Mac và pho mát tự làm

Bỏ qua những thứ đóng hộp và làm mac và phô mai tự làm tối nay. Công thức macaroni và phô mai từ đầu trễ này sẽ trở thành một mặt hàng chủ lực trong vòng quay bữa tối của bạn.

Thành phần mac và phô mai tự làm

Đây là những thành phần bạn cần để làm Mac và Phô mai tự chế tốt nhất của cuộc đời bạn:

• Macaroni : Mac và phô mai tự làm này bắt đầu với một hộp mì macaroni chưa nấu chín.
• Bơ và bột : Bạn sẽ cần bơ và bột để làm một roux cho nước sốt phô mai. Bạn cũng sẽ cần hai muỗng bơ để topping.
• Sữa : Sử dụng sữa nguyên chất cho hương vị và kết cấu phong phú nhất.
• Phô mai : Công thức Mac và Cheese nướng này kêu gọi phô mai Cheddar và Parmesan.
• Gia vị : Muối và hạt tiêu đi vào nước sốt, trong khi ớt bột được rắc lên trên đỉnh.
• Bánh mì vụn : Sử dụng vụn bánh mì khô mua tại cửa hàng hoặc tự làm ở nhà .

Cách làm mac và pho mát

Bạn sẽ tìm thấy công thức đầy đủ, từng bước bên dưới-nhưng đây là một cái nhìn tổng quan ngắn gọn về những gì bạn có thể mong đợi khi bạn làm Mac và Cheese làm hài lòng đám đông này:

1. Đun sôi mì, để ráo nước và chuyển vào một món nướng đã chuẩn bị.
2. Làm nước sốt phô mai, đổ nước sốt lên mì, và khuấy.
3. Làm topping, trải nó lên macaroni và phô mai, và rắc paprika.
4. Nướng mac và phô mai cho đến khi topping có màu nâu vàng.

Phô mai ngon nhất cho mac và pho mát

Công thức Mac và Cheese tự làm này sử dụng hỗn hợp cổ điển của Cheddar sắc nét và Parmesan. Cheddar là một cơ sở tuyệt vời, trong khi Parmesan thêm một hương vị phức tạp và mặn hơn. Tất nhiên, bạn có thể điều chỉnh công thức này phù hợp với sở thích của bạn: Gruyere, Monterey Jack và Gouda đều là những lựa chọn tuyệt vời cho macaroni và phô mai.

Bao lâu để nướng mac và phô mai

Ở 350 độ F, macaroni và phô mai này phải có màu nâu vàng và gooey hoàn hảo sau khoảng 30 phút.

Điều gì đi với Mac và pho mát?

Công thức macaroni và phô mai cổ điển này hoạt động tốt như một bên hoặc món khai vị.

Nếu bạn đang phục vụ nó như một món ăn chính, hãy thử một trong những ý tưởng món ăn phụ ngon này:

• Bông cải xanh tỏi nướng
• Nhà hàng cổ điển Caesar Salad
• Bánh mì Pháp

Nếu bạn đang phục vụ nó ở bên, trong khi đó, hãy xem xét ghép nó với một trong những món khai vị nồng nhiệt này:

• Bánh mì thịt dễ dàng
• Đùi gà nướng giòn và mềm
• Hamburgers Juiciest từ trước đến nay

Cách hâm nóng Mac và Phô mai

Cho phép thức ăn thừa để nguội hoàn toàn. Chuyển đến một thùng chứa kín và lưu trữ trong tủ lạnh trong tối đa bốn ngày.

Heteat mac tự làm và phô mai trong lò hoặc trong lò vi sóng. Nếu bạn lo lắng về việc nó khô trong quá trình hâm nóng, hãy khuấy trong một hoặc hai muỗng sữa.

Bạn có thể đóng băng mac và phô mai không?

Có, bạn có thể đóng băng mac và phô mai tự làm nếu bạn không có kế hoạch ăn nó trong vòng bốn ngày. Chuyển thức ăn thừa của bạn sang túi tủ đông Zip-Top trong các phần kích thước phục vụ. Bọc từng túi trong giấy bạc, sau đó đóng băng phẳng trong tối đa sáu tháng. Trẻ trong tủ lạnh qua đêm.

Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi

"Đây chắc chắn là một yêu thích trong nhà tôi," Magic nói. "Tôi sử dụng sữa hạnh nhân thay vì sữa thông thường và thêm thịt gà để biến nó thành món thịt hầm gà macaroni. Ngoài ra, thêm nhiều cheddar."

"Công thức này được nướng và tự chế không thể nhầm lẫn", theo một thành viên cộng đồng. "Bất cứ ai nói rằng họ không thích macaroni và phô mai chưa bao giờ thử công thức này."

"Rất ngon," Raves Amy Lemelin. "Tôi đã thêm một muỗng cà phê tỏi nghiền nát và một chút ớt. Tôi gõ với muối nghiền và thịt xông khói nấu chín. Đây là công thức yêu thích mới của tôi!"

Đóng góp biên tập của Corey Williams

Macaroni và pho mát:

• 8 ounce macaroni khuỷu tay chưa nấu chín

• cốc bơ muối

• 3 muỗng canh bột mì đa dụng

• 2 cốc sữa, hoặc nhiều hơn khi cần thiết

• 2 cốc phô mai cheddar sắc nhọn

• cốc phô mai parmesan nghiền mịn

• Muối và hạt tiêu đen cho nếm (tùy chọn)

Bánh mì vụn topping:

• 2 muỗng bơ muối

• cốc vụn bánh mì khô

• 1 papch mặt đất paprika