn bít tết chiên thịt gà.

Những gì để phục vụ với bít tết chiên thịt gà

Tìm kiếm cảm hứng món ăn ngon? Ghép nối bít tết rán gà của bạn với một trong những mặt nam cổ điển này:

Kickin 'Collard Greens
Đậu bắp và cà chua
Noker Slow Peas Black Ey mắt
Đậu xanh miền Nam
Corn Corn nướng

Thêm vào đó, khám phá toàn bộ bộ sưu tập các món ăn phía Nam của chúng tôi.

Cách lưu trữ bít tết chiên gà

Lưu trữ bít tết rán gà còn sót lại trong hộp kín trong tủ lạnh trong ba đến bốn ngày. Nóng trong lò vi sóng hoặc trong lò cho đến khi ấm qua.

Bạn có thể đông lạnh bít tết chiên gà không?

Vâng, bạn có thể! Cho phép bít tết nguội hoàn toàn, sau đó bọc riêng chúng trong một lớp bọc lưu trữ theo sau là một lớp giấy bạc. Đặt chúng trong một thùng tủ đông hoặc hộp kín, nhãn với ngày và đóng băng trong tối đa bốn tháng. Tan trong tủ lạnh và hâm nóng trong lò cho đến khi ấm qua.

Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi

"Điều này là hoàn toàn tuyệt vời", Raves Alrondm. "Làm điều này cho các phòng của tôi và tất cả họ đều ca ngợi. Ngay cả cậu bé đến từ miền Nam. Không thể nghĩ về bất kỳ thay đổi lớn nào cần thiết. Mặc dù tôi đã thấy rằng sử dụng một ít bơ sữa trong nước sốt cho nó một hương vị tốt hơn cuối cùng."

Colinger nói: "Tôi luôn tìm kiếm các công thức bít tết rán gà mới, nhưng thường thấy rằng người đánh bóng không có đủ giòn - đó là những gì tôi hoàn toàn yêu thích", Colinger nói. "Công thức này đã không làm thất vọng. Tôi đã sử dụng bít tết tròn mỏng (sở thích cá nhân của tôi) và chúng trở nên tuyệt vời!"

"Công thức này là món bít tết chiên gà ngon nhất mà tôi từng sử dụng", theo Renee Ann Galvan. "Đó là chất lượng miền Nam, có nó rất ngon, và rất ngon. Tôi muốn ăn một vệt khác. Tôi đã không, nhưng tôi thực sự muốn! Bột và bột. Hoàn toàn ngon! "

Đóng góp biên tập của Corey Williams

• 4 (1/2 pound) bít tết khối thịt bò

• 2 cốc bột mì đa dụng, chia

• 2 muỗng cà phê bột nở

• 1 muỗng cà phê baking soda

• 1 muỗng cà phê tiêu đen

• thìa muối

• 1 cốc bơ sữa

• 1 muỗng canh nước sốt tiêu nóng (ví dụ Tabasco)

• 1 trứng lớn

• 2 tép tỏi, băm nhỏ

• 3 cốc rút ngắn rau để chiên

• 4 cốc sữa

• muối kosher và hạt tiêu đen cho nếm